Breville BMF600XL - REV D10 Manual
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askus@brevilleusa.com
Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.
Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed
in this booklet may vary slightly from the actual product.
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Copyright Breville Pty. Ltd. 2010.
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Quebec H9P 2Z2
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Summary of Contents for Breville BMF600XL - REV D10

  • Page 1 Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2010. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.
  • Page 2 the Milk Café™ Instruction Booklet Instruction Book - Livret d’instructions BMF600XL...
  • Page 3 CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Milk Café™...

  • Page 4: Table Of Contents

    CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville Milk Café™ Operating your Breville Milk Café™ Care & cleaning Hints & tips Troubleshooting Recipes One Year Limited Warranty...

  • Page 5: Breville Recommends Safety First

    BREvILLE RECOMMENDS SAFETy FIRST We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions:...
  • Page 6 Immediately cease use of the appliance moisture to come into contact with and visit www.Breville.com or call Breville these parts. Customer Service at 1-866-BREVILLE for examination, repair or adjustment.

  • Page 7: Save These Instructions

    SHORT CORD INSTRUCTIONS Your Breville appliance is fitted with a short Apart from general care and cleaning of power supply cord as a safety precaution to the product, no maintenance of the radio prevent personal injury or property damage frequency system is required.
  • Page 8 KNOW your Breville Milk Café™...

  • Page 9: Know Your Breville Milk Café

    KNOW yOUR BREvILLE MILK CAFé™...
  • Page 10 KNOW yOUR BREvILLE MILK CAFé™ Measuring Cap For measuring and adding ingredients once mixing has started. Jug Lid With Breville Assist™ Ring-Pull Removal. Dishwasher Safe Milk Jug Stainless steel jug with inner measurement markings and pouring spout. Power Base Induction Heating Technology provides gentle, even heat distribution.
  • Page 11 OPERATING your Breville Milk Café™...

  • Page 12: Operating Your Breville Milk Café

    Before first use, remove and safely discard all promotional labels and packing materials ‘Capp’ attached to the Breville Milk Café™. Wash the milk jug, lid and measuring cap in warm soapy water then rinse and dry thoroughly. Wipe the exterior of the power base with a soft damp cloth then dry thoroughly.
  • Page 13 OPERATING yOUR BREvILLE MILK CAFé™ Pour the required amount of cold, JUG MARKING FROTHING DISC MAKES fresh (or freshly opened) milk into the APPROX. milk jug then cover with the jug lid. HOT CHOC MAX Cappuccino 3 cups Always use cold milk and fill the milk (recommended) 25 fl.oz (750ml)
  • Page 14 OPERATING yOUR BREvILLE MILK CAFé™ Clean the milk jug and frothing disc immediately after use. Both will be hot, so follow the instructions on page 17 and allow them to cool completely before disassembling. NOTE When frothing multiple batches, to prevent the Boil Dry Protection...
  • Page 15 OPERATING yOUR BREvILLE MILK CAFé™ NOTE Frothing results differ depending on the ingredients used. Experiment with different milk options, ingredients and frothing discs to achieve the desired result. SAFETy FEATURES NOTE The milk frother has been designed Standby specifically for the purpose of...
  • Page 16 OPERATING yOUR BREvILLE MILK CAFé™ PREPARATION GUIDE As a general guide, the chart below shows some suggested milks, ingredients and uses for the milk frother. FRESH GOAT SHEEP Full cream Full cream MILK low fat, skim & low fat SUITABLE...

  • Page 17: Care & Cleaning

    CARE & CLEANING for your Breville Milk Café™...
  • Page 18 CARE & CLEANING FOR yOUR BREvILLE MILK CAFé™ Both the milk jug and frothing disc should be cleaned immediately after each use to prevent build-up of milk residue. Unplug the power cord from the power outlet before cleaning. The milk jug and frothing disc will be...

  • Page 19: Hints & Tips

    HINTS & TIPS for your Breville Milk Café™...
  • Page 20 HINTS & TIPS FOR yOUR BREvILLE MILK CAFé™ HINTS & TIPS • Always use cold, fresh (or freshly opened) milk. • Some milks and milk brands produce more froth than others. For example, we have found that some soy milks produce very airy froth, while others do not.

  • Page 21: Troubleshooting

    TROUBLESHOOTING...
  • Page 22 TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO Milk is not • Milk is warm or too • Use cold, fresh (or freshly opened) milk. hot to foam. foaming? • Do not re-foam already heated milk. • Try reducing the quantity of milk in the milk jug.

