Als U Een Schaaf- Of Raspschijf Gebruikt - KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Operating Instructions And Recipes

Om chocolade te smelten:
Doe de in het recept gevraagde
hoeveelheden chocolade en suiker in
de grote mengkom. Verwerk ze met
de foodprocessor tot alles fijngehakt
is. Verwarm de in het recept vermelde
vloeistof. Giet de warme vloeistof
door de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat. Verwerk tot
alles een gladde structuur heeft.
Om harde kazen zoals Parmezaan en
Pecorino te raspen:
Probeer nooit kaas te raspen als u er niet
met de punt van een scherp mes in kunt
prikken. U kunt het multifunctionele
mes gebruiken om harde kazen te
raspen. Snijd de kaas eerst met een mes
in stukken van ongeveer 2,5 cm. Doe
de stukken dan in de grote mengkom.
Verwerk de stukken kaas in korte
snijbeurten tot ze ruw gehakt zijn. Zet
de foodprocessor dan ononderbroken
in werking tot de kaas fijngeraspt is.
U kunt de stukken kaas ook via de
kleine vulopening toevoegen terwijl de
foodprocessor in werking is.
ALS U EEN SCHAAF- OF
RASPSCHIJF GEBRUIKT
NOOT: Wanneer u
ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede vulopening,
mag u de indicatielijn voor de maximale
vulling niet overschrijden. Zo kan de
stamper de vergrendeling inschakelen en
kan de foodprocessor in werking blijven.
Om julienne te snijden, of om
groenten en fruit in reepjes te
snijden:
Snijd de groenten of het fruit zodanig
dat de stukken horizontaal in de
vulopening passen. Leg de repen dan
horizontaal in de
vulopening. Zet de
foodprocessor aan
en oefen daarbij
gelijkmatige druk uit
om schijfjes te maken.
Herschik de schijfjes
en leg ze vertikaal
of horizontaal in
Bereidingstips
de vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om lange stukken groenten of fruit
met een vrij kleine diameter, zoals
selderij, wortelen en bananen te
snijden of te raspen:
Snijd het fruit of de groenten in stukken
die vertikaal of horizontaal in de
vulopening passen en doe de stukken
voorzichtig in de vulopening; de stukken
moeten daarbij op hun plaats blijven.
Zet de foodprocessor
aan en oefen daarbij
gelijkmatige druk uit.
Of gebruik de kleine
vulopening in de 2-
delige stamper. Doe
de stukken fruit of
groenten vertikaal in de
opening en gebruik de kleine stamper
om ze te snijden.
Om ronde groenten of rond
fruit zoals ui, appelen en groene
paprika's te snijden of te raspen:
Schil, boor uit en/of verwijder de
zaadjes. Snijd in helften of in kwartjes,
zodat de stukken fruit of groenten in
de vulopening passen. Doe de stukken
in de vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om kleine stukken groenten of fruit
zoals aardbeien, champignons en
radijzen te snijden of te raspen:
Leg de stukken vertikaal of horizontaal in
lagen in de vulopening, zodanig dat ze
netjes op hun plaats blijven. Overschrijd
de indicatielijn voor de maximale vulling
echter niet. Verwerk de stukken en oefen
daarbij gelijkmatige druk uit. U kunt
ook de kleine vulopening in de 2-delige
stamper gebruiken. Doe de stukken
vertikaal in de opening en gebruik de
kleine stamper om ze te snijden.
Om spinazie en andere
bladgroenten in repen te snijden:
Leg de bladeren op elkaar. Rol ze op en
zet die rolletjes rechtop in de vulopening.
Snijd ze dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
18