Sockerfri Glass - Philips HR2305 Recipe Book

7.0.39 Sockerfri glass

(7 portioner à 75 g)
•
3 dl helmjölk
• 0,6 dl vispgrädde
•
60 g sötningsmedel
• 2 ägg
•
20 droppar vaniljextrakt
• Vispa ägget med mjölken.
•
Vispa grädden med sötningsmedlet ganska
hårt.
• Vänd ned grädden i ägg-och-mjölk-
blandningen och tillsätt vaniljextraktet.
• Slå på glassmaskinen och häll blandningen i
nedkylningsskålen.
Tillredningstid: 30–40 minuter.
1 portion glass à 75 g innehåller 85 kcal/355 kJ, 2
g kolhydrat, 3 g protein och 5 g fett.
Tips:
E
De sockerfria recepten ovan innehåller så lite
kolhydrater per portion att en portion har en
obetydlig påverkan på blodsockernivån. Du kan
därför äta den här glassen utan att behöva dra
ned på något annat i din kost.
•
Om Sionon inte finns tillgängligt kan du byta
ut det mot ett likvärdigt sötningsmedel. För
att du ska få rätt konsistens på glassen bör
du använda ett sötningsmedel i pulverform
som har samma volym som vanligt socker.
Kompakta sötningsmedel (till exempel
aspartam) är därför inte lämpliga för
glasstillredning. Rådfråga en apotekare eller
dietist.
•
Nuförtiden kan även diabetiker äta rätter som
innehåller vanligt socker, förutsatt att de följer
vissa riktlinjer. Fråga din läkare eller dietist om
vilka kostråd som gäller för dig.
81