Advertisement
Available languages
Available languages
TIPS FOR FLOTTE RESULTATER
Gjøre klar Ice Shave-tilbehøret
■ Det anbefales at du monterer Shave Ice-
tilbehøret på kjøkkenmaskinen før du
fullfører andre steg i klargjøringsprosessen.
■ Se etter den lille svarte indikatorpilen for å
gjøre det enklere å montere den
gjennomsiktige isskålen i hovedhuset på
øvre del av maskinen. Denne pilen må
være på linje med låseikonene på
hovedhuset på øvre del av maskinen.
■ Når du bytter skjæreblad, må du merke
deg at bladene har 3 tapper i forskjellige
størrelser som må være på linje med de
tilsvarende sporene i bunnen av isskålen.
Hvis tappene ikke er på linje, kan ikke
bladet monteres.
Forberede isformene
■ Det er viktig å legge merke til den diskré
fyllelinjen rett under toppkanten av
isformene. Ikke fyll formene over denne
linjen da dette kan påvirke frysingen
negativt.
■ La isformene fryse i minst 12 timer. Merk at
noen av oppskriftene med baser av
blandete ingredienser kanskje trenger
lengre tid på å fryse fordi de består av flere
ingredienser.
■ For oppskrifter med sukker er det en
delikat balanse mellom en blanding som
smaker søtt, og som likevel fryser hardt
nok til å skjæres. Følg oppskriftene så
nøye som mulig for å få flotte resultater.
■ Hvis du bruker oppskrifter med alkohol,
bør du ikke overskride 8 % i blandingen.
Dette gjør at blandingen fremdeles kan
fryses hardt nok til å skjæres.
■ Vurder å ta de frosne ispuckene ut av
formene for å oppbevare dem i en annen
beholder i fryseren din. Dette kalles
«ishøsting» og bidrar til å sørge for at du
alltid har is for hånden når du vil lage
Shave Ice.
DETALJERT INFORMASJON OM BRUK AV SHAVE ICE-TILBEHØRET
Gå til www.KitchenAid.eu for ytterligere instruksjoner med videoer, inspirerende oppskrifter
og tips om hvordan du bruker og rengjør Shave Ice-tilbehøret.
182
Lage Shave Ice
■ Temperering er en viktig del av å lage
god Shave Ice, da en ispuck som tas
rett ut av fryseren, faktisk er for kald til
å skjære i. Å temperere betyr å la
ispuckene varme seg litt ved
romtemperatur helt til utsiden av
pucken har fått en blank glans. Dette
tar vanligvis ca. 10 minutter.
MERK: Ispucker laget bare av vann
må tines. For oppskrifter med blandet
innhold, se oppskriftene for
instruksjoner om tining.
■ Noen oppskrifter på Shave Ice, spesielt
de med ingredienser som er frosset inn
i ispucken, skjæres kanskje bedre med
enten det fine eller grove bladet. Det
anbefales at du tester oppskriftene
med hvert blad for å se hvilket blad
som produserer resultatet du vil ha.
Feilsøkingstips for Shave Ice
■ Det fine bladet gir grov is – dette kan
skje når isen er for kald. Vurder å
forlenge tempereringstiden. Du kan
også se etter skader på bladet, da
dette kan påvirke skjæreytelsen.
■ Pucken skjæres ikke – dette kan skje
når blandingen til en oppskrift er for
myk eller hard. Hvis blandingen er for
myk, kan det hende den inneholder for
mye sukker eller alkohol til å fryse. Det
kan være lurt å ta en ekstra titt på
oppskriften. Hvis blandingen er for
hard, kan det hende pucken må
tempereres lenger. Se «Lage Shave
Ice».
■ Hvis problemene vedvarer, kan du ta
kontakt med KitchenAids kundeservice.
Gå til www.KitchenAid.com for å
finne kontaktinformasjon for din region.
Advertisement
