Miele HUB 62-35 Manual page 42

cs-CZ - Gourmet pekáč
Povrchová úprava bránící ulpívání
Používejte jen malé množství tuku nebo
oleje vhodného k pečení. Díky speciální
povrchové úpravě nic neulpí a jídla
můžete připravovat jako nízkokalorická.
Obecně provádějte přípravu při slabém
nebo středním teple.
K orestování nebo smažení jídel na
varné zóně předehřejte prázdný pekáč 2
až maximálně 5 minut při vysokém na-
stavení.
Po orestování jídel teplotu snižte a
pokračujte při nižším nastavení.
Zabraňte poškození povrchové úpravy
bránící ulpívání:
- Pekáč nepřehřívejte.
Včas snižte teplotu.
- Nepoužívejte kovové nebo ostré
předměty.
Používejte jen náčiní z umělé hmoty
nebo dřeva.
- Nepoužívejte pekáč na nakládání a
marinování jídel obsahujících kyseli-
ny.
Ty mohou rozežírat povrchovou
úpravu bránící ulpívání. Vařit taková
jídla v pekáči je samozřejmě možné.
Úroveň
U některých pečicích trub můžete
přečíst označení úrovní při otevřených
dvířkách. Jinak úrovně počítejte ze-
spodu nahoru. Úroveň 1 je vždy
úroveň úplně dole.
Pekáč obecně zasouvejte do úrovně 1.
42
Na zapékání jídel můžete použít také
úroveň 3.
Když použijete provozní způsob gril/
velký gril  nebo malý gril , za-
pékejte v této úrovni maximálně 10 mi-
nut.
V pečicí troubě s mikrovlnou postavte
pekáč na rošt do úrovně 1.
Pokud pekáč nepasuje do postranních
mřížek ohřevného prostoru, umístěte ho
na rošt.
Používání vlastních receptů
Množstevní údaje
Vychází se z údajů v receptu pro čtyři
osoby:
- Ve velkém pekáči můžete připravovat
asi čtyřnásobné množství.
- V malém pekáči můžete připravovat
asi trojnásobné množství.
Doba přípravy
Doba přípravy se podle množství
prodlužuje asi o 20–40 minut oproti
údajům v receptu.
Teplota
Když v receptu nejsou údaje o nasta-
vení teploty:
- Při provozním způsobu horký vzduch
plus  použijte teplotu 160–180 °C.
- Při provozním způsobu horní/spodní
pečení  použijte teplotu 180–
210 °C.