Breville Fast Slow GO Instruction Book page 40

9. Si le couvercle n'a pas été verrouillé
correctement, l'indicateur « COUVERCLE »
clignotera et l'alerte sonore émettra un bip,
la cuisson sera interrompue jusqu'à ce que
le couvercle soit dans la bonne position
Tournez le bouton du couvercle dans le sens
des aiguilles d'une montre pour verrouiller le
couvercle et commencer la cuisson.
10. Une fois que l'autocuiseur a atteint la pression,
le voyant lumineux « PRÉCHAUFFER »
disparaîtra, l'alerte de l'autocuiseur retentira
et, la minuterie commencera le compte à
rebours.
11. La durée peut être réglée pendant le cycle
de cuisson sous pression en appuyant sur
les boutons TEMPS (+/-). Le cycle peut être
interrompu à tout moment en appuyant
sur le bouton DÉMARRER/ANNULER.
Pour terminer le cycle, maintenez la touche
DÉMARRER/ANNULER enfoncée pendant
2 secondes. S'il y a déjà de la pression dans
la cuve, il passera immédiatement au cycle
d'ÉCHAPPEMENT DE VAPEUR.
12. À la fin du cycle de cuisson sous pression,
l'alerte de l'autocuiseur sonne et la vapeur est
automatiquement libérée par la soupape de
décompression. L'icône de vapeur clignotera,
la minuterie commencera à compter.
13. Si la libération de vapeur NATURELLE
est sélectionnée, la pression diminuera
naturellement dans la cuve sans forcer
la vapeur à travers la soupape de
décompression. Le réglage ÉCHAPPEMENT
DE LA PRESSION peut être modifié pendant
le cycle ÉCHAPPEMENT DE LA PRESSION
en appuyant sur le bouton ÉCHAPPEMENT
DE LA PRESSION.
14. À la fin du cycle d'ÉCHAPPEMENT DE LA
PRESSION, l'alerte de l'autocuiseur sonne,
l'affichage clignote et si « MAINTIEN AU
CHAUD » est activé, la minuterie d'affichage
commencera à compter.
15. Ouvrez le couvercle en tournant le bouton du
couvercle dans le sens antihoraire et soulevez
délicatement le couvercle en position ouverte
à charnière.
16. Après 5 minutes d'inactivité, le mode veille
sera activé. La D.E.L. ne s'allumera plus.
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MISE EN GARDE
Pour éviter que de la vapeur ne s'échappe,
ne placez jamais votre visage ou vos mains sur
l'autocuiseur lorsque vous retirez le couvercle.
ATTENTION
Si le couvercle ne se déverrouille pas,
cela indique que l'appareil est toujours
sous pression. Ne forcez pas l'ouverture du
couvercle, car toute pression résiduelle peut être
dangereuse.
DÉCHARGEMENT MANUEL DE VAPEUR
Appuyez et maintenez le bouton STEAM
RELEASE pour libérer manuellement la vapeur.
REMARQUE
Appuyer et maintenir le bouton de libération de
la vapeur pendant ou après un cycle de cuisson
ouvrira la soupape de décharge de pression.
ÉCHAPPEMENT DE VAPEUR VARIABLE
MAINS LIBRES
Le Fast Slow GO™ propose 3 méthodes
d'échappement de vapeur:
Automatique rapide
La pression est relâchée rapidement pour
minimiser la surcuisson des aliments ou des
recettes avec des temps de cuisson courts.
Ceci est recommandé uniquement pour les types
d'aliments qui ne se dilatent pas ou ne moussent
pas lorsqu'ils bouillent.
Impulsion
La pression est relâchée en rafales pour réduire
les perturbations de la nourriture à l'intérieur.
Ceci est recommandé pour les types d'aliments
qui génèrent une petite quantité de mousse ou
qui ne moussent pas du tout lorsqu'ils bouillent.
Naturel
La pression diminue naturellement à l'intérieur
sans libérer de vapeur à travers l'évent
pour empêcher le barattage ou la rupture
d'ingrédients sensibles comme les stocks et les
haricots pendant la libération de la pression.
Le mode de dégagement de pression Naturel
convient à tous les types de recettes.