Breville the Smart Scoop BCI600 Instruction Book page 56

레시피
레시피 이어서 계속
6. 휘젓기 전에 차가워진 두 혼합물을
부드럽게 접듯이 섞어 줍니다.
7. 아이스크림 볼에 혼합물을 부어 줍니다.
아이스크림 메이커를 원하는 대로 설정하고
실행합니다.
8. 혼합물이 얼면 냉동 보관 용기에 옮기고
냉동실에서 최대 1주일 동안 보관할 수
있습니다.
애플 크럼블 아이스크림
1리터 분량
재료
묽은 크림(싱글 크림) 1¼컵
우유 ¾컵
가당 연유 ½컵
계핏가루 ¼작은술
사과 혼합물
재료
껍질을 벗기고 얇게 썬 아오리 사과(초록색 사과) 1개
정제 설탕 2큰술
물 1큰술
크럼블
재료
중력분 ¼컵
황설탕 2큰술
베이킹파우더 ¼작은술
으깬 귀리 1큰술
무염 버터 40g
방법
1. 크럼블 만들기: 오븐을 200°C로 예열하고
베이킹 트레이에 베이킹 종이를 깔아
줍니다. 볼에 크럼블 재료를 넣고 버터가
다른 재료와 섞일 때까지 손끝으로 문질러
섞어 줍니다. 혼합물을 베이킹 트레이에
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숟가락으로 떠서 넣고 오븐에서 10-15분
동안 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다.
트레이에서 크럼블을 식힙니다.
2. 사과 혼합물 만들기: 작은 냄비에 얆게 썬
사과, 설탕, 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지
중불에서 저어 줍니다. 뚜껑을 닫고 5
분 동안 또는 사과가 부드러워질 때까지
조리한 뒤 더 이상 가열하지 않고 식힙니다.
충분히 차가워질 때까지 냉장고에
보관합니다.
3. 아이스크림 만들기: 큰 용기에 크림, 우유,
연유, 계핏가루를 넣습니다. 잘 섞일 때까지
저어 줍니다. 아이스크림 볼에 혼합물을
부어 줍니다.
4. 아이스크림 메이커를 원하는 대로
설정하고 실행합니다. 머신이 추가 재료를
넣을 시간이 되었다고 알리면 사과
혼합물과 크럼블 ½컵을 추가합니다.
5. 혼합물이 얼면 냉동 보관 용기에 옮기고
냉동실에서 최대 1주일 동안 보관할 수
있습니다.
쿠키 앤 크림 아이스크림
1리터 분량
재료
묽은 크림(싱글 크림) 1컵
우유 1컵
가당 연유 ½컵
바닐라 익스트랙 1작은술
초콜릿 크림 필링이 든 으깬 쿠키 6개
방법
1. 큰 용기에 크림, 우유, 바닐라를 넣고 잘
섞이도록 저어 줍니다. 차가워질 때까지
냉장고에 보관합니다.
2. 아이스크림 볼에 혼합물을 부어 줍니다.
아이스크림 메이커를 원하는 대로 설정하고
실행합니다.
3. 머신이 추가 재료를 넣을 시간이 되었다고
알리면 으깬 쿠키를 추가합니다.
4. 혼합물이 얼면 냉동 보관 용기에 옮기고
냉동실에서 최대 1주일 동안 보관할 수
있습니다.