Breville JUICE & BLEND BJB840XL Instruction Book
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Breville JUICE & BLEND BJB840XL Instruction Book

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The Juice & Blend
Instruction Booklet
Juice & Blend
Instruction Book - Livret d'instructions
BJB840XL
BJB840XL_IB_D10_FA.indd 1
16/08/10 10:02 AM

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Related Manuals for Breville JUICE & BLEND BJB840XL

Summary of Contents for Breville JUICE & BLEND BJB840XL

  • Page 1 The Juice & Blend Instruction Booklet Juice & Blend Instruction Book - Livret d’instructions BJB840XL BJB840XL_IB_D10_FA.indd 1 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 2 CONGRATULATIONS On the purchase of your new Breville Juice & Blend BJB840XL_IB_D10_FA.indd 2 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 3: Table Of Contents

    CONTeNTS BJB840XL_IB_D10_FA.indd 3 Breville recommends safety first Use as a Juice Extractor Know your Breville Juice Extractor Assembling the Juice Extractor Operating the Juice Extractor Disassembling the Juice Extractor Cleaning the Juice Extractor Juice Extractor Troubleshooting Use as a Blender...

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    BRevILLe ReCOmmeNdS SAfeTy fIRST We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following...
  • Page 5 Breville Customer Service on 1-866-BREVILLE for replacement, repair or adjustment. • For any maintenance other than cleaning, visit www.Breville.com or call Breville Customer Service at 1-866-BREVILLE. WheN USING The AppLIANCe AS A JUICe eXTRACTOR • Do not operate the juice extractor without the pulp container in place •...
  • Page 6 Use in conjunction with a power strip or extension cord is not recommended. ShORT CORd INSTRUCTIONS Your Breville appliance is fitted with a short power supply cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord.

  • Page 7: Use As Ajuice Extractor

    USe AS A JUICe eXTRACTOR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 7 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 8: Know Your Breville Juice Extractor

    KNOW yOUR BRevILLe JUICe eXTRACTOR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 8 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 9 KNOW yOUR BRevILLe JUICe eXTRACTOR Food Pusher Juicer Cover with Feed Chute Pulp Container Juicing Speed Guide Filter Basket Filter Bowl Surround Motor Drive Coupling Motor Base Safety Locking Arm START | OFF button and speed control dial OVERLOAD RESET button...
  • Page 10 ASSemBLING your Breville Juice Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 10 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 11: Assembling The Juice Extractor

    ASSemBLING The JUICe eXTRACTOR pAGe heAdeR... ASSemBLING The JUICe eXTRACTOR Before using the Juice Extractor for the first time, remove and safely discard any packaging material and promotional labels. Ensure the power cord is unplugged from the wall outlet. Wipe the Motor Base with a damp cloth. Dry thoroughly.
  • Page 12 ASSemBLING The JUICe eXTRACTOR pAGe heAdeR... Raise the Safety Locking Arm and lock into the two grooves on either side of the Juicer Cover. The Safety Locking Arm should now be in a vertical position. Slide the Food Pusher down the Feed Chute by aligning the groove in the Food Pusher with the small protrusion on the inside top of the Feed Chute.
  • Page 13 OpeRATING your Breville Juice Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 13 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 14: Operating The Juice Extractor

    OpeRATING The JUICe eXTRACTOR OpeRATING The JUICe eXTRACTOR Wash and prepare your selection of fruit and/or vegetables : Fruits with hard or inedible skins such as citrus fruit, melons and kiwi fruit should be peeled before juicing. Pineapple can be juiced with or without the rind removed.
  • Page 15 Pulp Container. NOTe The SMOOTHIE, ICE and PULSE settings can only be selected when the appliance is assembled as a blender. Push the START | OFF button. With the motor running, place food into the Feed Chute. IMPORTANT: Do not load the Feed Chute with food until the motor is running.
  • Page 16 OpeRATING The JUICe eXTRACTOR The Breville Juice & Blend is fitted with protection devices as a safety precaution to prevent both personal injury and damage to the appliance. OveRLOAd pROTeCTION This protection device safeguards against overloading the motor with excessive loads.
  • Page 17 Breville Juice Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 17 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 18: Disassembling The Juice Extractor

    pAGe heAdeR... dISASSemBLING The JUICe eXTRACTOR dISASSemBLING The JUICe eXTRACTOR Ensure the Juice Extractor is turned off and the power cord is unplugged from the wall outlet. Grip the handle around the top rim of the Pulp Container, then pivot the bottom of the Pulp Container away from the Juice Extractor.
  • Page 19 pAGe heAdeR... dISASSemBLING The JUICe eXTRACTOR WARNING The Filter Basket contains a titanium reinforced cutting disc with ultra sharp blades and teeth. Do not touch blades and teeth when handling the Filter Basket. BJB840XL_IB_D10_FA.indd 19 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 20 CLeANING your Breville Juice Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 20 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 21: Cleaning The Juice Extractor

