Breville The Hot Wok Pro BEW800XL Instruction Booklet page 43

fAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE PROdUIT BREvILLE
SONdE dE TEMPÉRATURE
AMOvIBLE
La sonde de température possède 14
réglages, en plus du réglage HIGH SEAR,
pour un contrôle précis de la température.
Le réglage HIGH SEAR est recommandé
pour saisir les viandes.
La flèche lumineuse sur la sonde de
température s'éteint automatiquement
lorsque la température est atteinte, et
continera de s'allumer et de s'éteindre tout
au long de la cuisson afin de maintenir la
température sélectionnée.
Les chiffres inscrits sur le cadran
représentent:
RÉGLAGES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
High Sear
NOTE
Les températures indiquées sont à
titre informatif seulement, et peuvent
être ajustées selon les aliments à cuire
ou vos goûts personnels.
Pour de meilleurs résultats, laissez le
wok préchauffer durant 10 minutes
à la position HIGH SEAR avant de
débuter la cuisson.
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fONCTION
Garde des aliments chauds
Sauces à cuisson lente
Pots au feu
Soupes
Caris, pâtes
Riz, noix grillées
Dorer
Légumes sautés à feu vif
Faire sauter à feu vif
Saisir les viandes
GUIdE dE TEMPÉRATURE
Basse température/cuisson lente
Température moyenne
Température élevée
Température maximale
Température élevée pour saisir
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