Coupe Mikado; Tuorejuustojäätelö; Coupe Moon Fever; Sitruunasorbetti - Philips HR2305 Recipe Book

minuuttia koko ajan sekoittaen. Älä anna
seoksen kiehua.
•
Jäähdytä seos jääkaappiviileäksi. Sekoita
seokseen pilkotut inkiväärit, inkiväärisiirappi,
hunaja ja jäätelö.
•
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 40–50 minuuttia.

7.0.18 Coupe Mikado

(4–5 henkilölle)
• Inkiväärijäätelöä ja hunajaa, 4–5 tarjoilumaljaa
• 40 g liotettuja rusinoita ja 4 rkl rommia
• 2 rkl inkiväärisiirappia ja 1 rkl paloiteltua
inkivääriä
•
4–5 koristevarjoa
•
4–5 vohvelia
•
1,25 dl kermavaahtoa
•
laita jäätelö kuppeihin. lisää muut ainekset
makusi mukaan.
44
7.0.19 Tuorejuustojäätelö
• 350 g kermajuustoa
•
2 dl maitoa
•
125 g sokeria
•
1,5 dl kuohukermaa
•
15 g vanilliinisokeria
•
Vatkaa kerma-, sokeri- ja vanilliinisokeriseosta,
kunnes se alkaa jähmettyä. lisää tuorejuusto
ja maito. Sekoita kermavaahto seokseen
huolellisesti.
• Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 30–40 minuuttia.
Vinkki:
E
Voit lisätä tuorejuustojäätelöön esimerkiksi
50 g liotettuja rusinoita tai 50 g persikan tai
aprikoosin paloja.

7.0.20 Coupe Moon Fever

(4–6 henkilölle)
• Tuorejuustojäätelöä
• 4–6 tarjoilumaljaa
• 2–3 soseutettua kiiviä
• 150 g vadelmia, karhunvatukoita tai mansikoita
• 1,25 dl kermavaahtoa
• Mintunlehtiä
•
4–6 jäätelövohvelia
•
laita jäätelö kuppeihin. lisää muut ainekset
makusi mukaan.

7.0.21 Sitruunasorbetti

(4–6 henkilölle)
• Puolikkaan appelsiinin mehu
• 2,5 dl tuoretta sitruunamehua
• 4,5 dl siirappia (katso luku Ainekset)
• 1 valkuainen
•
Sekoita huolellisesti sitruuna- ja appelsiinimehu
sekä siirappi. Vatkaa valkuainen kovaksi
vaahdoksi ja lisää se seokseen. Sekoita ainekset
huolellisesti.
•
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 25–35 minuuttia.

7.0.22 Yellow Light

(4–6 henkilölle)
• Sitruunasorbettia
• 4–6 korkeaa viinilasia
•
3 viipaloitua sitruunaa
•
3 cocktail-kirsikkaa
•
Muutama tuore mintunlehti
•
Noin 1 pullo kuohuvaa valkoviiniä