    CLeANING The JUICe eXTRACTOR pAGe heAdeR... Always ensure that the power cord is unplugged from the wall outlet before cleaning, disassembling or assembling and storing the appliance. Immediately after each use, use the provided nylon brush to thoroughly clean the fine mesh holes of the Filter Basket.
  • Page 22 TROUBLeShOOTING your Breville Juice Extractor BJB840XL_IB_D10_FA.indd 22 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 23: Juice Extractor Troubleshooting

    JUICe eXTRACTOR TROUBLeShOOTING pROBLem Juice extractor will not work or suddenly switches off during juicing BJB840XL_IB_D10_FA.indd 23 eASy SOLUTION • Check that the power plug is securely inserted into wall outlet. • Insert the power plug into an independent outlet. •...
  • Page 24 JUICe eXTRACTOR TROUBLeShOOTING pROBLem motor appears to stall when juicing excess pulp building up in the mesh of the filter Basket BJB840XL_IB_D10_FA.indd 24 eASy SOLUTION • The Electronic Protection device will automatically de-activate the motor if the motor is stalled. Unplug the power cord from the wall outlet and clear the Feed Chute.
  • Page 25 (from juicing the fruit or vegetables) which could be inhibiting the juice flow. • These settings can only be selected when the appliance is assembled as a blender. • Juice with a slower juicing action by pushing the Food Pusher down more slowly.
  • Page 26 JUICe eXTRACTOR TROUBLeShOOTING pROBLem Red light flashing BJB840XL_IB_D10_FA.indd 26 eASy SOLUTION • The Overheat Protection may have automatically de- activated the motor. If this occurs, the START | OFF button surround will flash red. Unplug the power cord from the wall outlet and allow the appliance to cool for at least 15 minutes.

  • Page 27: Use As A Blender

    USe AS A BLeNdeR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 27 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 28: Know Your Breville Blender

    KNOW yOUR BRevILLe BLeNdeR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 28 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 29 KNOW yOUR BRevILLe BLeNdeR Inner Lid Lid with Breville Assist™ ring-pull removal 51oz (1.5L) Blender Jug Removable Silicon Gasket Removable Blade Assembly Blade Removal Tool Motor Drive Coupling Motor Base Safety Locking Arm START | OFF button and speed control dial...
  • Page 30 ASSemBLING your Breville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 30 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 31: Assembling The Blender

    Dry thoroughly. Wash the Lid, Inner Lid, Blender Jug, Removable Silicone Gasket and Removable Blade Assembly (see Disassembling the Blender, page 37) in warm, soapy water with a soft cloth. Rinse and dry thoroughly. Alternatively: • Fill the Blender Jug halfway with warm (not hot) water and add 1-2 drops of dishwashing liquid.
  • Page 32 ASSemBLING The BLeNdeR Insert the Blade Assembly into the Blender Jug base (see Fig. 1) and turn clockwise until securely locked into position. Keep rotating until tight, ensuring the aligning arrow symbol is within the 'SEAL' graphic (Fig. 2). This will ensure a tight seal.
  • Page 33 OpeRATING your Breville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 33 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 34: Operating The Blender

    Safety Locking Arm is not securely locked into the vertical position. Add food or liquid to the Blender Jug ensuring not to exceed the ‘MAX’ line. When filled at or near the ‘MAX’ line, ensure to place one hand on the Lid to avoid displacement during operation.
  • Page 35 Remove the Inner Lid and add ingredients while on speeds 1/MIX, 2/CHOP or 3/BLEND. When operating at higher speeds; with a Blender Jug filled at or near the ‘MAX’ line; or with hot contents; stop the Blender before adding ingredients. NOTe...
  • Page 36 OpeRATING The BLeNdeR The Breville Juice & Blend is fitted with protection devices as a safety precaution to prevent both personal injury and damage to the appliance. OveRLOAd pROTeCTION This protection device safeguards against overloading the motor with excessive loads.
  • Page 37 Breville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 37 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 38: Disassembling The Blender

    The BLeNdeR dISASSemBLING The BLeNdeR Ensure the Blender is turned off and the power cord is unplugged from the wall outlet. Pull the Safety Locking Arm downwards and over the grooves on either side of the Blender Jug base.
  • Page 39 CLeANING your Breville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 39 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 40: Cleaning The Blender

    Pull the Safety Locking Arm downwards and over the grooves on either side of the Blender Jug base. Immediately after each use, wash the Lid, Inner Lid, Blender Jug, Removable...

