Breville PolyScience the HydroPro Instruction Book page 26

Assemblage
RÉCIPIENT DE CUISSON APPROPRIÉ
Un circulateur à immersion peut être utilisé
avec des contenants de différentes capacités
et formes. Ces variables peuvent affecter
négativement la précision et la stabilité des
résultats. Par exemple, un récipient de grande
surface perdra de la chaleur plus rapidement,
empêchant le circulateur à immersion
d'atteindre la température désirée. Le format
maximal lequel l'unité a été validée est un
récipient non isolé de 45 L avec couvercle
sécurisé.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Votre circulateur à immersion est facile à
configurer :
1. Assurez-vous que la roue à palettes et le
pied sont en place..
2. Tournez le pied à la position désirée. Le
pied du circulateur à immersion vous
permet d'ajuster facilement le sens dans
lequel l'eau de cuisson circule.
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AVERTISSEMENT :
risqué de brûlure et/ou de décharge
électrique, ne modifiez pas la position du
pied pendant que le circulateur est immergé
dans un liquide. Par mesure de sécurité,
éteignez l'appareil, débranchez-le et retirez-le
du récipient. Laissez le boîtier refroidir à la
température ambiante avant de procéder aux
réglages.
3. Remplir le récipient d'eau.
Ce circulateur à immersion a une capacité
de 45 litres de liquide à une température
stable dans un récipient couvert et non
isolé.
Le niveau du volume de liquide dans le
récipient doit être maintenu entre les lignes
MAX et MIN indiquées sur le boîtier de
l'appareil.
IMPORTANT
• Le niveau d'eau dans le récipient de cuisson
augmentera à mesure que les aliments sont
ajoutés. Assurez-vous de tenir compte de
cet élément lorsque vous verserez le liquide
dans le récipient. Notez que le niveau d'eau
peut également baisser pendant la cuisson en
raison de l'évaporation.
4. Fixez le circulateur à immersion au
récipient de cuisson. La pince de montage
fournie avec l'appareil l'assemblera
solidement à un récipient plat et arrondi.
Elle peut aussi être utilisée pour faire
pivoter l'appareil, de sorte que l'écran soit
orienté dans la direction souhaitée.
Pour éviter tout