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RECYCLED PAPER
Classic Blend Master
Commercial quality for professional performance
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AND RECIPE BOOK
Model CBL10XL
Issue 1/03
PACKAGING CODE - AM
™
Model CBL10XL
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Summary of Contents for Breville Classic Blend Master CBL10XL
- Page 1 Breville is a registered trademark of Breville Pty. Limited Classic Blend Master ™ Breville es una marca registrada de Breville Holdings Pty. Limited Commercial quality for professional performance Breville Customer Service Breville Centro de Servicio al Cliente US Customers Para Clientes en Estados Unidos Centro de Servicio al Cliente: 1 (866) BREVILLE Email askus@brevilleUSA.com...
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Page 2: Table Of Contents
Breville Recommends Safety First Congratulations Know Your Breville Classic Blend Master Operating Your Breville Classic Blend Master Tips on How Best to use your Breville Blender Care and Cleaning ® on your purchase of a new Breville Classic Blend Master ™... -
Page 3: Breville Recommends Safety First
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST cont’d IMPORTANT SAFEGUARDS • Do not place this appliance on or near a IMPORTANT: TO CRUSH ICE hot gas or electric burner, or where it Place 1 cup of ice cubes and ⁄... -
Page 4: Operating Your Breville Classic Blend Master
KNOW YOUR BREVILLE BLENDER OPERATING YOUR BREVILLE CLASSIC BLEND MASTER Soft Flexible Lid. Before assembling your Blender remove all Fig. 3 Fig. 4 promotional labels and wash the glass Removable centrally located inner lid. When the inner lid is inverted, liquids may be pitcher and lid in hot soapy water. - Page 5 OPERATING YOUR BREVILLE CLASSIC BLEND MASTER cont’d OPERATING YOUR BREVILLE CLASSIC BLEND MASTER cont’d 6. To start blending switch the IMPORTANT: TO CRUSH ICE OPERATION ‘When processing liquids’, On/Off/PULSE switch to ‘ ’ by lifting the Place 1 cup of ice cubes and ⁄...
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Page 6: Tips On How Best To Use Your Breville Blender
TIPS ON HOW BEST TO USE YOUR BREVILLE BLENDER TIPS ON HOW BEST TO USE YOUR BREVILLE BLENDER cont’d • Liquids should be placed into blender DON’T before solid ingredients, except where • Use “PULSE” for foods that only require •... -
Page 7: Care And Cleaning
CARE AND CLEANING SUGGESTED USES FOR YOUR BREVILLE BLENDER 1. Do not immerse the motor base in water Bread Crumbs: Soups, Sauces, Purees: QUANTITIES AND HANDY HINTS or any other liquid. Remove the crusts from the bread and tear The most efficient amount to blend will Do not put more than 2 cups (500ml) of into pieces. -
Page 8: Great Starts
GREAT STARTS SUGGESTED USES FOR YOUR BREVILLE BLENDER SPINACH TIMBALE NACHOS SPEED SUGGESTED PREPARATION ACTION TIME SETTING FOOD TYPE AND PROCEDURE WITH PEAR SAUCE 5oz (155g) corn chips 2 tomatoes, peeled and finely chopped Aerate 30 secs Milkshakes, Place milk in pitcher followed by... - Page 9 GREAT STARTS cont’d GREAT STARTS cont’d 1. Roll each slice of bread with a rolling CHEESE STICKS WITH PESTO SHRIMP TOAST RICOTTA AND OLIVE SPREAD pin, to flatten as much as possible. 12 slices white sandwich bread, 6 slices white sandwich bread, 1 bunch fresh cilantro, stems trimmed 2.