  • Page 41: Blending Tips

    BLeNdING TIpS for your Breville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 41 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 42 • Do not place boiling ingredients into the Blender Jug. Allow ingredients to cool slightly. Select speed 1/MIX initially, then increase to a higher speed if necessary. • Do not use the Blender Jug to store food. 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 43 TROUBLeShOOTING your Breville Blender BJB840XL_IB_D10_FA.indd 43 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 44: Blender Troubleshooting

    • Ensure the Safety Locking Arm is in the upright position and is securely locked into the two grooves on either side of the Blender Jug base (see page 32). • The Overload Protection may have automatically de-activated the motor. Unplug the power cord from the wall outlet and press the OVERLOAD RESET button found on the underside of the Motor Base.
  • Page 45 You may even need to remove a portion of the mixture from the Blender Jug before reconnecting the power cord to the wall outlet and recommencing normal use (see page 36).
  • Page 46 Blender Jug from the Motor Base. Check that the Removable Silicon Gasket is securely attached to the Blade Assembly. Then insert the Blade Assembly into the Blender Jug base and turn clockwise until tight (see Assembling the Blender, page 31-32).

  • Page 47: Recipes

    ReCIpeS using the Breville Juice & Blend BJB840XL_IB_D10_FA.indd 47 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 48 ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR - SmOOThIeS pINeAppLe ANd mANGO ShAKe Makes 4 servings INGRedIeNTS 8oz (250g) pineapple chunks 2 oranges, peel and pith removed, cut in half 1 large ripe mango (about 12oz/375g), peeled, stoned and cubed ½ ripe banana, peeled and cut in pieces ½...
  • Page 49 ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR - SmOOThIeS BLUeBeRRy ANd COCONUT SmOOThIe Makes 3 servings INGRedIeNTS 8oz (250g) ripe strawberries, hulled and cut half 4oz (125g) fresh or defrosted frozen blueberries ½ ripe banana, peeled and roughly chopped ½ cup (4 fl oz/125ml) coconut milk ½...

  • Page 50: Strawberry Margarita

    ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR - COCKTAILS WATeRmeLON mARTINI WATeRmeLON ICe CUBeS Makes 28 ice cubes INGRedIeNTS 1lb (500g) watermelon, rind and seeds removed and cut in pieces ½ lemon, peel and pith removed meThOd Using the juicer attachment, feed watermelon and lemon through the juice extractor’s feed tube.
  • Page 51 ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR - COCKTAILS hOmemAde TOmATO CRUSh WITh vOdKA (BLOOdy mARy) Makes 2 servings hOmemAde TOmATO CRUSh INGRedIeNTS 6 large (about 1 ½lb/685g) vine-ripened tomatoes, cored and quartered 1 teaspoon superfine sugar Few drops Tabasco 1 teaspoon fresh lemon juice...
  • Page 52 ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR - COCKTAILS mANGO, RASpBeRRy ANd peAR LAyeRed COCKTAIL Makes 2 serving Layering, also known as floating or stacking, uses the different densities of various liquids to create an attractive array of colored layers. Pouring these...
  • Page 53 ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR - COCKTAILS CONSTRUCTING mANGO, RASpBeRRy ANd peAR LAyeRed COCKTAIL Pour mango mixture into a glass. Insert the bowl of a spoon into the glass, with the rounded side of the spoon facing up. Place the tip of the spoon as...
  • Page 54 ReCIpeS USING The JUICeR ANd BLeNdeR peACh ANd mANGO yOGURT pOpS Makes 8 yogurt pops INGRedIeNTS 2 ripe peaches, stoned removed and cut in half 2 oranges, peeled and cut in half 1 large ripe mango (12oz/375g), peeled, stone removed and cubed...
  • Page 55 Garnish with sour cream and chives and serve. NOTe Blender automatically shuts-off after 1 minute of use to prevent over- processing. Press the START | STOP button to activate the blender for an additional 1 minute cycle. BJB840XL_IB_D10_FA.indd 55 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 56 ReCIpeS USING The JUICeR AppLe, CARROT ANd CeLeRy JUICe Makes approximately 2 cups INGRedIeNTS 4 small Granny Smith apples 3 medium sized carrots, trimmed 4 sticks celery meThOd Using the juicer attachment, feed apples, carrots and celery through the juice extractor’s feed tube.
  • Page 57 ReCIpeS USING The JUICeR SWeeT pOTATO, CeLeRy, GINGeR ANd ORANGe JUICe Makes approximately 3 cups INGRedIeNTS 1 small sweet potato, peeled and halved 4 sticks celery, trimmed 1” (2.5cm) piece fresh ginger 4 oranges, peeled meThOd Using the juicer attachment, feed the sweet potato, celery, ginger and oranges through the juice extractor’s feed tube.
  • Page 58 ReCIpeS USING The JUICeR BeeT, AppLe ANd CeLeRy JUICe Makes approximately 2 cups INGRedIeNTS 4 medium sized beets, trimmed 2 medium Granny Smith apples 4 sticks celery meThOd Using the juicer attachment, feed the beets, apples and celery through the juice extractor’s feed tube. Serve immediately.
  • Page 59 ReCIpeS USING The JUICeR GAzpAChO Makes 4 servings INGRedIeNTS 4 medium tomatoes 4 sprigs fresh parsley 1 large clove garlic, peeled 1 small onion, peeled and trimmed 2 carrots 2 stalks celery 1 red bell pepper, base removed and seeded 1 Lebanese cucumber 2 tablespoons red wine vinegar Freshly ground black pepper...

