Breville The Hot Wok Pro BEW800XL Instruction Booklet
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Breville The Hot Wok Pro BEW800XL Instruction Booklet

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the Hot Wok Pro ™
Instruction Booklet - Livret d'instructions
BEW800XL
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13/09/12 1:24 PM

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Related Manuals for Breville The Hot Wok Pro BEW800XL

Summary of Contents for Breville The Hot Wok Pro BEW800XL

  • Page 1 the Hot Wok Pro ™ Instruction Booklet - Livret d'instructions BEW800XL BEW800XL_IB_B12.indd 2 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 2 CONGRATULATIONS on the purchase of your Breville product Register online for product support and exclusive offers. USA Consumers: www.brevilleusa.com Canadian Consumers: www.breville.ca *Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim. BEW800XL_IB_B12.indd 2 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 3: Table Of Contents

    CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville product Operating your Breville product Care & cleaning Cooking techniques Special ingredients Recipes French BEW800XL_IB_B12.indd 3 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the...
  • Page 5 Do not use in moving vehicles properly grounded. or boats. • The use of attachments not sold or recommended by Breville may cause fire, electric shock or injury. • Do not leave the appliance unattended when in use. •...
  • Page 6 Use in conjunction with a power strip or extension cord is not recommended. SHORT CORd INSTRUCTIONS Your Breville appliance is fitted with a short power supply cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord.
  • Page 7 KNOW your Breville product BEW800XL_IB_B12.indd 7 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 8: Know Your Breville Product

    KNOW yOUR BREvILLE PROdUCT Cook'n'Look Lid Wok Base Tempered glass lid with steam vent. The Wok Bowl can be removed from the base for easy cleaning by wiping it down. Eterna™ PfOA-free Non-Stick surface A reinforced multi coat system with a Wok Base Release unique composite that makes Eterna™'s...
  • Page 9 KNOW yOUR BREvILLE PROdUCT REMOvABLE TEMPERATURE CONTROL PROBE The temperature probe has 14 heat settings plus HIGH SEAR for accurate temperature control. The HIGH SEAR setting should be used for searing and sealing meats when stir-frying. The heating arrow on the probe switches...
  • Page 10 OPERATING your Breville product BEW800XL_IB_B12.indd 10 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 11: Operating Your Breville Product

    OPERATING yOUR BREvILLE PROdUCT BEfORE fIRST USE Never place oil or food into the wok while it is heating, especially when it Before using for the first time, the cooking is cold. This will produce a poor surface should be cleaned with a moist cloth.

  • Page 12: Care & Cleaning

    CARE & CLEANING for your Breville product BEW800XL_IB_B12.indd 12 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 13 If cleaning is necessary, wipe the temperature control probe with a Do not use metal utensils, sharp objects slightly damp cloth. or cut food inside the wok. Breville is not liable for damage to the non-stick coating if metal utensils have been used. NOTE...
  • Page 14 CARE & CLEANING TO REMOvE THE BASE GLASS LId fOR CLEANING Wash glass lid in warm, soapy water using a soft sponge, rinse and dry thoroughly. The Move push-lever removable base button glass lid is dishwasher safe. to the ‘unlock’ position. NOTE Take care when the glass lid is hot.

  • Page 15: Cooking Techniques

    COOKING TECHNIQUES for your Breville product BEW800XL_IB_B12.indd 15 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 16 PAge heAder..COOKING TECHNIQUES STIR-fRyING veal Eye of loin, fillet, round, rump or topside. Recommended temperature probe setting: HIGH SEAR for meats. NOTE 12-14 for vegetables and seafood. Make sure to carefully cook the • Stir-frying is an energy efficient and meat to the minimum temperature healthy way of cooking foods.

  • Page 17: Shallow Frying

    PAge heAder..COOKING TECHNIQUES SHALLOW fRyING • Drain off thin marinades from meat strips before stir-frying to prevent stewing and splatter. Recommended temperature probe setting 8 - 10. • Peanut oil is traditionally used for Asian style stir-fry dishes. However other oils Used to crispen and cook foods in a small such as vegetable, canola and light olive amount of oil.
  • Page 18 PAge heAder..COOKING TECHNIQUES PREPARATION TECHNIQUES SHREddING The success of any dish depends on careful Used for cutting meats and vegetables. forethought and preparation. To achieve ¼ inch (5mm) slices of food should be an authentic Asian appearance and even stacked, then cut again into ¼...