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Page 10: Slick Soups
SLICK SOUPS SLICK SOUPS cont’d SPICY LENTIL AND PUMPKIN APPLE AND BLUE SWEET PEPPERED SWEET CORN AND TOMATO SOUP CHEESE SOUP TOMATO SOUP BACON SOUP 1 tablespoon (15ml) vegetable oil 500g (2 cups or 1 ⁄ lb) pumpkin, peeled 1 tablespoon (15ml) oil 1 tablespoon (15ml) oil 1 large Spanish onion, chopped and chopped... -
Page 11: Salads And Mains
SALADS AND MAINS SALADS AND MAINS cont’d 1. Place ground lamb, eggs, breadcrumbs, LOBSTER SALAD WITH FRESH VEGETABLE SALAD LAMB AND TABBOULEH onion, mint, cinnamon, coriander, cumin, RASPBERRY SAUCE WITH PEPITA DRESSING PITA POCKETS chili and garam masala in a bowl. 2 lobster tails, cooked and shells removed 2 carrots, cut into thin strips 1lb (500g) ground lamb... - Page 12 SALADS AND MAINS cont’d SALADS AND MAINS cont’d 1. Place fish, garlic, turmeric, paprika, EGG SALAD WITH ROSEMARY PARMESAN FISH BITES WITH EGG cumin, cilantro and ginger into Blender FRESH HERB DRESSING CRUSTED LAMB STEAKS AND LEMON SAUCE pitcher, using speed 2 blend until 1 bunch arugula leaves, washed 4 slices white bread, crusts removed 1 lb (500g) filet of white fish...
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Page 13: Saucy Solutions
SAUCY SOLUTIONS SAUCY SOLUTIONS cont’d Variations AVOCADO DRESSING CREAMY ZUCCHINI SAUCE RASPBERRY MAYONNAISE GARLIC MAYONNAISE: 1 tablespoon (15ml) juice 2 tablespoons (30ml) oil 6 egg yolks Add 6 cloves of chopped garlic cloves to ⁄ cup (100g) sour cream 3 zucchini, sliced 1 teaspoon (5ml) Dijon mustard the egg yolk mixture and replace lemon 3 tablespoons (45ml) cream... -
Page 14: First Foods For Baby
FIRST FOODS FOR BABY BETTER BATTERS APPLE PEAR AND CHEESY SPINACH CARAMEL PUFFS LIME BATTER BANANA BLEND ⁄ cup (175g) steamed spinach leaves 1 teaspoon dry yeast BATTER CHEESE SAUCE ⁄ teaspoon (2ml) superfine sugar ⁄ cup (125ml) lime juice ⁄... -
Page 15: Delicious Desserts
BETTER BATTERS cont’d DELICIOUS DESSERTS BERRY BASKET BANANA FLUFF CREPES WITH WITH ROSE CREAM RASPBERRY SAUCE 3 eggs, separated ⁄ cup superfine sugar 2 teaspoons (10ml) rosewater ⁄ cups (310ml) milk 4 tablespoons (60ml) coconut cream 2 eggs 2 egg whites 3 small bananas, peeled and chopped 4 tablespoons (60ml) butter, melted 1 tablespoon (15ml) butter, melted... -
Page 16: Spirited Drinks
DELICIOUS DESSERTS cont’d SPIRITED DRINKS CHOCOLATE ORANGE APRICOT CREAMS MARGARITA MELON DREAM PUMPKIN FLAN 28oz (800g) canned apricots in syrup Makes 2 1 tablespoon (15ml) triple sec 3 teaspoons (15ml) powdered gelatin 2 tablespoons (30ml) tequila 2 tablespoons (30ml) Galliano 4 oz (125g) sweet un-iced chocolate cookies 1 cup (250ml) heavy cream, whipped 3 tablespoons (60ml) walnuts... -
Page 17: Non Alcoholic Drinks
SPIRITED DRINKS cont’d NON ALCOHOLIC DRINKS GRASSHOPPER BLOODY MARY FREEZER FRUIT COCKTAIL PINEAPPLE COCONUT CREAM COOLER 2 tablespoons (30ml) crème de menthe 1 cup (250ml) tomato juice 1 cup (250ml) pineapple juice 2 tablespoons (30ml) crème de cacao ⁄ cup (60ml) vodka 1 banana, peeled and chopped 2 cups (500ml) pineapple juice 1 cup (250ml) heavy cream... -
Page 18: Smoother Smoothies
SMOOTHER SMOOTHIES SMOOTHER SMOOTHIES cont’d BANANA DELIGHT BANANA SMOOTHIE POWER SHAKE 2 cups (500ml) milk 2 bananas, peeled and chopped 2 tablespoons (30ml) cocoa powder 2 bananas, peeled and chopped 1 cup (225g) plain yogurt 1 teaspoon (5ml) instant coffee ⁄... - Page 19 Licuadora Clásica Maestra Diseñada comercialmente para obtener resultados profesionales MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO Modelo CBL10XL...
