Breville BPR600XL Instruction Book page 96

PAGE HEADER..... COMMENT BRAISER
Réglage Pressure Cook
(Cuisson à pression)
7. Presser la touche FUNCTION et
sélectionner PRESSURE COOK. Le
voyant s'illuminera.
8. Entrer le TEMPS 45 min. Il s'affichera
sur l'écran DEL.
9. S'assurer de tourner la soupape de
décharge à PRESSURE et le cadran de
pression à HIGH.
10. Pressez la touche START/CANCEL.
Une fois que toute la pression sera
atteinte, tourner le cadran de pression à
MEDIUM.
11. Quand la minuterie affichera ''0'' et que
5 bips se seront fait entendre, libérer la
PRESSION.
12. Ouvrir le couvercle. Vérifier la viande
qui devrait être tendre lorsque piquée à
la fourchette. Retirer la viande, trancher
et retourner dans la cuve de cuisson
amovible durant 20 min avant de servir.
Garnir de persil frais et servir.
NOTE
Si vous désirez préparer cette recette
à cuisson lente, suivez les instructions
pour CUISSON LENTE en pages
111-113 et régler le temps à
6 ou 8 heures.
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