  • Page 60: Pina Colada

    ReCIpeS USING The BLeNdeR - COCKTAILS mARGARITA INGRedIeNTS ¼ cup (60ml) tequila ¼ cup (60ml) cointreau 1/3 cup (80ml) lime juice 12 ice cubes meThOd Place tequila, cointreau, lime juice and ice cubes into blender jug. Use the ICE setting or speed 2/CHOP and blend until well combined and ice is crushed.
  • Page 61 ReCIpeS USING The BLeNdeR - ShAKeS pASSIONfRUIT mILKShAKe INGRedIeNTS 1 punnet strawberries, hulled Pulp of 4 passionfruit 2 cups (500ml) milk, chilled 4 scoops passionfruit ice-cream 2 tablespoons strawberry topping meThOd Place strawberries into blender jug. Select speed 2/CHOP and puree until smooth.
  • Page 62 ReCIpeS USING The BLeNdeR - SAUCeS peSTO INGRedIeNTS 1 bunch basil leaves 2 cloves garlic 2 tablespoons lemon juice 4oz (125g) pine nuts 4 fl oz (125ml) olive oil 2oz (60g) grated parmesan cheese meThOd Place all ingredients into blender jug.
  • Page 63 2 tablespoons lemon juice 1 tablespoon dark soy sauce 2 tablespoons coconut milk 1 teaspoon brown sugar meThOd Place garlic and onion into blender jug. PULSE until chopped. Heat peanut oil in a saucepan and cook garlic and onion mixture until lightly browned.
  • Page 64 4 cups (1 liter) chicken stock 2 shallots, finely chopped meThOd Place pork, prawns, ginger, soy sauce, salt, garlic and sesame oil into blender jug. PULSE to a smooth paste. Place a teaspoon of mixture slightly below center of wonton wrapper and brush edges of the wrapper with egg.

  • Page 65: Thai Fish Cakes

    ReCIpeS USING The BLeNdeR - mAINS SWeeT peppeRed TOmATO SOUp INGRedIeNTS 1 tablespoon oil 2 cloves garlic, crushed 2 leeks, sliced 2 cans tomatoes, mashed 2 teaspoons chicken stock powder 1 tablespoon tomato paste 2 teaspoons brown sugar 1 bay leaf ¼...
  • Page 66 This curry paste is best suited to poultry. Allow 2 tablespoons paste per 16oz (500g) poultry. TIP: Scrape sides of blender jug with a spatula and add a little extra oil or tablespoon of water if necessary. TIP: Store curry paste in an airtight container in the refrigerator.
  • Page 67 ReCIpeS USING The BLeNdeR - deSSeRTS mIXed BeRRy CRepeS INGRedIeNTS 2 x 2oz (60g) eggs 1 cup (250ml) milk 1 tablespoon butter, melted 1 cup plain flour 2 teaspoons ultra fine sugar ¼ cup (60ml) ultra fine sugar, extra ¼ cup (60ml) water...
  • Page 68 Place biscuits into blender jug. Select speed 2/CHOP and blend until finely crushed. Add melted butter to blender jug and continue to blend until well combined. Press biscuit mixture over base and sides of a greased 8” (20cm) spring form pan.

  • Page 69: One Year Limited Warranty

    Subject to the conditions below, HWI Breville warrants for one year from ® the date of purchase that this Breville appliance is free of defects in material and workmanship. This warranty does not cover damages to the appliance or to any of its...
  • Page 70 Juice & Blend de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 70 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 71 Breville vous recommande la sécurité avant tout Utilisation comme Extracteur de jus Faites la connaissance de votre Extracteur de jus de Breville Montage de l'Extracteur de jus Fonctionnement de l'Extracteur de jus Démontage de l'Extracteur de jus Nettoyage de l'Extracteur de jus Guide de dépannage de...

  • Page 72: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BRevILLe vOUS ReCOmmANde LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et de respecter les mesures de sécurité...
  • Page 73 BRevILLe vOUS ReCOmmANde LA SÉCURITÉ AvANT TOUT • Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé sans surveillance par de jeunes enfants ou des personnes handicapées. Surveillez les jeunes enfants pour qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. • Vérifiez régulièrement le bon état du cordon d’alimentation, de la fiche...
  • Page 74 BRevILLe vOUS ReCOmmANde LA SÉCURITÉ AvANT TOUT LORSqUe vOUS UTILISez L'AppAReIL COmme mÉLANGeUR Ne mettez pas les mains dans le récipient, à moins que l'appareil soit débranché. Une spatule peut être utilisée uniquement si l'appareil est éteint. • Utilisez toujours le Mélangeur avec le couvercle en place.

