Miele HUB 62-35 Manual page 26

de-CH - Gourmet-Bräter
Antihaftversiegelung
Verwenden Sie nur wenig, zum Braten
geeignetes Fett oder Öl. Durch die Anti-
haftversiegelung haftet nichts an, und
Sie können Speisen kalorienarm zube-
reiten.
Garen Sie im Allgemeinen bei schwa-
cher oder mittlerer Hitze.
Zum Anbraten oder Braten von Speisen
auf der Kochzone heizen Sie den leeren
Bräter bei einer hohen Einstellung 2 bis
maximal 5 Minuten vor.
Reduzieren Sie die Temperatur nach
dem Anbraten der Speisen und setzen
Sie den Garvorgang bei einer niedrige-
ren Einstellung fort.
Vermeiden Sie Beschädigungen der An-
tihaftversiegelung:
- Überhitzen Sie den Bräter nicht.
Regeln Sie die Temperatur rechtzeitig
herunter.
- Verwenden Sie keine metallischen
oder scharfen Gegenstände.
Verwenden Sie nur Kochbesteck aus
Kunststoff oder Holz.
- Verwenden Sie den Bräter nicht zum
Einlegen und Durchziehen säurehalti-
ger Speisen wie Sauerbraten.
Diese können die Antihaftversiege-
lung angreifen. Selbstverständlich
können solche Speisen aber im
Bräter gegart werden.
Ebene
Bei einigen Backöfen können Sie die
Bezeichnung der Ebenen bei geöffne-
ter Tür ablesen. Ansonsten zählen Sie
die Ebenen von unten nach oben.
Ebene 1 ist immer die unterste Ebene.
26
Schieben Sie den Bräter im Allgemeinen
in Ebene 1 ein.
Zum Überbacken von Speisen können
Sie auch die Ebene 3 verwenden.
Überbacken Sie in dieser Ebene maxi-
mal 10 Minuten, wenn Sie die Be-
triebsarten Grill/Grill gross  oder Grill
klein  verwenden.
In Backöfen mit Mikrowelle setzen Sie
den Bräter auf den Rost in Ebene 1.
Passt der Bräter nicht in die Aufnahme-
gitter des Garraums, setzen Sie ihn auf
den Rost.
Verwendung eigener Rezepte
Mengenangaben
Ausgehend von Rezeptangaben für vier
Personen:
- Im grossen Bräter können Sie unge-
fähr die vierfache Menge zubereiten.
- Im kleinen Bräter können Sie unge-
fähr die dreifache Menge zubereiten.
Garzeit
Die Garzeit verlängert sich aufgrund der
Menge um ca. 20–40 Minuten gegen-
über den Rezeptangaben.
Temperatur
Wenn Sie keine Rezeptangaben zur
Temperatureinstellung haben:
- Wählen Sie bei Heissluft plus  ei-
ne Temperatur von 160–180 °C.
- Wählen Sie bei Ober-/Unterhitze 
eine Temperatur von 180–210 °C.