Πουτίγκα Ψωμιού - Silvercrest 336973 2001 Operating Instructions Manual

4) Τα προσθέτετε όλα μαζί με τον ζωμό, το κόκκινο κρασί, τα καρυκεύματα και
το θυμάρι στο κρέας, τοποθετείτε το καπάκι και σιγοψήνετε στη βαθμίδα «
» περ. για 7 ώρες.
5) Βγάζετε το κρέας, το κόβετε κάθετα σε φέτες και το σερβίρετε στα πιάτα.
Πουτίγκα ψωμιού
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος περ.: 1,5 ώ - 2 ώ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολος
Μερίδες: 8
4 ΚΣ βούτυρο
400 γρ. λευκό ψωμί, από την προηγούμενη ημέρα
120 γρ. σταφίδες
600 ml γάλα
200 ml κρέμα
6 αυγά
160 γρ. ζάχαρη
1 ΚΓ σκόνη κανέλας
1/2 ΚΓ εκχύλισμα βανίλιας
Τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι
1) Λαδώνετε το κεραμικό σκεύος με βούτυρο.
2) Κόβετε το ψωμί σε κύβους περ. 2,5 εκ.
3) Λιώνετε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και σοτάρετε τους κύβους ψωμιού ανά
μερίδες, τους βγάζετε και τους τοποθετείτε με τις σταφίδες μέσα στο
κεραμικό σκεύος.
4) Ανακατεύετε το γάλα με την κρέμα, τα αυγά, 100 γρ. ζάχαρη, κανέλα,
εκχύλισμα βανίλιας, μοσχοκάρυδο και αλάτι.
5) Πασπαλίζετε με αυτά τους κύβους ψωμιού.
6) Τα ανακατεύετε όλα άλλη μια φορά προσεκτικά, ρίχνετε την υπόλοιπη
ζάχαρη και μαγειρεύετε με τοποθετημένο καπάκι στη βαθμίδα «
για 2 ώρες. Ενδιάμεσα, ανακατεύετε συνεχώς.
Προτείνουμε να σερβίρετε την πουτίγκα ψωμιού με παγωτό βανίλια.
SSC 200 A1
» περ.
GR │ CY │
43 ■