食譜 - Sharp AX-1100R Operation Manual With Cookbook

食譜
烤魚肉串
配料
4 根 木質烤肉串
450 克 密實新鮮的去皮魚肉
切成8塊方丁
2 綠皮南瓜， 切成8大塊
4 中等大小的蘑菇，去除蘑菇莖部
4 片 橙
2 中等尺寸的番茄，對半切開
1 茶匙 新鮮蒔蘿， 剁碎
50 克 牛油
烤雞肉串
配料
4 根 木質烤肉串
450 克 雞肉片，切成方丁
調味料
1 湯匙 花生油
1 湯匙 檸檬汁
2 湯匙 沙嗲醬
1 瓣 大蒜，搗碎
適量的塔巴斯科辣汁
蔬菜麵包
配料
(A)
175 克 新鮮麵包碎屑
1 大個胡蘿蔔，搓碎
2 小綠皮南瓜，切片
1 大隻馬鈴薯，搓碎
3 根 芹菜，切片
4 片 薄煙肉 ，剁碎
125 克 切達芝士，搓碎
2 雞蛋，攪勻
適量的鹽和胡椒粉
(B)
75 克 切達芝士，搓碎撒勻
1 湯匙 新鮮歐芹，剁碎
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作法
1. 將所有食材依次排放於烤肉串上。勿使木質部分外露。將
串肉扦置於玻璃盤上的烤架之上。
2. 對小碗內的蒔蘿和牛油加熱，並將其置於烤爐底層(位置
1)，以100%微波功率30秒鐘。在烤肉串上塗抹蒔蘿牛
油。
3. 將其置於下層位置(位置2)。
4. 開始烹調 :
模式 烹調時間
1 次 混合烹調 ( 高 ) 4'-5'
2 次 燒烤 12'-14'
3 次 混合烹調 ( 高 ) 2'-4'
4 次 燒烤 8'-10'
注意: 為了能夠將食物從木質串肉扦上順利取下，可在使用前
先將烤肉串在水中浸泡30分鐘。
作法
1. 將所有調味料放入一個大碗中，混合均勻。放入雞肉並攪
動，之後冷藏存放2小時以進行醃泡。
2. 將雞肉串在烤肉串上，勿使木質部分暴露。
將烤肉串置於玻璃盤上的烤架之上。
3. 將其置於下層位置(位置2)。
4. 開始烹調 :
模式 烹調時間
1 次 混合烹調 ( 高 ) 7'-9'
2 次 混合烹調 ( 高 ) 9'-11'
注意: 為了能夠將食物從木質烤肉串上順利取下，可在使用
前先將烤肉串在水中浸泡30分鐘。
作法
1. 將(A)的材料合併， 混合均勻。
2. 將混合物倒入塗抹油脂的1.5升烤盤中，撒上(B)的材料。
3. 將其置於玻璃盤。將其置於下層位置(位置2)。
4. 開始烹調 :
模式 烹調時間
1 次 微波 70% 15'
2 次 混合烹調 ( 高 ) 25'
C - 50
作法
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作法
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作法
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