Breville the Smooth Wave Instruction Book page 55

Poisson
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE –
POISSON (Fish) permet de cuire délicatement
le poisson sans dessécher ou surcuire les bords.
Le temps de cuisson est basé sur du poisson
directement sorti du réfrigérateur (environ
41 °F/5 °C).
La quantité minimale de poisson ne doit pas
être inférieure à 6 oz (170 g) et ne pas excéder
1 lb (450 g).
Ce réglage convient aux filets de poisson
blanc. Disposez-les en une seule couche dans
un plat peu profond allant au micro-ondes.
Rabattez l'extrémité de la queue pour prévenir
la surcuisson.
Couvrez avec un couvercle à micro-ondes ou
une pellicule plastique perforée pour micro-
ondes.
À mi-temps de la cuisson, le four bipera et
le message STIR/TURN (Remuer/tourner)
clignotera. Ouvrez la porte et appuyez une
fois sur ARRÊT/Pause. Tournez le poisson,
refermez la porte et appuyez sur MARCHE
pour terminer le cycle de cuisson.
À la fin de la cuisson, laissez le poisson reposer
5 minutes avant de servir.
Riz
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE
– RIZ (Rice) convient au riz blanc, comme
le riz à grains longs, le riz au jasmin et le riz
basmati. La technologie Sensor iQ calculera
automatiquement le temps requis pour un
résultat optimal et des grains de riz qui se
séparent et restent tendres.
Utilisez toujours un bol profond qui va au
micro-ondes. Avant la cuisson, lavez bien le riz
à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
La quantité minimale de riz est de 1 tasse
(225 g/8 oz) et la quantité maximale est de 2
tasses (450 g/1 lb). Ratio : 2 parties d'eau X 1
partie de riz.
Laissez le riz reposer pendant 5 minutes à
couvert avant de servir.
Flocons d'avoine
Le réglage de CUISSON INTELLIGENCE
– AVOINE (Oatmeal) est conçu pour cuire
délicatement les flocons d'avoine sans qu'ils
dessèchent ou deviennent grumeleux.
Il est recommandé de placer l'avoine dans
un bol en verre au moins le triple du volume
combiné initial d'avoine et d'eau.
Il est recommandé de placer les flocons
d"avoine dans un bol en verre.
La quantité minimale de flocons d'avoine est
de ½ tasse (50 g) et la quantité maximale est
de 2 tasses (200 g). Ratio : 2 parties d'eau pour
1 partie de riz.
Laissez les flocons d'avoine reposer de 2 à 3
minutes avant de servir.
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