  • Page 19: Special Ingredients

    SPECIAL INGREdIENTS for your Breville product BEW800XL_IB_B12.indd 19 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 20 PAge heAder..SPECIAL INGREdIENTS A LITTLE PLANNING AHEAd Crisp fried shallots MAKES STIR-fRyING EASIER. These are available pre-prepared from most Asian supermarkets. Bok choy fish sauce Also known as Chinese chard or Chinese A thin, salty dark brown sauce with a white cabbage, has fleshy white stems and distinctive fishy smell, which is used dark green leaves.
  • Page 21 PAge heAder..SPECIAL INGREdIENTS Szechuan pepper corn Lemon grass An aromatic fresh herb that is used in curry These are available from most Asian pastes, stir-fries and soups. Trim the base, supermarkets and have a slight anise taste. remove the tough, outer layers and finely Water chestnuts slice, chop or pound the white interior.

  • Page 22: Recipes

    RECIPES BEW800XL_IB_B12.indd 22 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 23 RECIPES CHICKEN ANd SWEET CORN SOUP THAI HOT ANd SOUR SHRIMP SOUP ‘TOM yUM GOON’ Makes 4-6 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 1 tablespoon peanut oil 1 clove garlic, crushed 2 Kaffir lime leaves, cut in ½ 2 cups creamed corn 1 stalk lemongrass, bottom third finely sliced 1¼...

  • Page 24: French

    RECIPES CHINESE WON TON SOUP fRENCH ONION SOUP Makes 6 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 1 cup dried sliced shitake mushrooms 2 tablespoons butter 2 teaspoons grated ginger 1 tablespoon oil 4 cups chicken stock 6 medium brown onions, finely sliced ½...
  • Page 25 RECIPES MOROCCAN BUTTERNUT THAI SHRIMP ANd MANGO SALAd SQUASH SOUP Makes 4 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 2¼ lbs medium shrimp, peeled and deveined 2 tablespoons cooking oil 3 tablespoons light olive oil 2 brown onions, finely diced 3 cloves garlic, crushed 1 small red chili (Thai), chopped 2 cloves garlic, crushed 1 teaspoon ground cumin...
  • Page 26 RECIPES SPICy PORK ANd CHILI SALAd MUSSELS IN TOMATO ANd GARLIC SAUCE Makes 4-6 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 2 tablespoons peanut oil ½ cup peanuts 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon Thai green curry paste 2 red onions, finely diced 2 cloves garlic, lightly crushed 3 cloves garlic, minced ¾...
  • Page 27 RECIPES SALT ANd PEPPER CALAMARI SANG CHOy BOW (CHINESE LETTUCE ROLLS) Makes 4-6 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 2¼ lbs Calamari 1 tablespoon Szechwan peppercorns, ground 1lb ground pork 2 teaspoon sea salt 1 egg yolk 1 tablespoon cornstarch 4 oz bamboo shoots, finely sliced 1 tablespoon all-purpose flour 2 oz water chestnuts, finely diced...
  • Page 28 RECIPES SINGAPORE HOKKIEN NOOdLES STIR fRIEd CHINESE GREEN vEGETABLES Makes 4 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 2 tablespoons peanut oil 1 clove garlic, crushed 1 tablespoon peanut oil ½ teaspoon dried chili pepper 1 bunch Chinese green vegetables (bok choy or 2 eggs, lightly beaten Chinese broccoli) cut into 2 inch pieces washed 1 tablespoon curry powder...
  • Page 29 RECIPES GINGER ANd CILANTRO CALAMARI STIR-fRy SHRIMP WITH SNOW WITH RICE NOOdLES PEAS ANd OySTER SAUCE Makes 4 servings Makes 4 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 2 ¼ lbs Calamari hoods 1 tablespoon peanut oil 1 tablespoon minced ginger 1 medium carrot peeled, finely sliced ½...
  • Page 30 RECIPES STIR-fRIEd SEAfOOd WITH CHILI CHICKEN WITH RICE NOOdLES SINGAPORE NOOdLES Makes 4-6 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 1 tablespoon peanut oil 6 chicken thighs 2cm piece ginger, cut into matchsticks 1½ cups sweet chili sauce 1 garlic clove, chopped 1 tablespoon vegetable oil 1 lbs mixed seafood (marinara mix) ½...
  • Page 31 RECIPES LEMON CHICKEN CHICKEN WITH PLUM SAUCE ANd BOK CHOy Makes 4-6 servings Makes 4 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 2 ¼ lbs chicken breast fillets, sliced into strips 2 egg whites, lightly beaten 2¼ lbs boneless chicken thighs, cut into strips 1 teaspoon minced ginger 2 tablespoons dry sherry 1 clove garlic, crushed...
  • Page 32 RECIPES SzECHUAN PORK WITH THAI RICE THAI BEEf ANd SPINACH STIR-fRy STICK NOOdLES Makes 4 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS ¾ cup peanut oil, divided ¼ lb rice stick noodles 2 brown onions, sliced 2 tablespoons soy sauce 2 cloves garlic, finely sliced 1 tablespoon finely diced ginger 1 tablespoon dry sherry 1 teaspoon chili paste...
  • Page 33 RECIPES MONGOLIAN LAMB TERIyAKI BEEf Makes 4-6 servings Makes 4-6 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 1¾ lbs lamb, cut into strips 1¾ lbs beef strips 1 tablespoon light soy sauce ¼ cup soy sauce 2 tablespoons Chinese rice wine 2 tablespoons mirin ½...
  • Page 34 RECIPES NASI GORENG THAI GREEN CHICKEN CURRy (INdONESIAN fRIEd RICE) Makes 6 servings Makes 4 servings INGREdIENTS INGREdIENTS 1 tablespoon vegetable oil 1 tablespoon peanut oil 1 brown onion, diced 1 clove garlic 1 clove garlic, crushed 1 teaspoon minced ginger 1 tablespoon minced ginger ½...
  • Page 35 RECIPES MOROCCAN LAMB TAGINE Makes 6-8 servings INGREdIENTS 3 tablespoons peanut oil 2 brown onions, diced 1 lb small diced lamb (½ in) 2 teaspoons cumin 2 teaspoons ground black pepper 2 teaspoons ground coriander 2 teaspoons salt 2 teaspoons paprika 1 teaspoon ground ginger 1 teaspoon turmeric 1 teaspoon cinnamon...
  • Page 36 Breville Inscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusives. Consommateurs américains: www.brevilleusa.com Consommateurs canadiens: www.breville.ca *L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.
  • Page 37 TABLE dES MATIèRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre produit Breville Fonctionnement de votre produit Breville Entretien et nettoyage Techniques de cuisson Ingrédients spéciaux Recettes BEW800XL_IB_B12.indd 37 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 38: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d'être très vigilent lorsque vous utilisez un appareil électrique et de suivre les consignes de sécurité...
  • Page 39 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT • N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou • Si l'appareil doit être relié à la terre, la caustiques ni de nettoyants pour le four corde de rallonge doit être à 3 fils et pour nettoyer l'appareil.
  • Page 40 BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT fICHE ASSIST dE BREvILLE AVERSTISSEMENT Votre appareil Breville est muni d’une Afin d'éviter les brûlures ou autres fiche exclusive Assist conçue de façon dommages corporels, utilisez des à laisser passer un doigt afin de permettre poignées isolantes ou gants de cuisine...
  • Page 41 LA CONNAISSANCE de votre produit Breville BEW800XL_IB_B12.indd 41 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 42: Faites La Connaissance De Votre Produit Breville

