Breville Quick Touch BMO734XL Instruction Booklet page 83

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FONCTIONNEMENT DU RÉGLAGE DE CUISSON INTELLIGENTE
Soupe
Le réglage SMART COOK SOUP est conçu pour cuire 2 différentes recettes de soupe.
Choisissez la quantité de soupe nécessaire et entrez le poids des ingrédients et le temps de cuisson.
Coupez les légumes en très petits morceaux d'environ ½ cm.
Choisissez un bol profond allant au micro-ondes.
Voir les tableaux de Potage à la courge musquée et de Potage parmentier aux pages 83 et 84
respectivement, pour la marche à suivre et les quantités requises.
POTAGE À LA COURGE MUSQUÉE
MARCHE À SUIVRE
1. Mettre le beurre ou l'huile et les oignons
hachés dans un bol allant au micro-ondes.
2. Couvrir avec un couvercle pour micro-
ondes, du papier essuie-tout ou une
pellicule plastique aérée allant au
micro-ondes.
3. Cuire à puissance 100% durant
2–3 minutes.
4. Bien remuer et ajouter le reste des
ingrédients. Sceller avec la pellicule
plastique ou le couvercle.
Tableau de Potage à la courge musquée
Équivalence pour quantités différentes
QUANTITÉ BEURRE/HUILE OGNION*
2 tasses 1 c. à soupe
3 tasses 2 c. à soupe
4 tasses 2 c. à soupe
5 tasses 2 c. à soupe
6 tasses 3 c. à soupe
* haché finement
** coupée en dés
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5. Sélectionner le réglage SMART COOK
SOUP et entrer la quantité de soupe à
cuire.
6. Presser le bouton START et cuire. Laisser
reposer 5 minutes à la fin de la cuisson.
7. Retirer délicatement le couvercle et
transformer en purée à l'aide d'un
mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.
8. Saler et poivrer au goût.
9. Servir avec un soupçon de crème ou de lait
(au goût).
POMME DE COURGE
TERRE** MUSQUÉE**
¼ tasse ½ tasse
⁄ tasse ¾ tasse
1
3
½ tasse 1 tasse
¾ tasse 1½ tasse
1 tasse 2 ¼ tasses
BOUILLON
DE POULET
1 tasse 1 tasse
1½ tasse 1½ tasse
2 tasses 2 tasses
2½ tasses 2½ tasses
3 tasses 4 tasses
PORTIONS
1–2
3–4
4–5
5–6
6–7
83
8/11/2013 1:33 pm