Blomberg FNT 9683 N User Manual page 47

Kød og fisk
Kalvekød
Fårekød
Kødprodu
kter
Oksekød
Fars
Indmad (stykker)
Fermenterede
Salami
Skinke
Kylling og kalkun
Gås
F j e r k r æ
And
og vildt
Hjort, kanin, rådyr
Ferskvandsfisk
karpe, crane, havkat)
Mager fisk
pighvar, rødspætte)
Fisk og
Fed fisk (Bonit, makrel,
skaldyr
blåbars, rødmulte, ansjos)
Skaldyr
Kaviar
Klargøring
Bøf Skær dem i 2 centimeters tykkelse og placer folie mellem dem
eller pak dem tæt ind med plastfolie
Stegning Ved at pakke kødstykker i fryseposer pakke dem tæt ind med
plastfolie
Terninger I små stykker
S c h n i t z e l , Ved at placere folie mellem skiverne eller pakke dem individuelt
kødklumper i plastfolie
Klumper Ved at placere folie mellem kødstykkerne eller pakke dem
individuelt i plastfolie
Stegning Ved at pakke kødstykker i fryseposer pakke dem tæt ind med
plastfolie
Terninger Ved at pakke de udskårne kødstykker i fryseposer pakke dem
tæt ind med plastfolie
Stegning Ved at pakke kødstykker i fryseposer pakke dem tæt ind med
plastfolie
Bøf Skær dem i 2 centimeters tykkelse og placer folie mellem dem
eller pak dem tæt ind med plastfolie
Terninger I små stykker
Kogt kød Ved at pakke i små stykker i en frysepose.
Uden krydderier i flade poser
I stykker
pølser - Den skal pakkes ind, selv om den har emballage.
Ved at læge folie mellem skårne skiver
Ved at pakke i folie
Ved at pakke i folie (portioner bør ikke overskride 2,5 kg)
Ved at pakke i folie (portioner bør ikke overskride 2,5 kg)
Ved at pakke i folie (portioner bør ikke overskride 2,5 kg og deres
ben skal adskilles)
(Forel,
(Søtunge,
Efter grundig rensning af inderside og skæl, skal den vaskes og
tørres og hale og hoved skal om nødvendigt skæres af.
Renset og i poser
I dens pakning eller i en aluminiums- eller plastbeholder
19
DA
Længste
opbevaringstid
(
måneder)
6 – 8
6 – 8
6 – 8
6 – 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8
8-12
8-12
8-12
8-12
1 - 3
1 - 3
1-2
2-3
4 – 6
4 – 6
4-6
6 – 8
2
4-6
2 - 4
4 - 6
2 - 3