Miele HUB 62-35 Manual page 134

sv-SE - Ugnspanna
Smutsavvisande yta
Använd endast lite fett eller olja vid
stekning. Tack vare den smutsavvis-
ande ytan fastnar inget och maten lagas
på ett kalorisnålt sätt.
Laga i allmänhet mat på svag eller med-
elstark värme.
För att steka mat på hällen så värmer
du först upp den tomma ugnspannan
på hällen på ganska hög värme i 2 till
max 5 minuter.
Sänk värmen efter att du har brynt på
maten och fortsätt sen att steka på
lägre värme.
Undvik att den smutsavvisande ytan
skadas:
- Överhetta inte ugnspannan.
Sänk temperaturen i god tid.
- Använd inga vassa föremål eller före-
mål av metall.
Använd bara köksredskap av plast
eller trä.
- Använd inte ugnspannan för att lägga
in eller marinera maträtter som till
exempelvis surstek.
Då kan nämligen den smutsavvis-
ande ytan förstöras. Själva tillagning-
en av sådana maträtter kan du dock
göra i ugnspannan.
Falshöjder
På vissa ugnar kan du läsa av falshöj-
derna när luckan är öppen. Annars
räknar du alltid falshöjderna nerifrån
och upp. Falshöjd 1 är alltid den ne-
dersta höjden.
Skjut alltid in ugnspannan på falshöjd
1.
134
Om du ska gratinera något kan du
också använda falshöjd 3.
Gratinera i max 10 minuter om du an-
vänder funktionerna Grill eller Grill stor
 eller Grill liten .
I ugnar med mikrovågsfunktion sätter du
in ugnspannan på gallret på falshöjd 1.
Om ugnspannan inte passar i ugnssteg-
arna på ugnen, så sätter du den på
ugnsgallret.
Använda egna recept
Mängdangivelser
Om du utgår från recept för fyra perso-
ner kan du:
- Tillaga cirka fyra gånger så mycket i
den stora ugnspannan.
- Tillaga cirka tre gånger så mycket i
den lilla ugnspannan.
Tillagningstid
Tillagningstiden förlängs på grund av
mängden med cirka 20–40 minuter jäm-
fört med receptet.
Temperatur
Om det inte står något om tillagnings-
temperatur i receptet:
- Välj en temperatur mellan 160–180 °C
på Varmluft plus .
- Välj en temperatur mellan 180–210 °C
på Över- och undervärme .