Breville BGR200XL Instruction Booklet page 39

TRUCS POUR BIEN GRILLER LES VIANDES
GUIDE DE GRILLAGE
Les temps de cuisson ci-après sont
approximatifs et peuvent varier selon
l'épaisseur des aliments et vos
goûts personnels.
Il n'est pas recommandé de cuire des
steaks avec un gros os comme les T-bone.
GUIDE DE GRILLAGE
INGRÉDIENTS
Bœuf
Porc
Agneau
Poulet
Saucisses
Sandwich Panini ou Focaccia
Légumes tranchés
épaisseur 1 cm (¼ po)
Fruits de mer
BGR200XL_IB_Issue1,09.indd 39
TYPE
• Bifteck de surlonge
• Steak minute
• Galettes de bœuf
• Faux filet
• Bifteck de longe
• Filet
• Longe
• Escalopes
• Tranches de gigot
• Filets de poitrine
• Filets de cuisses
• Minces
• Épaisses
• Aubergine
• Zucchini
• Patate sucrée
• Filets de poisson
• Escalopes de poisson
• Poulpe (nettoyé)
• Crevettes
• Pétoncles
TEMPS DE CUISSON
• 3 minutes pour mi-saignant
5-6 minutes pour bien cuit
• 1-2 minutes
• 4-6 minutes
• 4-6 minutes
• 4-6 minutes
• 4-6 minutes
• 3 minutes
• 4 minutes
• 4 minutes
• 6 minutes ou jusqu'à cuisson
complète
• 4-5 minutes ou jusqu'à
cuisson complète
• 3-4 minutes
• 6-7 minutes
• 5-8 minutes ou jusqu'à
coloration dorée
• 3-5 minutes
• 3-5 minutes
• 3-5 minutes
• 2-4 minutes
• 3-5 minutes
• 3 minutes
• 2 minutes
• 1 minute
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