KitchenAid Pro Line 4KPCB348 Manual To Professional Results page 150

MÉLANGEUR DE BAR
Préparez les noix tel qu'il est indiqué pour le mélangeur de chef. Placez les œufs dans le
récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez en mode pulsation pendant 3 à 5 secondes.
Ajoutez le lait, la citrouille et le beurre. Mélangez en mode pulsation pendant 4 à
6 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez la farine tout usage, la
farine de blé entier, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle, le sel, la muscade et les
clous de girofle. Couvrez et mélangez à la position « On » pendant 10 à 20 secondes ;
raclez les parois du récipient au besoin. Ajoutez les noix grillées. Couvrez et mélangez à la
position « On » pendant 3 à 5 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Continuez en suivant les directives du mélangeur de chef.
Donne : Environ 5 portions de deux crêpes de 10 cm (4 po).
Par portion : Environ 430 calories, 13 g de protéines, 55 g de glucides, 19 g de matières
grasses totales, 8 g de graisses saturées, 115 mg de cholestérol, 470 mg de sodium.
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