- Page 20 F e l i c i d a d e s Componentes y Características Modo de Empleo Sugerencias en el Modo de Empleo Cuidado y Limpieza En la compra de su Licuadora nueva Guía de Sugerencias Clásica Master Breville Usos Sugeridos Recetas Aperitivos Sopas Caldosas Ensaladas y Platos Principales Salsas Comidas para el Bebé...
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Page 21: Recomendaciones Básicas De Seguridad
Vierta 1 taza de hielos en cubo ⁄ de taza Felicidades en la compra de su nueva Licuadora Clásica Maestra Breville. Diseñamos y cliente 1-866-Breville. (60ml) de agua en el vaso de cristal. Ponga fabricamos productos para el consumidor, teniendo en mente a nuestros valiosos clientes que •... -
Page 22: Componentes Y Características
Base sólida para mejor rendimiento. Presentando el neuvo enchufé Breville Assist Plug™. Fácil de conectar, fácil Vaso de cristal especialmente diseñado para desconectar. para la mesa, lo puede quitar de la base y ponerlo directamente en la mesa. - Page 23 MODO DE EMPELO cont MODO DE EMPELO cont 6. Para empezar a licuar, cambie el IMPORTANTE: PARA TRITURAR HIELO FUNCIONAMIENTO Si algún líquido o humedad interruptor On/Off/PULSE (Encendido/ Coloque una taza de hielo en cubos y ⁄ 1. Coloque la base de la licuadora en una aparecieran en la base ¡NOTA! Apagado/PULSO)a “I”...
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Page 24: Sugerencias En El Modo De Empleo
SUGERENCIAS EN EL MODO DE EMPLEO SUGERENCIAS EN EL MODO DE EMPLEO cont • Asegúrese de que la batidora se QUE DEBE HACER QUE NO DEBE HACER encuentra en una superficie limpia y seca • Use “PULSE” (PULSO) para los alimentos •... -
Page 25: Cuidado Y Limpieza
CUIDADO Y LIMPIEZA GUÍA DE SUGERENCIAS 1. No sumerja la base del motor en agua u Migajas de Pan: cuanto más líquido use, podrá licuar más. CANTIDADES Y SUGERENCIAS otro líquido. Saque todo el migajón del pan y partalo en Para mezclas secas, como vegetales cocidos PRÁCTICAS 2. -
Page 26: Usos Sugeridos
USOS SUGERIDOS RECETAS – APERITIVOS TIMBAL DE SPINACAS CON NACHOS ACCIÓN VELOCIDAD TIEMPO TIPO DE COMIDA PREPARACIÓN Y SALSA DE PERAS SUGERIDA PROCEDIMIENTO 155 onzas (155grms) de tostadas 2 tomates, sin cascara y finamente picados 1 libra (500grms) de hojas de espinacas, ⁄... - Page 27 RECETAS – APERITIVOS cont RECETAS – APERITIVOS cont PESTO PALITOS DE QUESO CON PESTO ROLLITOS DE CAMARÓN DIP DE RICOTTA Y ACEITUNAS 1 taza (60g) de hojas frescas de albahaca 12 rebanadas de pan blanco, sin las orillas 6 rebanadas de pan blanco, sin las orrillas 1 ramo de cilantro fresco, corte los tallos 2 dientes de ajo, picados 2 cucharaditas de mostaza...
