Blomberg FNT 9683 N User Manual page 99

Kjøtt og fisk
Kalv
Fårekjøtt
Kjøttprod
ukter
Storfekjøtt
Kjøttdeig
Slaktavfall (stykke)
Fermentert pølse - Salami
Jambon
Kylling og kalkun
Gås
Fjærfe og
And
jaktdyr
Hjort, kanin, rådyr
Ferskvannsfisk (ørret, karpe,
kran, steinbit)
Mager fisk (havabbor, piggvar,
såle)
Fisk og
sjømat
Fet fisk (Bonito, makrell, blåfisk,
rød mulle, ansjos)
Skalldyr
Kaviar
Forberedelse
Biff Ved å kutte dem 2 cm tykke og legge folie mellom dem eller pakke
tett med strekk
Stek Ved å pakke kjøttbitene i en kjøleskapspose eller pakke dem tett med
strekk
Kuber I små biter
S c h n i t z e l , Ved å plassere folie mellom kuttede skiver eller pakke dem individuelt
koteletter med strekk
Koteletter Ved å plassere folie mellom kjøttstykkene eller pakke dem individuelt
med strekk
Stek Ved å pakke kjøttbitene i en kjøleskapspose eller pakke dem tett med
strekk
Kuber Ved å pakke det strimlede kjøttet i en kjøleskapspose eller pakke det
tett med strekk
Stek Ved å pakke kjøttbitene i en kjøleskapspose eller pakke dem tett med
strekk
Biff Ved å kutte dem 2 cm tykke og legge folie mellom dem eller pakke
tett med strekk
Kuber I små biter
Kokt kjøtt Ved å pakke i små biter i en kjøleskapspose
Uten krydder, i flate poser
I biter
Den skal pakkes selv om den har lokk.
Ved å plassere folie mellom kuttede skiver
Ved å pakke inn folie
Ved å pakke inn folie (porsjoner skal ikke overstige 2,5 kg)
Ved å pakke inn folie (porsjoner skal ikke overstige 2,5 kg)
Ved å pakke inn i folie (porsjoner skal ikke overstige 2,5 kg, og
beinene skal skilles fra hverandre)
Etter grundig rengjøring av innsiden og skjellene, skal den vaskes
og tørkes, og halen og hodedelene skal kappes når det er nødvendig.
Renset og i poser
I emballasjen, i en aluminiums- eller plastbeholder
19
NO
Lengste
lagringstid
(måned)
6 – 8
6 – 8
6 – 8
6 – 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8
8-12
8-12
8-12
8-12
1 - 3
1 - 3
1-2
2-3
4 – 6
4 – 6
4-6
6 – 8
2
4-6
2 - 4
4 - 6
2 - 3