  • Page 75: Utilisation Comme Extracteur De Jus

    UTILISATION COmme eXTRACTeUR de JUS BJB840XL_IB_D10_FA.indd 75 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 76: Faites La Connaissance De Votre Extracteur De Jus De Breville

    LA CONNAISSANCe de vOTRe eXTRACTeUR de JUS de BRevILLe BJB840XL_IB_D10_FA.indd 76 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 77 LA CONNAISSANCe de vOTRe eXTRACTeUR de JUS de BRevILLe pAGe heAdeR... Poussoir Couvercle de l’Extracteur de jus avec tube d’alimentation Contenant à pulpe Guide de vitesse d’extraction Panier-filtre Réceptacle du panier-filtre Attelage moteur Socle motorisé Bras de verrouillage de sûreté...
  • Page 78 Extracteur de jus de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 78 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 79: Montage De L'extracteur De Jus

    mONTAGe de L’eXTRACTeUR de JUS pAGe heAdeR... mONTAGe de L’eXTRACTeUR de JUS Avant d’utiliser l’Extracteur de jus pour la première fois, retirez et jetez tout le matériel d’emballage et les étiquettes promotionnelles. Assurez-vous que l’appareil est débranché. Essuyez le socle motorisé à l’aide d’un chiffon doux.
  • Page 80 mONTAGe de L'eXTRACTeUR de JUS pAGe heAdeR... Soulevez le bras de verrouillage et bloquez-le dans les deux rainures latérales du couvercle. Le bras devrait maintenant être en position verticale. Faites glisser le poussoir à l’intérieur du tube d’alimentation en alignant la rainure du poussoir avec la petite protubérance sur le bord du goulot.
  • Page 81 Extracteur de jus de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 81 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 82: Fonctionnement De L'extracteur

    fONCTIONNemeNT de L’eXTRACTeUR de JUS fONCTIONNemeNT de L’eXTRACTeUR de JUS Lavez et préparez les fruits ou les légumes à traiter. Les fruits à pelure coriace ou non comestible comme les agrumes, les melons et les kiwis doivent être pelés avant l’extraction. Les ananas peuvent être traités avec ou sans la pelure.
  • Page 83 fONCTIONNemeNT de L’eXTRACTeUR de JUS Tournez le bouton de démarrage START | OFF à la vitesse désirée. Utilisez le tableau de sélection de vitesse en page 82 pour choisir la vitesse d’extraction des différents fruits ou légumes. Pour votre commodité, un guide de vitesse d’extraction est imprimé...
  • Page 84 L’eXTRACTeUR de JUS Le Juice & Blend de Breville est muni d’un dispositif de sûreté qui vous protège contre les blessures corporelles ou les dommages pouvant être causés à l'appareil. pROTeCTION CONTRe LA SURChARGe Ce dispositif de sûreté protège le moteur contre la surcharge en cas de charges excessives.
  • Page 85 Extracteur de jus de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 85 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 86: De Jus

    pAGe heAdeR... dÉmONTAGe de L’eXTRACTeUR de JUS dÉmONTAGe de L’eXTRACTeUR de JUS Assurez-vous que l’Extracteur de jus est éteint et débranché. En tenant la poignée située sur le rebord du contenant à pulpe, faites pivoter le bas du contenant en l’éloignant de l’appareil.
  • Page 87 pAGe heAdeR... dÉmONTAGe de L’eXTRACTeUR de JUS AVERTISSEMENT Le panier-filtre contient un disque de coupe renforcé en titane muni de lames et de crans très coupants. Ne touchez pas aux lames et aux crans lorsque vous manipulez le panier-filtre. BJB840XL_IB_D10_FA.indd 87 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 88 NeTTOyAGe de votre Extracteur de jus de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 88 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 89: Nettoyage De L'extracteur De Jus

    NeTTOyAGe de L’eXTRACTeUR de JUS pAGe heAdeR... Assurez-vous que l’appareil est débranché avant de le nettoyer, le démonter, le remonter ou le ranger. Immédiatement après l’extraction, nettoyez correctement les pores du panier-filtre à micromèches à l’aide de la brosse de nylon fournie. Brossez- en l’intérieur sous l’eau du robinet, et vérifiez à...
  • Page 90 GUIde de dÉpANNAGe de votre Extracteur de jus de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 90 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 91: Guide De Dépannage De L'extracteur De Jus