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Page 28: Sopas Caldosas
SOPAS CALDOSAS ENSALADAS Y PLATOS PRINCIPALES SOPA PICANTE DE SOPA DULCE DE SOPA DE TOCINO Y MAÍZ DULCE ENSALADA DE LANGOSTA CON TOMATE Y LENTEJAS TOMATE CON PIMIENTA SALSA DE FRAMBUESA 1 cucharada (15ml) de aceite 1 cebolla picada 1 cucharada (15ml) de aceite vegetal 1 cucharada (15ml) de aceite 2 colas de langosta, cocinadas y sin cascara 4 dientes de ajo machacados... - Page 29 ENSALADAS Y PLATOS PRINCIPALES cont ENSALADAS Y PLATOS PRINCIPALES cont ENSALADA DE VEGETALES CARNERO CON ENSALADA TABBOULEH ENSALADA DE HUEVO CON FRESCOS CON ADEREZO DE DE TRIGO (TABBOULEH) Y (ENSALADA DE TRIGO) ADEREZO DE HIERBAS CALABAZA PAN PITA FRESCAS ⁄ taza (10grms) de trigo bulgur 2 tazas de perejil picado 2 zanahorias, cortadas en tiras...
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Page 30: Salsas
ENSALADAS Y PLATOS PRINCIPALES cont SALSAS CHULETAS DE CARNERO CON BOCADOS DE PESCADO CON Y ADEREZO DE AGUACATE SALSA CREMOSA DE QUESO PARMESANO Y ROMERO SALSA DE LIMÓN Y HUEVO CALABACITAS 1 cucharada (15ml) de jugo de limón ⁄ taza (100grms) de crema agria 4 rebanadas de pan blanco, sin las orillas 1 libra (500grms) de filete de pescado blanco 2 cucharadas (30ml) de aceite... -
Page 31: Comidas Para El Bebé
SALSAS cont COMIDAS PARA EL BEBÉ Variaciones MAYONESA DE FRAMBUESA PAPILLA DE MANZANA Y PERA SOPA DE LENTEJAS Y Mayonesa de ajo: VEGETALES 6 yemas de huevo ⁄ taza (100grms) de manzana cocida Agregue 6 dientes picados a la mezcla de 1 cucharadita (5ml) de mostaza Dijon ⁄... -
Page 32: Antojitos
ANTOJITOS ANTOJITOS cont ESPINACAS CON QUESO BOLITAS DE SALSA DE LIMA CARAMELO INFLADAS ⁄ de taza (175grms) de hojas de espinaca SALSA al vapor ⁄ taza (125ml) de jugo de lima 1 cucharadita de levadura seca SALSA DE QUESO 1 taza (250ml ) de agua mineral ⁄... - Page 33 DELICIOSOS POSTRES DELICIOSOS POSTRES cont CANASTA DE BAYAS FLAN DE PLÁTANO PUDINES YORKSHIRE CREPAS CON SALSA DE (FRAMBUESAS, FRESAS Y FRAMBUESA 3 huevos, separe la yema de las claras ⁄ taza (60ml) de agua ⁄ taza (75ml) de leche ⁄ taza de azúcar super fina MORAS CON CREMA DE ROSAS ⁄...
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Page 34: Bebidas Con Alcohol
DELICIOSOS POSTRES cont BEBIDAS CON ALCOHOL 3. Para hacer el relleno: 1Vierta la FLAN DE CHOCOLATE DE CREMA DE CHABACANOS FLUFFY DUCK calabaza, las cascaras de naranja NARANJA Y CALABAZA 28 onzas (800grms) de chabacanos en 2 cucharadas (30ml) de ron blanco ralladas, 3 cucharadas (60ml) de crema, almíbar de lata 2 cucharadas (30ml) de advocaat... - Page 35 BEBIDAS CON ALCOHOL cont BEBIDAS CON ALCOHOL cont SUEÑO DE MELÓN DAIQUIRI DE FRESA COCKTAIL ALEXANDER COCKTAIL VERMOUTH (MELON DREAM) 2 cucharadas (30ml) de ron blanco 3 cucharadas (45ml) de ginebra 1 cucharada (15ml) de ginebra 2 cucharadas (30ml) de jugo de lima ⁄...
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Page 36: Bebidas Sin Alcohol
BEBIDAS SIN ALCOHOL BEBIDAS SIN ALCOHOL cont COCKTAIL DE FRUTAS RASPADO DE LIMA LICUADO DE NARANJA LICUADO DE CACAHUATE 1 taza (250ml) de jugo de piña ⁄ taza (125ml) de jugo de lima 1 taza (250ml) de concentrado de jugo 2 tazas (500ml) de leche 1 plátano sin cascara y picado ⁄...