Breville Combi Wave 3 in 1 Instruction Book page 66

En sélectionnant CUISSON INTELLIGENTE
– FRITES, le message AIRFRYER IS
PREHEATING. INSERT PAN (Préchauffage
pour friture à air chaud. Insérer le plat)
apparaîtra sur l'écran ACL. Placez le plat à
croustiller en position supérieure à l'intérieur du
four pendant le programme de préchauffage.
À la fin du cycle de préchauffage de 3 minutes,
le four bipera et l'écran indiquera INSERT
FOOD ON PAN (Insérer les frites dans le
plat). Ouvrez la porte, y placer les frites dans le
plat et appuyez sur MARCHE pour continuer.
Disposez les frites en une seule couche.
À mi-temps de la cuisson, le four bipera et le
message STIR/TURN (Remuer et tourner)
clignotera sur l'écran ACL. Ouvrez la porte et
appuyez sur ARRÊT/PAUSE. Tournez les frites
et appuyez sur MARCHE pour continuer.
Une fois la cuisson terminée, laissez les frites
reposer pendant 5 minutes avant de les retirer
et les servir.
Poulet
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE
– POULET (Chicken) est conçu pour cuire
les morceaux de poulet autant qu'un poulet
entier. Ce réglage utilise la combinaison
CONVECTION et GRIL, aussi bien que le
MICRO-ONDES si vous faites cuire un poulet
entier.
Le temps de cuisson est basé sur du poulet sorti
directement du réfrigérateur (environ
40 °F/5 °C).
Le poids minimal de poulet à cuire est de 8 oz
(225 g) et le maximum est de 4,5 lb (2 kg).
Utilisez le plat à croustiller fourni pour cuire le
poulet. Pour les morceaux de poulet, placez le
plat en position SUPÉRIEURE, et pour le poulet
entier, placez-le en position INFÉRIEURE.
À mi-temps de la cuisson, le four bipera et le
message STIR/TURN (Remuer et tourner)
clignotera sur l'écran ACL. Ouvrez la porte
et appuyez sur ARRÊT/PAUSE. Tournez
les morceaux de poulet (non requis pour le
poulet entier) et appuyez sur MARCHE pour
continuer.
Une fois la cuisson terminée, laissez le poulet
reposer pendant 5 minutes.
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Viande
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE –
VIANDE est conçu pour cuire différents types
de viande. Ce réglage utilise la combinaison
MICRO-ONDES et GRIL pour un poids
inférieur à de 1 lb (450 g).
Le temps de cuisson est basé sur de la viande
sortie directement du réfrigérateur (environ
40 °F/5 °C).
Le poids minimal de viande à cuire est de 8 oz
(225 g) et le maximum est de 4 lb (1,8 kg).
Utilisez le plat à croustiller fourni. Pour un poids
de 8 oz -16 oz (225 g - 450 g), placez le plat en
position SUPÉRIEURE, et pour un poids de 1½
lb - 4 lb (680 g -1,8 kg), placez le plat en position
INFÉRIEURE.
À mi-temps de la cuisson, le four bipera et le
message STIR/TURN (Remuer et tourner)
clignotera sur l'écran ACL. Ouvrez la porte ou
appuyez sur ARRÊT/PAUSE. Tournez la viande
et appuyez sur MARCHE pour continuer.
Une fois la cuisson terminée, laissez la viande
reposer pendant 5 minutes.
Poisson
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE
– POISSON (Fish) est conçu pour cuire le
poisson sans dessécher ou trop cuire les bords.
Ce réglage utilise la combinaison MICRO-
ONDES, CONVECTION et GRIL.
Le temps de cuisson est basé sur de la viande
sortie directement du réfrigérateur (environ
40 °F/5 °C).
Le poids minimal de poulet à cuire est de 8 oz
(225 g) et le maximum est de 2 lb (900 g).
Convient aux filets de poisson blanc et de
saumon. Disposez-le en une seule couche dans
le plat à croustiller, en position inférieure. Pliez
la partie mince de la queue pour prévenir la
surcuisson.
Une fois la caisson terminée, laissez le poisson
reposer pendant 5 minutes.