    GUIde de dÉpANNAGe de L’eXTRACTeUR de JUS pROBLÈme L'extracteur refuse de fonctionner ou s’éteint soudainement durant l’extraction BJB840XL_IB_D10_FA.indd 91 SOLUTION fACILe • Vérifiez si la fiche est bien branchée dans la prise murale. • Branchez la fiche dans une prise murale indépendante.
  • Page 92 GUIde de dÉpANNAGe de L’eXTRACTeUR de JUS pROBLÈme Le moteur cale durant l’extraction de la pulpe s’accumule dans les micromèches du panier-filtre BJB840XL_IB_D10_FA.indd 92 SOLUTION fACILe • La protection électronique peut avoir automatiquement désactivé le moteur, si le moteur cale. Débranchez l’appareil et videz le tube d’alimentation.
  • Page 93 GUIde de dÉpANNAGe de L’eXTRACTeUR de JUS pROBLÈme La pulpe est très mouillée et l’extraction est réduite Je ne peux sélectionner les réglages SmOOThIe, ICe ou pULSe Le jus s’écoule entre le bord du couvercle et le réceptacle du panier-filtre Le jus s’écoule trop vite du bec verseur BJB840XL_IB_D10_FA.indd 93...
  • Page 94 GUIde de dÉpANNAGe de L’eXTRACTeUR de JUS pROBLÈme Le voyant rouge clignote BJB840XL_IB_D10_FA.indd 94 SOLUTION fACILe • Le dispositif de protection contre la surchauffe peut avoir désactivé automatiquement le moteur. Dans un tel cas, le contour du bouton de démarrage START | OFF clignotera en rouge.

  • Page 95: Utilisation Comme Mélangeur

    UTILISATION COmme mÉLANGeUR BJB840XL_IB_D10_FA.indd 95 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 96: Faites La Connaissance De Votre Mélangeur De Breville

    LA CONNAISSANCe de vOTRe mÉLANGeUR de BRevILLe BJB840XL_IB_D10_FA.indd 96 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 97 LA CONNAISSANCe de vOTRe mÉLANGeUR de BRevILLe Couvercle interne transparent Couvercle avec boucle Assist de Breville Récipient de 1,5 L (51 oz) Joint d’étanchéité amovible en silicone Système de lames amovible Outil pour retirer le système de lames Attelage moteur Socle motorisé...
  • Page 98 Mélangeur de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 98 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 99: Montage De Votre Mélangeur

    mONTAGe dU mÉLANGeUR mONTAGe dU mÉLANGeUR Avant d’utiliser le Mélangeur pour la première fois, retirez et jetez tout matériel d’emballage et étiquettes promotionnelles. Assurez-vous que l’appareil est débranché. Essuyez le socle motorisé à l’aide d’un chiffon doux et bien assécher. Lavez le couvercle, le couvercle interne transparent, le récipient, le joint amovible en silicone et le système de lames amovible...
  • Page 100 mONTAGe dU mÉLANGeUR Insérez le système de lames dans la base du récipient du Mélangeur (Fig. 1) et tournez-le dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il soit bien verrouillé. Continuez de tourner pour bien le serrer, en veillant à aligner la flèche dans la zone 'SEAL' (Fig.
  • Page 101 Mélangeur de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 101 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 102: Fonctionnement De Votre Mélangeur

    fONCTIONNemeNT dU mÉLANGeUR fONCTIONNemeNT dU mÉLANGeUR Assurez-vous que le Mélangeur est correctement assemblé avec le bras de verrouillage sécurisé en position verticale. NOTe Par mesure de sécurité, le Mélangeur ne fonctionnera pas si le bras de verrouillage n’est pas sécurisé en position verticale.
  • Page 103 fONCTIONNemeNT dU mÉLANGeUR Tournez le bouton de démarrage START | OFF à la vitesse désirée. Pour votre commodité, un guide sélecteur de vitesse est imprimé sur la base du récipient. Enfoncez le bouton de démarrage START | OFF Si nécessaire, utilisez le couvercle interne transparent de 30 ml (1 oz) pour mesurer et ajouter des ingrédients durant le mélange.
  • Page 104 Retirez le récipient et videz-le. Rincez-le à l’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit propre. Le Juice & Blend de Breville est muni d’un dispositif de sûreté qui vous protège contre les blessures corporelles ou les dommages pouvant être causés à l’appareil.
  • Page 105 Mélangeur de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 105 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 106 dÉmONTAGe dU mÉLANGeUR dÉmONTAGe dU mÉLANGeUR Assurez-vous que le Mélangeur est éteint et débranché. Abaissez le bras de verrouillage en le faisant surplomber les deux rainures latérales à la base du récipient du Mélangeur. Retirez le Mélangeur du socle motorisé. Retirez le système de lames du récipient (avec le joint en silicone encore en place) en le tournant vers la gauche.
  • Page 107 NeTTOyAGe de votre Mélangeur de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 107 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 108: Nettoyage De Votre Mélangeur

    NeTTOyAGe dU mÉLANGeUR Assurez-vous que l’appareil est débranché avant de le nettoyer, le démonter, l’assembler ou le ranger. Abaissez le bras de verrouillage en le faisant surplomber les deux rainures latérales à la base du récipient. Immédiatement après chaque utilisation, lavez le couvercle, le couvercle interne transparent, le joint amovible en silicone et le système de lames (voir...

