Sharp AX-1600R Operation Manual page 38

自動烹調食譜
水波模式功能表指南
Complete Meals ( 全餐 )
烤三文魚扒配菠菜馬鈴薯
[ 器具 ]
大的淺砂鍋
2 個烤盤
烤架
[ 三文魚魚扒材料 ]
4 塊 三文魚魚扒（每塊約 200 克）
1 個 檸檬的汁
適量黑胡椒
[ 烤菠菜材料 ]
橄欖油，用於擦拭砂鍋
400 克 已解凍的菠菜，瀝乾水份
適量食鹽及胡椒粉
適量荳蔻粉
500 克 煮熟的馬鈴薯，去皮切塊
150 克 忌廉
100 毫升 牛奶
4 人份
烤雞胸配蔬菜
[ 器具 ]
1 個烤盤
烤架
[ 雞肉材料 ]
3 湯匙 醬油
3 湯匙 白酒
2 瓣 大蒜，搗碎
適量黑胡椒
4 塊 雞胸肉
（每塊約 200 克）
4 湯匙 粟米粉
[ 地中海蔬菜材料 ]
75 克 蘆筍
1 湯匙 橄欖油
適量食鹽及胡椒粉
1 茶匙 新鮮迷迭香
200 克 馬鈴薯，切成 2 厘米方塊
1 個 洋蔥，切片
100 克 番茄，且四半
100 克 茄子，切片
1 個 黃柿子椒，切片
4 人份
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[ 烹調方法 ]
1. 魚扒洗淨瀝乾。根據個人口味撒上檸檬汁、食鹽，再加黑胡椒
調味。
2. 將魚扒放在烤盤的烤架上。將烤盤放在烤爐上層。
3. 砂鍋抹油。加菠菜葉、食鹽、胡椒粉混合攪勻。
4. 將一半菠菜鋪在砂鍋上，再加入一半的馬鈴薯片，接著按先後
順序加入餘下的菠菜、馬鈴薯片。
5. 將忌廉與牛奶混合，加食鹽及胡椒調味，再倒在蔬菜上，加荳
蔻粉調味。
6. 將砂鍋放在另一個烤盤中，將烤盤放在烤爐下層。
7. 使用"SuperSteam ( 水波 ) - AUTO ( 自動烹調 ) - COMPLETE
MEALS ( 全餐 ) - SALMON STEAKS WITH POTATO BAKE ( 烤三
文魚扒配菠菜馬鈴薯 )"烹調。
8. 烹調結束後，用錫紙蓋好放置 5 分鐘。
[ 烹調方法 ]
1. 用大碗將醬油、白酒、大蒜及黑胡椒混合。
2. 加入雞肉醃製 1 小時。
3. 加入粟米粉攪拌直到雞肉均勻塗抹。
4. 削去蘆筍硬的一端，切成長度 4 厘米的 3 份。
5. 用大碗將橄欖油、食鹽、胡椒粉及迷迭香混合。加入蔬菜混合
攪拌均勻。
6. 將蔬菜直接放在烤盤中。朝右側放好。
7. 將雞肉放開烤架上，朝左側，將烤架放在烤盤上。再將烤盤放
在上層烹調。
8. 使用"SuperSteam ( 水波 ) - AUTO ( 自動烹調 ) - COMPLETE
MEALS ( 全餐 ) - CHICKEN BREAST WITH ROASTED VEG ( 烤雞
胸配蔬菜 )"烹調。
9. 烹調結束後，用錫紙蓋好放置 5 分鐘。
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