Miele HUB 62-35 Manual page 14

nl-BE - Gourmet-pan
Anti-aanbaklaag
U hoeft maar weinig vet of olie te ge-
bruiken. Door de coating koekt het eten
niet aan en kunt u caloriearm koken.
Kook met lage of gemiddelde tempera-
turen.
Als u voedingsmiddelen op de kook-
plaat wilt aanbraden of braden, moet u
de lege braadpan eerst 2 tot maximaal
5 minuten op een hoge vermogens-
stand voorverhitten.
Verlaag de temperatuur na het aanbra-
den en stel voor de verdere bereiding
een lagere vermogensstand in.
Zorg dat de anti-aanbaklaag niet be-
schadigd raakt:
- Voorkom oververhitting van de
braadpan.
Verlaag de temperatuur tijdig.
- Gebruik geen metalen of scherpe
voorwerpen.
Gebruik alleen bestek van kunststof
of hout.
- Gebruik de braadpan niet voor het
marineren en laten trekken van zure
gerechten.
De zuren kunnen de anti-aanbaklaag
aantasten. U kunt dergelijke voe-
dingsmiddelen natuurlijk wel in de
braadpan bereiden.
Niveau
Bij sommige toestellen kunt u de ni-
veau-aanduiding bij geopende deur
aflezen. Als dat niet het geval is, telt u
de niveaus van onderen naar boven.
Niveau 1 is altijd het onderste niveau.
14
Schuif de braadpan over het algemeen
op niveau 1 in de oven.
Voor gratineren kunt u ook ni-
veau 3 gebruiken.
Gratineer voedingsmiddelen op deze ni-
veau maximaal 10 minuten als u de
ovenfuncties "Grill"/"Grill groot " of
"Grill klein " gebruikt.
Bij ovens met microgolf plaatst u de
braadpan op het rooster op niveau 1.
Zet de braadpan op het rooster als de
braadpan niet in de geleiderails van de
oven past.
Eigen recepten
Hoeveelheden
Uitgaande van recepten voor vier per-
sonen:
- Kunt u in de grote braadpan onge-
veer een viervoud hiervan bereiden.
- Kunt u in de kleine braadpan onge-
veer een drievoud hiervan bereiden.
Bereidingstijd
U moet de bereidingstijden uit het re-
cept met 20 tot 40 minuten verlengen.
Temperatuur
Als u een recept gebruikt waarin geen
oventemperatuur wordt vermeld, gaat u
als volgt te werk:
- Kies voor "Hetelucht plus " een
temperatuur tussen 160–180 °C.
- Kies voor "Boven-Onderwarmte "
een temperatuur tussen 180–210 °C.