OPERACION
ConsejosPara Asar
A ConvecciGn
Durante el asado a convecci6n
el calor
viene del elemento superior.
El ventilador
de convecciOn
hace circular el calor
parejamente
alrededor
de los alimentos.
Las carnes que se cocinan en un homo
a convecci6n
quedan de un color cafe
obscure
per afuera y blandas y jugosas
per dentro. En la mayoda de los cases la
cantidad
de tiempo para cocinar ser_
menor cuando ase a convecci6n.
Use las temperaturas
para asar
recomendadas.
No es necesario
precalentar.
Revise los alimentos al final
del tiempo sugerido.
Usted podrfa decidir
cocinar per mAs tiernpo.
Cbmo usar la Cacerola y la Parrilla:
a. Coloque la parrilla del horno en la
posici6n de parrilla m&s baja.
b. Coloque
la came sobre la parrilla
para asar.
Cuando ase a convecci6n,
usted deberfa
usar la cacerola y la parrilla para asar que
vienen con su nuevo horno. La cacerola
se
usa para recibir los derrames
de grasa y
la parilJa se usa para prevenir
salpicaduras
de grasa.
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