Oppskrifter - Electrolux EMS2688 Instruction Book

OPPSKRIFTER

Alle oppskriftene i denne kokeboken er for 4
porsjoner – hvis ikke annet er oppgitt.
TILPASSE OPPSKRIFTER FOR
MIKROBØLGEOVN
Hvis du vil tilpasse din favorittoppskrift for
mikrobølgeovn, bør du legge merke til følgende:
Kort ned tilberedningstiden med en tredjedel til
halvparten Følg eksemplene til oppskriftene i denne
kokeboken. Matvarer som har høyt væskeinnhold,
slik som kjøtt, fisk, fjærkre, grønnsaker , frukt,
stuinger og supper kan tilberedes i
mikrobølgeovnen uten noen problemer.
LØKSUPPE
Total tid i ovnen: ca. 14–17 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 2 liter)
4 suppeboller (200 ml)
Ingredienser
1 ss smør eller margarin
2 løk (100 g), i skiver
800 ml kjøttkraft
salt & pepper
2 brødskiver for risting
4 ss revet ost (40 g)
SOPP MED ROSMARIN
Total tid i ovnen: ca. 10–17 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 1 liter)
Grunn, rund form med lokk
(ca. 22 cm i diameter)
Ingredienser
8 store sopp (ca. 225 g), hele
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 løk (50 g), finhakket
50 g bacon, i små terninger
svart pepper, malt
frisk rosmarin, knust
125 ml tørr hvitvin
125 ml fløte
2 ss mel (20 g)
Overflaten på matvarer som inneholder lite
fuktighet, slik som fat med mat, bør fuktes før
oppvarming eller tilberedning.
Mengden væske som tilsettes rå matvarer, som skal
breseres, bør reduseres til ca. to tredjedeler av
denne mengden som oppgis i originaloppskriften.
Tilsett mer væske under tilberedning om det er
nødvendig.
Mengden fett som skal tilsettes kan reduseres
vesentlig. En liten mengde smør, margarin eller olje
er nok til å sette smak på maten. På denne måten
er mikrobølgeovnen per fekt for å tilberede mat
med lite fett som en del av en slankekur.
1. Legg smøret delt i biter i bollen.Tilsett løk, kjøttkraft
og krydder. Dekk til og start mikrobølgeovnen.
9-11 min. 900 W
2. Rist brødskivene, skjær dem i terninger og fordel
dem i suppebollene. Hell suppen over det ristede
brødet, og strø ost på toppen.
3. Plasser bollene på dreieplaten, bruk toppgrillen og
brun osten.
6-7 min.
1. Fjern stilkene fra soppen og kutt stilkene i små
biter.
2. Spre smør utover bunnen på formen. Tilsett løken,
baconterningene og soppstilkene. Krydre med
pepper og rosmarin, dekk til og start ovnen.
3-5 min. 900 W
La avkjøles.
3. Varm 100 ml av vinen og fløten i den andre
formen med lokket på.
1-3 min. 900 W
4. Bland resten av vinen med melet, rør blandingen
inn i den varme væsken og fortsett tilberedningen
med lokket på. Rør én gang under tilberedningen.
ca. 1 min. 900 W
5. Fyll soppen med baconblandingen, plasser dem i
sausen og tilbered på den høye risten.
6-8 min. 270 W
La soppene hvile i ca. to minutter før servering.
70