Régler Le Broyage Grossier Et Fin - Baratza Vario Operation Manual

Réglage initial
Placez le Moulin Vario sur une
surface plane. Insérez le récep-
tacle en alignant les deux petits
picots, à la base du réceptacle,
avec leurs emplacements respec-
tifs, tournez dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce
que les lignes d'attache à l'arrière
soient alignées avec la marque à
l'arrière du moulin. Insérez la fiche
dans une prise de courant AC.
Versez la quantité souhaitée de
grains de café grillés dans le ré-
ceptacle supérieur; 250 grammes
maximum. Replacez le couvercle.
Assurez-vous que le réceptacle à
café moulu ou PortaHolder™ est
inséré à fond.
Régler le broyage grossier et fin
Bougez le levier de broyage
grossier vers le haut ou le bas
jusqu'au degré de finesse dé-
siré (Note: lorsque vous bougez
le levier de broyage grossier,
le moulin ne doit pas être en
marche). Placez le levier de broy-
age fin au milieu.
Moulez une petite quantité de
café en appuyant sur le bouton
MARCHE (START), puis pressez
une nouvelle fois pour arrêter.
Verifiez la taille de la mouture. Si
la taille est proche de celle dési-
rée, utilisez maintenant le levier
de broyage fin pour "régler avec
précision" votre degré de finesse.
Si la taille de la mouture nécessite
un grand changement, placez le
levier de broyage grossier sur une
autre position, puis réglez précisé-
ment avec le levier de broayge fin.
L'étendue entière de la graduation
de broyage fin est égale à un click
ou position de la graduation de
broyage grossier. Avec les deux
leviers, bouger vers le HAUT (UP)
produit une taille de mouture plus
petite et vers le BAS (DOWN)
produit une taille de mouture plus
grosse. Le changement de la taille
de mouture pour un réglage par-
ticulier dépendra de beaucoup de
facteurs, incluant : degré de tor-
réfaction (brun ou noir), fraîcheur,
humidité, type de grain, teneur en
huile, etc. A l'usage, vous déter-
minerez le réglage qui convient
à votre goût, votre méthode de
préparation et vos grains favoris.
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