  • Page 109: Trucs D'utilisation

    TRUCS d'UTILISATION pour votre Mélangeur de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 109 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 110 TRUCS d'UTILISATION • Utilisez les vitesses 1-3 (MIX, CHOP et BLEND) pour émulsionner les mayonnaises, les vinaigrettes ou les marinades. • Utilisez les vitesses 4-5 (LIQUIDY et PUREE) pour préparer les potages ou aérer les liquides. • Utilisez le réglage SMOOTHIE pour préparer des breuvages contenant des ingrédients liquides et solides.
  • Page 111 GUIde de dÉpANNAGe de votre Mélangeur de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 111 16/08/10 10:02 AM...

  • Page 112: Guide De Dépannage Du Mélangeur

    GUIde de dÉpANNAGe pOUR Le mÉLANGeUR pROBLÈme Le mélangeur ne fonctionne pas ou s’éteint soudainement en cours de mélange BJB840XL_IB_D10_FA.indd 112 SOLUTION fACILe • Vérifiez si la fiche est bien branchée dans la prise murale. • Branchez la fiche dans une prise murale indépendante.
  • Page 113 GUIde de dÉpANNAGe pOUR Le mÉLANGeUR pROBLÈme Le moteur semble caler Les aliments sont hachés inégalement Les aliments sont hachés trop fin ou de consistance aqueuse Les aliments collent aux lames La glace n’est pas concassée comme il se doit BJB840XL_IB_D10_FA.indd 113 SOLUTION fACILe •...
  • Page 114 BLeNdeR TROUBLeShOOTING pROBLÈme Le récipient coule Une mauvaise odeur se dégage du récipient Le voyant rouge clignote Le mélangeur s'arrête après 60 secondes BJB840XL_IB_D10_FA.indd 114 SOLUTION fACILe • Débranchez l’appareil avant de retirer le récipient du socle motorisé. Vérifiez si le joint amovible en silicone est bien attaché...