    LA CONNAISSANCE dE vOTRE PROdUIT BREvILLE Couvercle Cook'n'Look Socle du wok Couvercle en verre trempé avec évent à Le socle du wok se nettoie facilement, vapeur. une fois la cuve retirée. Surface antiadhésive Eterna sans Bouton de dégagement du socle PfOA Élément chauffant de 1800W...
  • Page 43 LA CONNAISSANCE dE vOTRE PROdUIT BREvILLE SONdE dE TEMPÉRATURE AMOvIBLE La sonde de température possède 14 réglages, en plus du réglage HIGH SEAR, pour un contrôle précis de la température. Le réglage HIGH SEAR est recommandé pour saisir les viandes.
  • Page 44 Breville BEW800XL_IB_B12.indd 44 13/09/12 1:24 PM...

  • Page 45: Fonctionnement De Votre Produit Breville

    PROdUIT BREvILLE AvANT LA PREMIèRE UTILISATION Lorsque la flèche lumineuse s'éteindra, la bonne température aura été atteinte Avant la première utilisation, nettoyez la pour le réglage sélectionné. Le wok est surface de cuisson avec un chiffon humide.
  • Page 46 PROdUIT BREvILLE NOTE Ne plongez pas le cordon d'alimentation, la fiche ou la sonde de température dans l'eau ou toute autre liquide. • Laissez refroidir le wok avant de le nettoyer. • Avant le nettoyage, éteignez le wok et débranchez-le de la prise murale.

