Advertisement
Available languages
Available languages
PATARIMAI, KAD REZULTATAI BŪTŲ PUIKŪS
Granitos priedo parengimas
■ Rekomenduojama pirmiausia sumontuoti
granitos priedą ant pastatomo maišytuvo,
tada atlikti kitus veiksmus.
■ Kad būtų lengviau sumontuoti skaidrų
plastikinį ledo puodelį ant viršutinio
korpusą, žiūrėkite į juodą indikatoriaus
rodyklėlę. Ši rodyklėlė turi lygiuoti su
piktogramomis „Užfiksuota / Neužfiksuota"
ant viršutinio korpuso.
■ Keisdami peilius atkreipkite dėmesį, kad jie
yra su 3 unikalaus dydžio ąselėmis, kurias
reikia sulygiuoti su atitinkamais jų tarpais
ledo puodelio apačioje. Jei ąselės
sulygiuotos neteisingai, peilio nepavyks
įstatyti.
Ledo formų paruošimas
■ Svarbu atkreipti dėmesį į nežymią
užpildymo liniją po viršutiniu ledo formų
kraštu. Nepripilkite į formas virš šios linijos,
nes bus sunkiau užšaldyti.
■ Ledo formas šaldykite ne trumpiau kaip 12
valandų. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurias
mases iš mišrių ingredientų gali tekti
šaldyti ilgiau, nes produktai užšąlą
nevienodai.
■ Jei į masę dedate cukraus, svarbu atitaikyti
kiekį, kad mišinys būtų ir pakankamai
saldus, ir kietai sušaltų tiek, kad būtų
galima susmulkinti. Kad desertas būtų
išties puikus, kuo tiksliau laikykitės receptų
nurodymų.
■ Jei į desertą pilate alkoholio, nepilkite jo
daugiau nei 8 proc. mišinio kiekio. Antraip
mišinys gerai neužšals ir nepavyks jo
tinkamai susmulkinti.
■ Galite išimti užšalusią ledo masę iš formų
ir laikyti ją šaldiklyje įdėję į kitą indą. Tai
vadinama „ledo brandinimu", be to,
atsiradus progai pavaišinti granita, visada
turėsite ledo.
IŠSAMI INFORMACIJA, KAIP NAUDOTIS GRANITOS PRIEDU
Apsilankykite svetainėje www.kitchenaid.eu arba ieškokite papildomų instrukcijų, vaizdo
įrašų, įkvepiančių receptų ir patarimų, kaip naudoti granitos priedą.
412
Granitos ruošimas
■ Norint paruošti puikią granitą, svarbu
atlaidinti ledą, nes išimta tiesiai iš
šaldiklio ledo masė yra per šalta
smulkinti. Atlaidinti – tai palaikyti ledo
masę (-es) kambario temperatūroje,
kad ji (jos) šiek tiek atšiltų ir masės
išorė imtų gražiai blizgėti. Paprastai tai
trunka apie 10 minučių.
PASTABA: Ledo mases iš gryno
vandens reikia atlaidinti. Ruošdami
desertus iš įvairių ingredientų, žr.
receptuose nurodytas atlaidinimo
instrukcijas.
■ Kai kuriuos granitos desertus, ypač iš
sušaldytų į ledo masę ingredientų,
geriau ruošti smulkiai arba stambiai
smulkinančiais peiliais.
Rekomenduojama pabandyti paruošti
desertus su skirtingais peiliais, kad
pamatytumėte, su kuriuo pavyksta
gauti norimą rezultatą.
Patarimai, kaip išspręsti problemas,
pasitaikančias ruošiant granitą
■ Smulkiai smulkinantis peilis stambiai
sukapoja ledą. Taip gali būti, jei ledas
dar per šaltas. Pamėginkite jį dar
atlaidinti. Arba patikrinkite, ar peilis
nesugadintas – tuomet jis negalės
tinkamai smulkinti.
■ Nepavyksta susmulkinti masės. Taip
gali būti, jei deserto mišinys per
minkštas arba per kietas. Jei mišinys
per minkštas, gali būti, kad jame per
daug cukraus ar alkoholio, ir jis gerai
neužšalęs. Dar kartą pakartokite
procedūrą pagal receptą. Jei mišinys
per kietas, gali būti, kad masę dar
reikia atlaidinti. Žr. „Granitos ruošimas".
■ Jei nepavyksta pašalinti šių problemų,
susisiekite su „KitchenAid" klientų
aptarnavimo centru. Apsilankykite
svetainėje www.KitchenAid.com ir
rasite jūsų regionui skirtą kontaktinę
informaciją.
Advertisement
