Trhané Bravčové Mäso - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

4) Zalejte vodou. Duste 5 hodín na stupni „
5) Po uplynutí času dusenia vyberte kuracie stehná z vývaru, oddeľte mäso od
kostí, nakrájajte alebo natrhajte ho na malé kúsky vhodné na konzumáciu a
dajte späť do keramického hrnca.
6) Mäso dajte na niekoľko minút do hrnca, aby sa znovu ohrialo.
7) Nasekajte petržlen a pridajte ho do polievky.
Trhané bravčové mäso
Čas prípravy: 30 min.
Čas dusenia min.: 7 h
Náročnosť: nízka
Porcie: 6 ‒ 8
1,4 kg bravčového mäsa, bez kostí (krkovička)
1 cibuľa
400 ml zázvorového alebo koreňového piva
Na zmes korenia:
2 PL červenej papriky (ostrej)
2 PL hnedého cukru
2 ČL soli
½ ČL horčičných semienok
2 špičky noža čierneho korenia
4 špičky noža cesnakového prášku
2 špičky noža oregana
1 ČL mletých koriandrových semien
2 špičky noža čili vločiek
Na barbeque omáčku:
2 cibule
2 PL oleja
4 strúčiky cesnaku
1 PL medu
1 dávka octu (napr. malinový alebo jablkový ocot)
■ 154 │
SK
".
SSC 200 A1