Slepačia Polievka - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

5) Ochuťte soľou, čiernym korením, octom, majoránom a trochou granulovaného
vývaru.
6) Prikryte pokrievkou a 4 až 4,5 hodiny duste na stupni „
7) Opatrne odoberte mäso a odstráňte z neho prípadný tuk a kosti. Mäso
nakrájajte na kocky.
8) Klobásy a párky nakrájajte na kolieska.
9) Na dosiahnutie požadovanej konzistencie rozmixujte časť polievky v samo-
statnej nádobe.
10) Polievku, mäso a párky dajte znovu do keramického hrnca a všetko dobre
premiešajte.
11) Podľa chuti dosoľte a dokoreňte.
Slepačia polievka
Čas prípravy: 15 min.
Čas dusenia cca: 5 h
Náročnosť: nízka
Porcie: 6
2 kuracie stehná
1 – 1,5 litra vody
2 mrkvy
1/4 zeleru
2 petržleny
1/2 póru
1 PL soli
1 ČL sušeného ligurčeka
1 ČL čierneho mletého korenia
1 bobkový list
1 ČL nasekaného zázvoru
1 viazanička kučeravého petržlenu
1) Nakrájajte pór na krúžky a zvyšnú zeleninu na malé kocky.
2) Kuracie stehná dajte do keramického hrnca.
3) Na kuracie stehná naukladajte zeleninové kocky, ako aj všetky koreniny
okrem petržlenu.
SSC 200 A1
".
│
SK 153 ■