  • Page 23: Recipes

    RECIPES...
  • Page 24 RECIPES HOT CHOCOLATE A heated beverage of shaved chocolate, melted chocolate or cocoa powder blended with heated and foamed milk or water and sugar. CAPPUCCINO Cappuccino is served very light and luke warm with L espresso to ⁄ heated milk and a generous final L of creamy froth.
  • Page 25 RECIPES CHILLI HOT CHOCOLATE WHITE CHOCOLATE DREAM Serves 6 Serves 4 INGREDIENTS INGREDIENTS 10 fl.oz (300ml) cream (25-30% fat) 3.5 fl.oz (100ml) cream (25-30% fat) ¼ tsp ground allspice 7 fl.oz (200ml) milk 3.5 oz (100g) dark chocolate, melted 3.5 oz. (100g) white chocolate, melted 1 tsp chilli flakes 2 tbsp honey ½ tsp ground cloves METHOD 4 white marshmallows, halved Chopped pistachios Assemble the milk frother with the ‘Capp’ disc firmly in place. METHOD Place cream and allspice in the milk jug. Assemble the milk frother with the Cover with the jug lid and place onto the ‘Capp’...
  • Page 26 RECIPES HOT BUTTERED RUM IRISH COFFEE Serves 12 Serves 4 INGREDIENTS INGREDIENTS 16 fl.oz (500ml) milk 3 fl.oz (90ml) Irish Whiskey 4 fl.oz (120ml) rum 4 fl.oz (120ml) espresso (4 shots) 1 tsp ground cinnamon 1 tbsp sugar 1½ tsp baker’s (ultra-fine) sugar 3.5 fl.oz (100ml) whipped cream 1½ tbsp butter, finely chopped METHOD 1 tsp ground nutmeg Assemble the milk frother with the METHODS ‘Capp’ disc firmly in place. Assemble the milk frother with the Place whiskey and espresso in the milk ‘Capp’...
  • Page 27 RECIPES MULLED WINE Serves 4 INGREDIENTS 16 fl.oz (500ml) red wine ¼ tsp ground cinnamon ¼ tsp ground cloves ¼ tsp ground nutmeg 2 tbsp baker’s (ultra-fine) sugar 4 slices lemon 4 slices orange METHOD Assemble the milk frother with the ‘Capp’ disc firmly in place. Place wine and spices in the milk jug. Cover with the jug lid and place onto the power base.

  • Page 28: One Year Limited Warranty

    USA: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) the original product. CANADA: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) Please contact our Customer Service Center at www.Breville.com or call the toll free Email: number below for instructions on the repair USA: AskUs@BrevilleUSA.com and/or replacement of the appliance if a CANADA: AskUs@Breville.ca...
  • Page 29 FéLICITATIONS pour l’achat de notre nouveau Milk Café de Breville...
  • Page 30 TABLE DES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Milk Café de Breville Fonctionnement de votre Milk Café de Breville Entretien & nettoyage Trucs & astuces Guide de dépannage Recettes Garantie limitée d’un an...

  • Page 31: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREvILLE vOUS RECOMMANDE LA SéCURITé AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilent lorsque vous utilisez un appareil électrique et de suivre les consignes de sécurité...
  • Page 32 BREvILLE vOUS RECOMMANDE LA SéCURITé AvANT TOUT • Le pichet doit être utilisé uniquement • Pour tout entretien autre que le avec le socle motorisé de l’appareil. nettoyage, visitez www.Breville.com N’utilisez pas d’accessoires autres que ou appelez le Service à la clientèle de ceux fournis avec l’appareil, car il peut en...
  • Page 33 BREvILLE vOUS RECOMMANDE LA SéCURITé AvANT TOUT FICHE ASSIST DE BREvILLE NOTE Votre appareil Breville est muni d’une Cet appareil a fait l’objet d’essais et fiche exclusive Assist conçue de façon à il a été démontré qu’il est conforme laisser passer un doigt afin de permettre aux limites pour un appareil ISM.
  • Page 34 FAITES LA CONNAISSANCE de votre Milk Café de Breville...

  • Page 35: Faites La Connaissance De Votre Milk Café

    FAITES LA CONNAISSANCE DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE...
  • Page 36 FAITES LA CONNAISSANCE DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE Bouchon-mesure Pour mesurer et ajouter les ingrédients une fois que le moussage a débuté. Couvercle du pichet Avec boucle Assist de Breville. Pichet à lait résistant au lave-vaisselle Pichet en acier inoxydable avec marques de mesures à...

  • Page 37: De Breville

    FONCTIONNEMENT de votre Milk Café de Breville...

  • Page 38: Fonctionnement De Votre Milk Café

    FONCTIONNEMENT DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE AvANT LA PREMIÈRE UTILISATION ‘Latté’ Avant la première utilisation, retirez toutes les étiquettes promotionnelles et matériel ‘Capp’ d’emballage de votre Milk Café de Breville, et jetez-les. Lavez le pichet à lait, le couvercle et le bouchon-mesure à...
  • Page 39 FONCTIONNEMENT DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE Versez la quantité requise de lait froid MARQUES DANS DISQUE À QUANTITé et frais (ou fraîchement ouvert) dans le LE PICHET MOUSSER APPROX. pichet et mettez le couvercle. Utilisez HOT CHOC MAX Cappuccino 3 tasses toujours du lait froid et remplissez (recommandé)
  • Page 40 FONCTIONNEMENT DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE elles pourraient griller ou fondre. Retirez le couvercle et versez la mousse de lait directement du pichet ou à la cuillère. Nettoyez le pichet et le disque à mousser immédiatement après usage. Comme ces pièces sont très chaudes, suivez...
  • Page 41 FONCTIONNEMENT DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE UTILISATION DU RéGLAGE AJOUT D’INGRéDIENTS ‘COLD STIR’ Laissez toujours le mousseur à lait fonctioner quelques secondes avant Le réglage ‘Cold Stir’ vous permet de faire d’ajouter graduellement des ingrédients mousser le lait froid ou chaud sans y ajouter par le bouchon-mesure.
  • Page 42 5 minutes pour laisser le mousseur d’alimentation de la prise murale et visitez à lait refroidir, ou remplissez le pichet d’eau www.Breville.com ou appelez le Service à froide pour accélérer le refroidissement. Une la clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE fois refroidi, vous pourrez le réactiver...

