Breville Fast Slow Cooker BPR650 Instruction Book page 48

GUIDE DU DÉBUTANT POUR CUIRE
SOUS PRESSION
Les autocuiseurs représentent la solution
idéale pour cuire de succulents rôtis, des plats
en cocotte savoureux, de délicieuses soupes
et même des desserts en une fraction de
temps et d'énergie requis pour les méthodes
traditionnelles.
La cuisson sous pression est une méthode
de cuisson nécessitant peu de liquide, car
le couvercle scellé avec joint d'étanchéité
garde la vapeur à l'intérieur et crée une
pression. L'augmentation de la pression élève
la température du liquide et de la vapeur à
l'intérieur bien au-dessus du point d'ébullition
et permet ainsi aux aliments de cuire jusqu'à
70% plus rapidement.
Cela consomme moins d'énergie et
vous permet de profiter d'une économie
substantielle de coûts et de temps. Comme
la cuisson sous pression requiert très peu
de liquide, les vitamines, minéraux et autres
nutriments sont conservés et les saveurs
naturelles sont accentuées.
Comment cuire sous pression
1. Placez la cuve de cuisson amovible dans le
boîtier en acier inoxydable.
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2. Fixez soigneusement le joint en caoutchouc
silicone propre dans son support, tel
qu'illustré sur le graphique. Assurez-vous
que le joint est correctement installé.
NOTE
Si le joint en silicone n'est pas correctement
installé dans le support, le couvercle ne
sera pas étanche. Cela peut provoquer un
dysfonctionnement de l'appareil, laissant
échapper de la vapeur et du liquide chaud qui
pourraient vous brûler ou vous ébouillanter.
3. Ajoutez les ingrédients à cuire et un
minimum de 4 tasses (1 litre) de liquide
dans la cuve de cuisson amovible.
1L MINIMUM
DE LIQUIDE
& ALIMENTS
COMBINÉS