Miele HBBL 60 Manual page 29

Bagværket kan skæres ud på gour-
met-bagepladen med huller med en al-
mindelig metalkniv.
Gourmet-bagepladen med huller kan
maksimalt bære 15 kg.
Friskbagt bagværk
Rul først dejen ud på et plant
køkkenbord, og læg den derefter på
gourmet-bagepladen med huller. Her-
ved undgås, at dejen trykkes for meget
ned i hullerne.
Følgende eksempler er vejledende ind-
stillinger og tider.
Tiderne kan variere afhængig af
op-skrift.
Franskbrød (gærdej)
Opvarmnings-
form
Dampskud
Temperatur
Ribbe
Bagetid
Boller/rundstykker (gærdej)
Opvarmnings-
form
Dampskud
Forvarmning
Temperatur
Ribbe
Bagetid
Klimaprogram d
Automatisk
180-200°C
2. [1.] nedefra
25-35 min.
Klimaprogram d
1
Straks efter indsæt-
ning af boller-
ne/rundstykkerne
Ja
190-200°C
2. [1.] nedefra
20-30 min.
Pizza (gærdej)
Opvarmnings-
form
Forvarmning
Fugtigheds-
reduktion
Temperatur
Ribbe
Bagetid
Kage med drys (gærdej)
Opvarmnings-
form
Dampskud
Temperatur
Ribbe
Bagetid
Løgtærte (gærdej)
*)
Opvarmnings-
form
Temperatur
Ribbe
Bagetid
Fletbrød med fyld
*)
Opvarmnings-
form
Dampskud
Temperatur
Ribbe
Bagetid
DK - da
Over-undervarme
V
Ja
*)
Tilkoblet
190-210°C
2. [1.] nedefra
30-45 min.
Klimaprogram d
Automatisk
160-180°C
2. [2.] nedefra
40-55 min.
Over-undervarme
V
180-200°C
2. [1.] nedefra
23-35 min.
Klimaprogram d
2
Efter 8 min. + efter
yderligere 10 min.
170-190°C
2. [1.] nedefra
25-35 min.
*)
*)
29