  • Page 43: De Breville

    ENTRETIEN & NETTOyAGE de votre Milk Café de Breville...
  • Page 44 ENTRETIEN & NETTOyAGE DE vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE Le pichet à lait et le disque à mousser NOTE doivent être nettoyés immédiatement Le pichet à lait, le couvercle, le après chaque usage afin de prévenir bouchon-mesure et les disques à...

  • Page 45: Trucs & Astuces

    TRUCS & ASTUCES pour votre Milk Café de Breville...
  • Page 46 TRUCS & ASTUCES POUR vOTRE MILK CAFé DE BREvILLE TRUCS & ASTUCES • Utilisez toujours du lait froid et frais (ou fraîchement ouvert). • Certains laits ou marques de lait produisent plus de mousse que d’autres. Par exemple, nous avons constaté que certains laits de soja produisent une mousse très aérée, comparativement à...

  • Page 47: Guide De Dépannage

    GUIDE DE DéPANNAGE...
  • Page 48 GUIDE DE DéPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE QUE FAIRE Le lait ne • Le lait est chaud • Utilisez du lait froid et frais ou trop chaud pour (ou fraîchement ouvert). mousse pas? mousser. • Ne refaites pas mousser le lait chaud. •...

  • Page 49: Recettes

    RECETTES...
  • Page 50 RECETTES CHOCOLAT CHAUD Un breuvage chaud fait de copeaux de chocolat, de chocolat fondu ou de poudre de cacao mélangé à la mousse de lait chaud, ou avec de l’eau et du sucre. CAPPUCCINO Le Cappuccino est servi très léger et tiède et est fait de ⁄...
  • Page 51 RECETTES CHOCOLAT CHAUD éPICé DéLICE AU CHOCOLAT BLANC 6 portions 4 portions INGRéDIENTS INGRéDIENTS 10 oz (300 ml) de crème (25-30% de gras) 3½ oz (100 ml) de crème (25-30% de gras) ¼ c. à thé de tout-épice (allspice) 7 oz (200 ml) de lait 1½ oz (100 g) de chocolat noir, fondu 3½ oz (200 ml) de chocolat blanc, fondu 1 c. à thé de flocons de piment fort 2 c. à soupe de miel ½ c. à thé de clous de girofle moulus MéTHODE 4 marshmallows blancs, coupés en deux Pistaches hachées Assembler le disque à mousser ‘Capp’ bien en place dans le mousseur à lait. MéTHODE Verser la crème et le tout-épice dans Assembler le disque à...
  • Page 52 RECETTES RHUM AU BEURRE CHAUD CAFé IRLANDAIS 12 portions 4 portions INGRéDIENTS INGRéDIENTS 16 oz (500 ml) de lait 3 oz (90 ml) de Whisky irlandais 4 oz (120 ml) de rhum 4 oz (120 ml) d’espresso (4 dosages) 1 c. à thé de cannelle moulue 1 c. à soupe de sucre 1½ c. à thé de sucre ultra-fin 3½ oz (100 ml) de crème fouettée 1½ c. à soupe de beurre, en dés MéTHODE 1 c. à thé de muscade moulue Assembler le disque à mousser ‘Capp’ MéTHODE bien en place dans le mousseur à lait. Assembler le disque à mousser ‘Capp’ Verser le whisky et l’espresso dans le bien en place dans le mousseur à...
  • Page 53 RECETTES vIN CUIT 4 portions INGRéDIENTS 16 oz (500 ml) de vin rouge ¼ c. à thé de cannelle moulue ¼ c. à thé de clous de girofle moulus ¼ c. à thé de muscade moulue 2 c. à soupe de sucre ultra-fin 4 tranches de citron 4 tranches d’orange MéTHODE Assembler le disque à mousser ‘Capp’ bien en place dans le mousseur à lait. Verser le vin et les épices dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.

  • Page 54: Garantie Limitée D'un An

    TERME DE GARANTIE: autre garantie, expresse ou tacite, n’est La garantie est en vigueur pendant faite par HWI Breville® ou autorisée à un an de la date d’achat original par être faite relativement au produit. le consommateur, et ne s’applique pas aux achats faits par des détaillants...
  • Page 55 NOTES...
  • Page 56 NOTES...

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The milk cafe bmf600xl

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