Trooppinen Sorbetti; Coupe Green Delight; Ananassorbetti; Coupe Coppa Cabana - Philips HR2305 Recipe Book

• laita jäätelö laseihin. lisää viini ja koristele
sitruunaviipaleilla, cocktail-kirsikoilla ja
mintunlehdillä.

7.0.23 Trooppinen sorbetti

• 200 g tuoreita, kuorittuja kiivejä
•
100 g tuoreita, kuorittuja ja kivettömiä mangoja
• 150 g tuoreita, kuorittuja ananaksia
•
3 dl siirappia (katso luku Ainekset)
• 1 sitruunan mehu
• 1,5 dl kylmää vettä
•
1 valkuainen
• Soseuta hedelmät ja sekoita ne
sitruunamehuun ja siirappiin. Vatkaa
valkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita siihen
hedelmäseos ja kylmä vesi. Varmista, että
ainekset ovat hyvin sekoitettuja.
•
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 25–35 minuuttia.

7.0.24 Coupe Green Delight

(6 henkilölle)
•
Trooppista sorbettia
• 6 annosmaljaa
•
2–4 rkl vihreää appelsiinilikööriä tai kiivilikööriä
• 2 pilkottua kiiviä
•
1 viipaloitu sitruuna
• 12 punaista cocktail-kirsikkaa
•
Muutama tuore mintunlehti
• 1,25 dl kermavaahtoa
• laita sorbetti kuppeihin. lisää appelsiini- tai
kiivilikööri ja koristele sitruuna- ja kiiviviipaleilla,
cocktail-kirsikoilla ja mintunlehdillä.

7.0.25 Ananassorbetti

•
225 g tuoretta ananasta
• 3 dl siirappia (katso luku Ainekset)
•
1 rkl sitruunamehua
• 1 valkuainen
• 1 dl kylmää vettä
•
Kuori ananas ja poista kova sisus ja silmät.
Soseuta ananas, siirappi ja sitruunamehu. Vatkaa
valkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita siihen
ananasseos. lisää kylmä vesi.
•
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 40–50 minuuttia.

7.0.26 Coupe Coppa Cabana

(6 henkilölle)
•
125 g pestyjä mansikoita ja 2 rkl kermavaahtoa
soseutettuna.
• 1 viipaloitu karambola
•
2 rkl liotettuja rusinoita
• 2 rkl raastettua suklaata
•
1,25 dl kermavaahtoa
• Muutama tuore mintunlehti
•
6 vohvelia
• laita jäätelö kuppeihin. lisää muut ainekset
makusi mukaan.
45