  • Page 47: Entretien Et Nettoyage

    ENTRETIEN ET NETTOyAGE de votre produit Breville BEW800XL_IB_B12.indd 47 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 48 N'utilisez pas d'ustensiles en métal ou légèrement humide. d'objets pointus et ne coupez les aliments dans le wok. Breville n'est pas responsable des dommages causés à la surface NOTE antiadhésive si des ustensiles en métal ont Ne plongez pas le cordon, la fiche ou été...
  • Page 49 PAge heAder..ENTRETIEN ET NETTOyAGE RETIRER LE SOCLE POUR LE COUvERCLE EN vERRE NETTOyER Lavez le couvercle en verre à l'eau chaude savonneuse à l'aide d'une éponge douce, Mettez le bouton de dégagement puis rincez-le et séchez-le soigneusement. du socle à la position 'unlock' Le couvercle est aussi compatible au lave- (déverrouillage).

  • Page 50: Techniques De Cuisson

    TECHNIQUES dE CUISSON pour votre produit Breville BEW800XL_IB_B12.indd 50 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 51 TECHNIQUES dE CUISSON SAUTER À fEU vIf Porc Lanières maigres de porc provenant du Réglage recommandé de la sonde de gigot, des steaks, du médaillon ou du filet. température: veau HIGH SEAR pour les viandes Noix de côte, filet, rond de gîte, croupe ou 12-14 pour les légumes et les fruits de mer tende de tranche.
  • Page 52 TECHNIQUES dE CUISSON Ce court temps de cuisson permet aux • Retirez la viande aussitôt cuite et laissez légumes de rester croustillants. le wok se réchauffer entre chaque addition. En cuisant de petites quantités • L’huile d’arachide est traditionnelle- à la fois, la température du wok se ment utilisée pour les fritures de style maintiendra et empêchera la viande de asiatique.
  • Page 53 TECHNIQUES dE CUISSON dORER CUISSON LENTE (BRAISER) Réglage recommandé de la sonde de Réglage recommandé de la sonde de température: 8-10 température: 1-2 Cette méthode est utilisée pour cuire les Votre wok est idéal pour cuire les caris ou aliments dans une petite quantité d'huile. les pots au feu.
  • Page 54 TECHNIQUES dE CUISSON TRUCS POUR LA CUISSON LENTE COUPER EN TRANCHES Les viandes et les légumes doivent être • Coupez la viande en cubes de 2,5 cm tranchés perpendiculairement et de même (1 po). Enlevez l'excès de gras. épaisseur. Une viande partiellement •...
  • Page 55 TECHNIQUES dE CUISSON ÉMINCER Pour émincer les viandes ou les légumes, empilez des tranches de 5 mm (¼ po) d'épaisseur. Coupez-les en bâtonnets de 5 mm (¼ po). Pour les légumes comme le chou ou les épinards, les feuilles doivent être empilées puis enroulées et coupées très finement sur la largeur.

  • Page 56: Ingrédients Spéciaux

    INGRÉdIENTS SPÉCIAUX pour votre produit Breville BEW800XL_IB_B12.indd 56 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 57 INGRÉdIENTS SPÉCIAUX fAIRE SAUTER LES ALIMENTS Sauce char siu NÉCESSITE UN PEU dE Elle est équivalente à la sauce BBQ chinoise. PLANIfICATION. Échalotes frites On les retrouve déjà préparées dans la Pak choi plupart des supermarchés asiatiques. Connu aussi sous le nom de chou de Chine ou chou blanc chinois, il présente des tiges Sauce de poisson blanches charnues et des feuilles vert foncé,...
  • Page 58 INGRÉdIENTS SPÉCIAUX Tofu feuilles de lime kaffir Ces feuilles doubles vert foncé sont Le tofu est un aliment à haute teneur en brillantes et ont une odeur très âcre. Plutôt protéines, faible en gras et préparé à partir épaisses, elles doivent être émincées pour de fèves de soja.