  • Page 115: Recettes

    ReCeTTeS utilisant le Juice & Blend de Breville BJB840XL_IB_D10_FA.indd 115 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 116 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR – BOISSONS fOUeTTÉeS BOISSON fOUeTTÉe À L’ANANAS eT À LA mANGUe 4 portions INGRÉdIeNTS 250 g (8 oz) de morceaux d’ananas 2 oranges pelées, épépinées et coupées en deux 1 grosse mangue mûre, environ 375 g (12 oz) pelée, dénoyautée et coupée en cubes ½...
  • Page 117 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR – BOISSONS fOUeTTÉeS BOISSON fOUeTTÉe AUX BLeUeTS eT À LA NOIX de COCO 3 portions INGRÉdIeNTS 250 g (8 oz) de fraises mûres équeutées et coupées en deux 125 g (4 oz) de bleuets frais ou décongelés ½...
  • Page 118 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR – COCKTAILS mARTINI AU meLON d’eAU CUBeS de GLACe AU meLON d’eAU 28 cubes INGRÉdIeNTS 1 melon d’eau de 500 g (1 lb) coupé en morceaux, épépiné et sans la peau ½ citron pelé et épépiné mÉThOde En utilisant l'extracteur de jus, mettre le melon d’eau et le citron dans le tube...
  • Page 119 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR – COCKTAILS CONCASSÉ de TOmATeS eT vOdKA (BLOOdy mARy) 2 portions CONCASSÉ de TOmATeS mAISON INGRÉdIeNTS 6 grosses tomates mûries sur pied (environ 685 g / 1½ lb), épépinées et coupées en quatre 1 c.
  • Page 120 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR – ThIS IS fOR AN eXTRemeLy LONG, LONG, LONG, LONG, LONG, LONG pAGe íÏÉ COCKTAILS COCKTAIL ÉTAGÉ À LA mANGUe, fRAmBOISeS eT pOIRe 2 portions Réaliser un cocktail à étage, ou à couches superposées (flotteur), utilise les différentes densités de liquides pour créer un éventail attrayant de couches...
  • Page 121 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR – COCKTAILS Pour la version cocktail, mélanger le jus de poire à la vodka. pRÉpARATION dU COCKTAIL À LA mANGUe, AUX fRAmBOISeS eT À LA pOIRe Verser le mélange de mangue dans un verre.
  • Page 122 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR SUCeTTeS de yOGOURT À LA pÊChe eT mANGUe 8 sucettes INGRÉdIeNTS 2 pêches mûres dénoyautées et coupées en deux 2 oranges pelées et coupées en deux 1 grosse mangue mûre (375 g / 12 oz) pelée, dénoyautée et coupée en cubes 4 c.
  • Page 123 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR Laissez le mélange tiédir légèrement. En utilisant le mélangeur, verser délicatement la soupe légèrement tiédie, en deux portions, dans le récipient. Au réglage 3/BLEND, traiter les ingrédients environ 2 minutes ou jusqu'à consistance onctueuse.
  • Page 124 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS JUS de pOmmeS, CAROTTeS eT CÉLeRI Environ 2 tasses INGRÉdIeNTS 4 petites pommes Granny Smith 3 carottes moyennes parées 4 branches de céleri parées mÉThOde En utilisant l’extracteur de jus, mettre les pommes, les carottes et le céleri dans le tube d’alimentation et en extraire le jus.
  • Page 125 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS JUS de pATATe dOUCe, CÉLeRI, GINGemBRe eT ORANGeS Environ 3 tasses INGRÉdIeNTS 1 petite patate douce pelée et coupée en deux 4 branches de céleri parées 1 morceau de gingembre de 2,5 cm (1 po) 4 oranges pelées mÉThOde En utilisant l’extracteur de jus,...
  • Page 126 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS JUS de BeTTeRAveS, pOmmeS eT CÉLeRI Environ 2 tasses INGRÉdIeNTS 4 betteraves moyennes parées 2 pommes moyennes Granny Smith 4 branches de céleri mÉThOde En utilisant l’extracteur de jus, mettre les betteraves, les pommes et le céleri dans le tube d’alimentation et en extraire le jus.
  • Page 127 ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS GASpAChO 4 portions INGRÉdIeNTS 4 tomates moyennes 4 tiges de persil frais 1 grosse gousse d’ail pelée 1 petit oignon pelé et paré 2 carottes parées 2 branches de céleri 1 petit poivron rouge équeuté et égrené 1 concombre libanais 2 c.
  • Page 128 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – COCKTAILS mARGARITA INGRÉdIeNTS 60ml (¼) tasse de tequila (60ml (¼) tasse de cointreau (80ml (1/3) tasse de jus de lime 12 cubes de glace mÉThOde Mettre la tequila, le cointreau, le jus de lime et les cubes de glace dans le mélangeur.
  • Page 129 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – BOISSONS fRAppÉeS LAIT fRAppÉ AUX fRUITS de LA pASSION INGRÉdIeNTS 1 petit panier de fraises équeutées La pulpe de 4 fruits de la passion 500 ml (2 tasses) de lait froid 4 cuillerées de crème glacée aux fruits de la passion 2 c.
  • Page 130 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – SAUCeS peSTO INGRÉdIeNTS 1 bouquet de feuilles de basilic 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de jus de citron 125 g (4 oz) de noix de pin 125 ml (4 oz) d’huile d’olive 60 g (2 oz) de fromage parmesan râpé mÉThOde Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur.
  • Page 131 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – SAUCeS SAUCe SATAy INGRÉdIeNTS 2 gousses d’ail pelées 1 petit oignon coupé en quartiers 2 c. à thé d’huile d’arachides ½ tasse d’arachides grillées 1 petit piment fort, coupé en deux et épépiné 2/3 tasse de jus de citron 1 c.
  • Page 132 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – pLATS pRINCIpAUX SOUpe WONTON INGRÉdIeNTS 4oz (125g) de viande de porc maigre, parée et hachée grossièrement 4oz (125g) de crevettes décortiquées 1 morceau de gingembre de 2,5 cm (1 po) pelé et tranché 1 c. à soupe de sauce soya ½...
  • Page 133 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – pLATS pRINCIpAUX SOUpe AUX TOmATeS AIGRe dOUCe INGRÉdIeNTS 1 c. à soupe d’huile 2 gousses d’ail écrasées 2 poireaux tranchés 2 boîtes de tomates écrasées 2 c. à thé de concentré de bouillon de poulet 1 c.
  • Page 134 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – pLATS pRINCIpAUX pâTe de CARI ThAÏLANdAISe veRTe INGRÉdIeNTS 4 gros piments verts, équeutés et hachés grossièrement 1 c. à thé de grains de poivre noir 1 oignon haché grossièrement 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre, avec la tige, lavé et haché...
  • Page 135 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – deSSeRTS CRÊpeS AUX peTITS fRUITS INGRÉdIeNTS 2 œufs de 2oz (60g) 1 tasse (250ml) de lait 1 c. à soupe de beurre, fondu 1 tasse de farine 2 c. à thé de sucre super fin ¼...
  • Page 136 ReCeTTeS UTILISANT Le mÉLANGeUR – deSSeRTS GâTeAU AU fROmAGe AveC pURÉe de fRAmBOISeS INGRÉdIeNTS 8oz (250g) de biscuits sucrés, brisés en morceaux 4oz (125g) de beurre fondu 8oz (250g) de fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli 1 boîte de lait condensé sucré ½...

  • Page 137: Garantie Limitée D'un An

    Veuillez contacter notre Centre de service à la clientèle à www.Breville.com ou appeler le numéro sans frais ci-dessous pour toute information concernant la réparation et/ ou le remplacement de l’appareil, advenant qu’un défaut couvert par la garantie...
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  • Page 139 NOTeS BJB840XL_IB_D10_FA.indd 139 16/08/10 10:02 AM...
  • Page 140 CA 90501-1119 phone: Customer Service 1 (866) BREVILLE email: Customer Service: askus@brevilleusa.com Breville is a registered trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed BJB840XL_IB_D10_FA.indd 140 Canada Customers mail: phone: Customer Service email: Customer Service: www.breville.com...

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