Sharp Healsio AX-1700VM Operation Manual page 21

自选烹调功能
发酵模式
发酵模式有两项功能 ： 蒸汽发酵与发酵。
在制作普通或带甜味酵母面包时，使用发酵模式
帮助面团发起。
蒸汽发酵
此功能在添加蒸汽的情况发酵面团。
水位 : 1 或以上
食物位置 :下层
*假设要用蒸汽发酵模式（40° C）发酵 50 分钟
1
转动旋钮以选择蒸汽发酵模式（19） ，接着
触按 ENTER 键以确认。
2
转动旋钮以输入想要的温度（40° C） ，
并触按 ENTER
键以确认。
3
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（50分钟） 。
4
触按 START 键。
5
烹调后， "EXTEND"字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却， 取出并清空水槽， 擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
说明 :
1.若炉腔温度太高，不可使用低温蒸煮模式，
 显示屏会出现"U04"信息。
2.用干的厨房抹布覆盖食物容器。
步骤
发酵
此功能不用蒸汽发酵面团。不需要水槽。
食物位置 : 下层
*假设要用发酵模式（30° C）来发酵 2 小时
 30 分钟。
1
转动旋钮以选择蒸汽发酵模式（20） ，接着
触按 ENTER 键以确认。
2
转动旋钮以输入想要的温度（30° C） ，
并触按 ENTER 键以确认。
3
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（2 小时 30分钟） 。
4
触按 START 键。
5
烹调后， "EXTEND"字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
说明 :
1.若炉腔温度太高，不可使用发酵模式，显示屏
 会出现"U04"信息。
2.用干的保鲜膜覆盖食物容器。
C – 19
步骤