Miele HBBL 60 Manual page 11

Dankzij de uitstekende antikleefeigen-
schappen van de geëmailleerde, met
PerfectClean veredelde oppervlakken
kunt u voedsel gemakkelijk losmaken
en de Gourmet-bakplaat met gaatjes
gemakkelijk reinigen. U hoeft de op-
pervlakken niet in te vetten of met bak-
papier te bedekken voordat u iets bakt.
Gebruik geen keramische messen
op met PerfectClean veredelde op-
pervlakken. Deze kunnen krassen
veroorzaken.
U kunt een gewoon metalen mes ge-
bruiken om in de bakwaren te snijden
wanneer ze op de Gourmet-bakplaat
met gaatjes liggen.
De Gourmet-bakplaat met gaatjes kan
maximaal 15 kg dragen.
Bakwaren op basis van vers deeg
Rol het deeg eerst op een vlak werk-
blad uit. Leg het vervolgens op de
Gourmet-bakplaat met gaatjes. Zo ver-
mijdt u dat het deeg te veel in de gaat-
jes wordt gedrukt.
De volgende voorbeelden zijn bedoeld
als leidraad voor de instellingen en tijden.
Afhankelijk van het recept kunnen de
tijden variëren.
Wit brood (gistdeeg)
Bereidingsfunctie
Stoomstoot
Temperatuur
Inschuifniveau
Baktijd
Profi d
*)
Automatisch
180-200 °C
2e [1e] van onde-
ren af
25-35 min.
Broodjes (gistdeeg)
Bereidingsfunctie
Stoomstoot
Oven voorverwar-
men
Temperatuur
Inschuifniveau
Baktijd
Pizza (gistdeeg)
Bereidingsfunctie
Oven voorverwar-
men
Vochtigheid ver-
minderen
Temperatuur
Inschuifniveau
Baktijd
Kruimelkoek (gistdeeg)
Bereidingsfunctie
Stoomstoot
Temperatuur
Inschuifniveau
Baktijd
Uientaart (gistdeeg)
Bereidingsfunctie
Temperatuur
Inschuifniveau
Baktijd
BE - nl
Profi d
*)
1
Direct na het in-
schuiven van de
broodjes
Ja
190-200 °C
2e [1e] van onde-
ren af
20-30 min.
Boven-onderwarm-
te V
Ja
*)
Aan
190-210 °C
2e [1e] van onde-
ren af
30-45 min.
Profi d
*)
Automatisch
160-180 °C
2e [2e] van onde-
ren af
40-55 min.
Boven-onderwarm-
te V
180-200 °C
2e [1e] van onde-
ren af
23-35 min.
11