Rhum Moka Glacé - KitchenAid Pro Line 4KPCB348 Manual To Professional Results

250 mL (1 tasse) d'eau froide
125-175 mL ( 1 ⁄ - 3 ⁄ tasse) de rhum brun
2 4
30 mL (2 c. à soupe) de sucre
10 mL (2 c. à thé) de granules de
café instantané
mL (1 1 ⁄ -2 tasses 1 ⁄ ) de glaçons
375-625
2 2
750 mL (3 tasses) de crème glacée
au chocolat
38
RHUM MOKA GLACÉ
MÉLANGEUR DE CHEF
Placez l'eau, le rhum, le sucre et les granules de café dans le récipient du mélangeur.
Ajoutez des glaçons pour porter le niveau de liquide à 750 mL (3 tasses). Couvrez et
mélangez à la vitesse élevée pendant environ 15 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une
consistance lisse. Ajoutez la crème glacée. Couvrez et mélangez à la vitesse élevée pendant
5 à 8 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
MÉLANGEUR DE BAR
Suivez les directives du mélangeur de chef. Le mélangeur de bar fonctionne à la vitesse
élevée lorsqu'il est réglé sur la position « On ».
Donne : 5 portions de 250 mL (1 tasse).
Par portion : Environ 250 calories, 3 g de protéines, 27 g de glucides, 9 g de matières
grasses totales, 5 g de graisses saturées, 25 mg de cholestérol, 65 mg de sodium.