Recettes; Soupe Aux Pois - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

Recettes

REMARQUE
► Recettes sans garantie. Toutes les indications relatives aux ingrédients et
aux préparations sont des valeurs approximatives. Complétez ces sugges-
tions de recettes avec vos expériences personnelles.

Soupe aux pois

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson env. : 4 h – 4 h 30 min
Degré de difficulté : moyen
Portions : 6
500 g de pois verts secs
2 oignons
1/2 bouquet garni
300 g d'échine fumée
2 saucisses, fumées
1 feuille de laurier
1 c. à café de marjolaine, séchée
300 g de pommes de terre
2 saucisses de Francfort
Sel, poivre, bouillon en granulés
un peu de vinaigre
1,5 l d'eau
1) Éplucher les pommes de terre et les oignons et les couper en dés. Laver le
bouquet garni et le couper en dés.
2) Mettre les pois secs, les oignons, les pommes de terre, la feuille de laurier et
le bouquet garni dans la cocotte en céramique.
REMARQUE
► Les pois secs doivent être mis à tremper la nuit avant d'être utilisés ! Il faut
également prévoir un temps de cuisson plus long !
3) Placer la viande et les saucisses par dessus.
4) Ajouter 1,5 litre d'eau chaude pour recouvrir tous les ingrédients.
SSC 200 A1
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