Advertisement
Available languages
Available languages
TEMPEROWANIE KRĄŻKÓW LODOWYCH
Temperowanie lodu to pozostawienie go w temperaturze pokojowej do czasu, aż
stanie się błyszczący, mokry i przezroczysty ze wszystkich stron. Hartowanie jest
ważnym zabiegiem, jeśli zależy nam na uzyskaniu najlżejszych i najbardziej
puszystych płatków lodów. O tym, ile czasu potrzeba na temperowanie, decyduje
wiele czynników. W większości przypadków krążek lodu powinien być gotowy do
użycia w maksymalnie 10 minut.
UWAGA: krążki lodu wykonane ze zwykłej wody wymagają temperowania. W przypadku
przepisów na bazie mieszanek należy zapoznać się ze szczegółami przepisu w celu uzyskania
instrukcji dotyczących temperowania.
Foremki do lodu pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty zarówno w przypadku grubych, jak i
drobnych kawałków lodu. Łatwo można zrobić rozdrobniony lód z temperowanego lodu w
foremkach.
PORADA: aby uzyskać najbardziej puszyste płatki lodu, zalecamy temperowanie krążka lodu
przez 10 minut, a następnie użycie ostrza do drobnych płatków lodu.
UŻYTKOWANIE PRODUKTU
PRZYGOTOWANIE KRĄŻKÓW LODU
1.
Napełnić foremkę do lodu wodą lub smakową mieszanką do lodu według własnego
uznania.
UWAGA: aby foremka nie przepełniła się podczas zamrażania, należy pamiętać, aby nie
napełniać jej powyżej linii widocznej poniżej jej krawędzi.
242
Advertisement
