Breville Fast Slow GO Instruction Book page 63

NOTA
La olla eléctrica a presión no debe usarse a
altitudes que superen los 2000 metros.
A mayores altitudes se necesitan tiempos de
cocción más prolongados para lograr mejores
resultados. En zonas de gran elevación, se
recomienda optar por los tiempos de cocción
máximos.
ADVERTENCIA
Use únicamente el recipiente de cocción
diseñado para este equipo; el uso de recipientes
no proporcionados resultará en un problema
que no se puede restablecer.
CONFIGURACIÓN DEL PANEL
DE CONTROL
The Fast Slow GO™ cuenta con 6 ajustes
preestablecidos de cocción: Pressure Cook
(cocinar a presión), Slow Cook (cocinar a fuego
lento), Reduce (reducir), Sauté/Sear (dorar/
saltear), Steam (cocinar al vapor) y Sous Vide
(cocinar al vacío). También incluye 8 ajustes
preestablecidos de alimentos: Soup (sopa),
Stock (caldo), Meat (carne), Stew (estofado),
Legumes (legumbres), Rice/Grains (arroz/
granos), Risotto y Yogurt (yogur).
AJUSTES PREESTABLECIDOS
DE ALIMENTOS
El panel de control muestra 8 ajustes
preestablecidos de alimentos disponibles
para una fácil selección.
Al presionar cualquiera de los 8 ajustes
preestablecidos de alimentos, se usarán los
ajustes por defecto para lograr los mejores
resultados para ese tipo de alimentos en
particular. Esto incluye cambiar al modo
"PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN)"
o "SLOW COOK (COCCIÓN LENTA)".
Dependiendo del modo de cocción,
al presionar un botón preestablecido de
alimentos se ajustarán los niveles de PRESIÓN
o TEMPERATURA, el tiempo de cocción
y el modo de liberación de presión, además
de encender y apagar el botón KEEP WARM
(MANTENER CALIENTE).
El tiempo de cocción, KEEP WARM
(MANTENER CALIENTE) o DELAY
START (INICIO PROGRAMADO)
se pueden ajustar mientras permanecen
en el ajuste preestablecido de alimentos
seleccionado. Sin embargo, cualquier
cambio en los niveles de presión
o temperatura, o en la configuración de
liberación de presión (según el modo en
el que se encuentre el producto) cambiará
la unidad al modo personalizado.
La siguiente tabla muestra, al seleccionar
el menú de alimentos, que ciertos alimentos
se pueden cocinar presionando "PRESSURE
COOK (COCCIÓN A PRESIÓN)"
o "SLOW COOK (COCCIÓN LENTA)".
Menú de
alimentos
Sopa
Caldo
Carne
Estofado
Legumbres
Arroz/Granos
Risotto
PASOS CON AJUSTES PREESTABLECIDOS
SIMPLES
P. ej.
SOPA
• Presione el icono de SOUP (SOPA)
en la interfaz.
• La interfaz sugerirá automáticamente
una función de cocción a presión
(si es relevante). Para seleccionar una
función de cocción lenta, presione el
botón de SLOW COOK (COCCIÓN
LENTA) .
• La interfaz mostrará automáticamente
el tiempo de cocción exacto y el nivel
de presión para la sopa.
• El tiempo de cocción se puede modificar
presionando las flechas hacia arriba o hacia
abajo.
Cocción Cocción
a presión lenta
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