  • Page 59: Recettes

    RECETTES BEW800XL_IB_B12.indd 59 13/09/12 1:24 PM...
  • Page 60 PAge heAder..RECETTES SOUPE AU POULET & MAïS SUCRÉ SOUPE AIGRE dOUCE THAïLANdAISE AUX CREvETTES 4-6 portions 'TOM yUM GOON' INGRÉdIENTS 4-6 portions 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide INGRÉdIENTS 1 gousse d’ail écrasée 2 tasses de maïs en crème 2 feuilles de lime kaffir, coupées en deux 1¼...
  • Page 61 PAge heAder..RECETTES SOUPE WON TON SOUPE À L’OIGNON À LA fRANçAISE 6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 tasse de champignons séchés tranchés 2 cuillerées à thé de gingembre râpé 2 cuillerées à soupe de beurre 4 tasses (1 litre) de fond de poulet 1 cuillerée à...
  • Page 62 PAge heAder..RECETTES POTAGE MAROCAIN À SALAdE THAïLANdAISE AUX LA COURGE MUSQUÉE CREvETTES & MANGUES 4-6 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 cuillerées à soupe d’huile à friture 2¼ lbs (1kg) de crevettes moyennes pelées et déveinées 2 oignons bruns coupés finement en dés 3 cuillerées à...
  • Page 63 PAge heAder..RECETTES SALAdE ÉPICÉE AU PORC & CHILI MOULES À LA SAUCE TOMATE & AIL 4-6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ½ tasse d’arachides 2 oignons espagnols coupés en petits dés 1 cuillerée à...
  • Page 64 PAge heAder..RECETTES CALMARS AU SEL ET AU POIvRE SANG CHOy BOW (ROULEAUX À LA LAITUE CHINOISE) 4-6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2¼ lbs (1kg) de calmars 1 cuillerée à soupe de grains de poivre 1 lb (450g) de porc haché du Szechwan, moulus 1 jaune d’oeuf 2 cuillerées à...
  • Page 65 PAge heAder..RECETTES NOUILLES SINGAPOR HOKKIEN SAUTÉ dE LÉGUMES vERTS CHINOIS 4 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 1 cuillerée à thé d’ail moulu 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide ½ cuillerée à thé de chili séché 1 botte de légumes verts chinois coupés en morceaux de 5cm et lavés (pak choi ou 2 oeufs lègèrement batus...
  • Page 66 PAge heAder..RECETTES CALMARS AU GINGEMBRE & CREvETTES SAUTÉES AvEC POIS CORIANdRE AvEC NOUILLES MANGE-TOUT & SAUCE AUX AU RIz HUîTRES 4 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2¼ lbs (1kg) de capuchons de calmar 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 1 cuillerée à...
  • Page 67 PAge heAder..RECETTES SAUTÉ dE fRUITS dE MER AvEC POULET AU CHILI AvEC NOUILLES NOUILLES AU RIz dE SINGAPOUR 4-6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 6 cuisses de poulet 1 cuillerée à soupe de gingembre coupé 1½...
  • Page 68 PAge heAder..RECETTES POULET AU CITRON POULET AvEC SAUCE AUX PRUNES & PAK CHOI 4-6 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 2¼ lbs (1kg) de filets de poitrines de poulet, coupés en lanières 2¼ lbs (1kg) de cuisses de poulet désossées et 2 blancs d’oeuf légèrement battus coupées en lanières 1 cuillerée à...
  • Page 69 PAge heAder..RECETTES PORC SzECHUAN AvEC NOUILLES SAUTÉ dE BOEUf THAïLANdAIS dE RIz THAILANdAISES ET ÉPINARdS 4-6 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS ¼ lb (110g) de nouilles de riz ¾ tasse d’huile d’arachide 2 cuillerées à soupe de sauce de soja 2 oignons bruns tranchés 1 cuillerée à...
  • Page 70 PAge heAder..RECETTES AGNEAU dE MONGOLIE BOEUf TERIyAKI 4-6 portions 4-6 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1¾ lbs (750g) d’agneau coupé en lanières 1¾ lbs (750g) de boeuf coupé en lanières 1 cuillerée à soupe (15ml) de sauce ¼ de tasse de sauce de soya de soya légère 2 cuillerée à...
  • Page 71 PAge heAder..RECETTES NASI GORENG CARI THAïLANdAIS AU POULET (RIz fRIT INdONÉSIEN) 6 portions 4 portions INGRÉdIENTS INGRÉdIENTS 1 cuillerée à soupe d’huile végétale 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 1 oignon brun coupé en dés 1 cuillerée à thé d’ail écrasée 1 cuillerée à...
  • Page 72 PAge heAder..RECETTES TAGINE MAROCAIN À L’AGNEAU 6-8 portions INGRÉdIENTS 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 2 oignons bruns coupés en dés 1 lb (450g) d’agneau coupé en petits dés (1,5cm/½po) 2 cuillerées à thé de cumin 2 cuillerées à thé de poivre noir 2 cuillerées à...
  • Page 73 NOTES BEW800XL_IB_B12.indd 73 13/09/12 1:25 PM...
  • Page 74 NOTES BEW800XL_IB_B12.indd 74 13/09/12 1:25 PM...
  • Page 75 NOTES BEW800XL_IB_B12.indd 75 13/09/12 1:25 PM...
  • Page 76 Email: askus@brevilleusa.com Email: askus@breville.ca www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2012. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.

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