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Breville Sous Chef 9 Instruction Book page 39

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Disque éminceur
Trancher
réglable
Disque de
Déchiquetage
grossier et fin
déchiquetage
réversible
• Aliments et légumes crus
• Salamis et charcuteries
• Fromages
• Fruits et légumes comme des
pommes, des pommes de terre et
du chou
• Placez les ingrédients verticalement sur
le côté gauche du tube d'alimentation
de taille appropriée pour minimiser
l'inclinaison.
• Pour les charcuteries comme le salami
ou le pepperoni, coupez une extrémité
et transformez-les un par un.
• Pour obtenir des résultats optimaux,
congelez les fromages les plus mous
pendant 45 minutes avant de les râper.
REMARQUE
Il n'est pas recommandé de râper des
fromages blancs à pâte molle comme
la mozzarella fraîche.
• Enlevez la croûte des fromages durs
avant de les râper.
FR-CA
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