Electrolux EMS2688 Instruction Book page 220

DESCONGELAR
O seu micro-ondas é ideal para descongelar . Os
tempos de descongelação, regra geral, são mais
reduzidos do que os métodos tradicionais. Em
seguida são dadas algumas sugestões. Retire o
produto congelado da embalagem e coloque-o
num recipiente para descongelar.
CAIXAS E RECIPIENTES
As caixas e recipientes próprios para micro-ondas
são também indicados para descongelar e aquecer
os alimentos, uma vez que podem supor tar
temperaturas muito reduzidas (até os -40 °C,
aproximadamente), sendo igualmente resistentes ao
calor (até cerca de 220 °C). Assim, pode utilizar o
mesmo recipiente para descongelar, aquecer e até
mesmo cozinhar os alimentos, sem necessitar de os
transferir.
COBRIR
Cubra as par tes mais finas com
pequenas tiras de folha de
alumínio antes de descongelar .
As zonas descongeladas ou
quentes também devem ser cober tas com tiras de
alumínio durante o processo. Isto evita que as
zonas mais finas aqueçam em demasiado e as
zonas mais grossas ainda estejam congeladas.
DEFINIÇÃO CORRECTA
É preferível definir tempos mais cur tos do que
demasiado longos. Ao fazê-lo irá garantir que os
alimentos são descongelados unifor memente. Se a
potência do micro-ondas for demasiado elevada,
a superfície dos alimentos começa a cozinhar
enquanto que o interior ainda está congelado.
VIRAR/ MEXER
É necessário virar e mexer quase
todos os alimentos regular mente.
Assim que possível, separe os
alimentos
congelados) e redistribua-os.
PEQUENAS QUANTIDADES
As quantidades mais pequenas descongelam mais
rápida e unifor memente. Recomendamos-lhe que
congele porções de tamanho reduzido. Ao fazê-lo,
irá evitar que as zonas exteriores fiquem
demasiado quentes e as interiores per maneçam
ainda congeladas.
ALIMENTOS QUE REQUEREM CUIDADOS
ESPECIAIS
Os alimentos como bolos, cremes, queijo e pão
devem ser descongelados parcialmente e depois
colocados à temperatura ambiente para
descongelarem totalmente. Ao fazê-lo, irá evitar
que as zonas exteriores fiquem demasiado quentes
e as interiores permaneçam ainda congeladas.
TEMPO DE REPOUSO
Isto é fundamental depois de descongelar os
alimentos, uma vez que o processo de
descongelação continua durante este período. Na
tabela referente ao descongelação poderá
encontrar os tempos de repouso para vários
alimentos. Os alimentos mais grossos e espessos
necessitam de um tempo de repouso maior se
comparados com os mais finos ou de tipo
granuloso. Se os alimentos ainda não estiverem
totalmente descongelados poderá continuar a
descongelá-los no micro-ondas ou então
prolongar o tempo de repouso dos mesmos. N o
final do tempo de repouso, deve cozinhar os
alimentos o mais rapidamente possível e não
voltar a congelá-los.
218
(ainda meio