Breville BOV820 Instruction Book page 52

4. 다음과 같이 슬로우 쿠킹 설정과 시간을
조정할 수 있습니다.
a) 슬로우 쿠킹 설정은 LCD 화면의
상단 그림과 같이 표시됩니다.
온도(TEMPERATURE) 다이얼을 돌려서
다음 두 가지 사전 설정 온도 중 하나로
슬로우 쿠킹 설정을 조정합니다. '낮음(LO)'
또는 '높음(HI)'.
b) 시간은 LCD 화면의 하단 그림과 같이
표시됩니다. 시간(TIME) 다이얼을 돌려
'낮음(LO)'의 경우 8~10시간, '높음(HI)'의
경우 4~6시간 사이로 시간을 조정합니다.
5. 시작/취소(START/CANCEL) 버튼을
눌러 슬로우 쿠킹(SLOW COOK)
기능을 활성화합니다. 버튼 백라이트에
빨간색 불이 들어오고 오븐 경고음이
울리면서 LCD 화면에 주황색 불이
들어옵니다. LCD 화면에 깜박이는 '예열
중(PREHEATING)'이 표시됩니다.
6. 오븐이 설정 온도에 도달하면 온도
경고음이 울립니다.
7. 오븐용 조리 용기에 음식을 담고 철제 선반
중앙에 놓아서 공기가 음식의 모든 면으로
흐르도록 합니다.
8. 예열 경고음이 울린 후 타이머가
자동으로 카운트다운을 시작합니다.
해당 시간(TIME) 다이얼을 돌려 슬로우
쿠킹(SLOW COOK) 사이클 동안 시간을
조정할 수 있습니다. 시작/취소(START/
CANCEL) 버튼을 눌러 언제든지 사이클을
멈출 수 있습니다.
9. 슬로우 쿠킹(SLOW COOK) 사이클이
끝나면 오븐이 자동으로 보온(WARM)
기능으로 전환됩니다. LCD 화면에
'보온 유지(KEEP WARM)'가 표시되고
'2시간(2:00 HRS)'의 최대 보온
시간이 자동으로 카운트다운됩니다.
시작/취소(START/CANCEL) 버튼을
눌러 언제든지 보온 유지(KEEP WARM)
사이클을 멈출 수 있습니다.
참고
오븐에 조리 용기를 넣거나 꺼낼 때 철제
선반을 반 이상 당기면 안 됩니다.
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슬로우 쿠킹을 위한 팁
1. 조리 용기가 오븐용이고 비어 있을 때
6kg을 넘지 않는지 확인합니다.
2. 조리 용기를 최소 ½ 및 최대 ¾까지 채우면
과도하게 익거나 덜 익는 것을 방지할 수
있습니다. 넘치지 않도록 조리 용기를 ¾
이상 채우면 안 됩니다.
3. 음식이 마르지 않도록 항상 뚜껑을 덮고
천천히 요리합니다. 더 많은 수분을
유지하기 위해 뚜껑을 덮기 전에 알루미늄
호일 층으로 조리 용기를 덮어 줍니다.
4. 기존 슬로우 쿠커 레시피에 명시된 조리
설정과 시간을 따릅니다. '높음(HI)'에서의
1시간은 '낮음(LO)'에서의 약 1시간 반에서
2시간에 해당합니다.
5. 찬 음식은 초벌하거나 가열한 음식보다
조리 시간이 오래 걸리므로 적절하게 조리
시간을 조정합니다. 냉동식품은 천천히
조리하면 안 됩니다.
보온 트레이 사용하기
오븐 상단은 작동 중과 작동 후에 매우
뜨겁습니다. 따라서 오븐 위에 물건을 보관하지
않는 것을 권장합니다.
옵션인 Breville® 대나무 도마와 오븐 상단의
골이 있는 부분에 들어맞는 서빙 트레이만
가능합니다.