Breville VST071X Instructions For Use Manual page 50

Ristning af brød
Det unikke flade pladedesign gør din sandwichgrill ideel til ristning af
almindeligt brød og tyrkisk brød, uden fyld eller smørepålæg. Prøv
at riste tyrkisk brød med marmelade. Det er et godt alternativ til
almindeligt morgenmadsbrød.
Genopvarmning
Hvis sandwichen ikke spises øjeblikkeligt, skal den anbringes på
en papirserviet, som kan opsuge den væske, den afgiver. Hvis du
vil gemme sandwichen til senere, kan du placere den på en rist i et
ovnfast fad i en ovn med en lav varmeindstilling på cirka 100 grader
for at holde sandwichen varm. Sandwichen holdes varm i op til tyve
minutter på denne måde, men begynder derefter at blive tør.
Fedtfrie snacks
På grund af det keramiske non-stick-pladedesign er det ikke
nødvendigt at bruge smør eller margarine på den udvendige side af
de snacks, du rister.
OPSKRIFTER
Tabel over opvarmning/ristning
Madvarer Temperaturindstilling
Opvarmning af Lav til middel
croissanter
Opvarmning af Lav til middel
wienerbrød
Opvarmning af
fladbrød
Opvarmning af
frugtbrød
Ristning af
bagels med
smag
Ristet Madeira‑ Middel til høj
kage (engelsk
sandkage)
Bocadillo med røget skinke – 1 portion
• 1 forbagt flute – skåret på langs
• 50 g røget skinke
• 80 g ost i skiver, Iberico eller Manchego er velegnet
• Valgfrit – aiolo, ketchup eller sennep
1. Juster temperaturindstillingen til middelhøj.
2. Forvarm sandwichgrillen, indtil klarindikatoren slukkes.
3. Placer skinken og osteskiverne på fluten, og fyld krydderi efter
eget valg ovenpå, luk fluten, og anbring den på den varme
sandwichgrill.
4. Juster hængsellåget, så den øverste plade hviler på brødet
og tilbered i 6-7 minutter, indtil osten er smeltet, og brødet er
sprødt og gyldent.
50
Tilberedningstid
3-4 minutter
3–4 minutter
Middel 2–3 minutter
Middel 2–3 minutter
Middel 2–3 minutter
2–3 minutter
Ristede mexicanske tortillaer – 2 portioner
• 2 bløde tortillaer af mel
• 1 tsk. chipotle-pasta
• 75 g salsa
• 2 spsk. kogte blandede bønner
• 1 spsk. hakket koriander
• 2 store håndfulde revet cheddarost
1. Juster temperaturindstillingen til middelhøj.
2. Forvarm sandwichgrillen, indtil klarindikatoren slukkes.
3. Saml tortillaerne ved at blande chipotle-pastaen, salsaen, de
blandede bønner, korianderen og cheddarosten sammen.
4. Del det mellem de to tortillaer, og anbring ingredienserne i
midten af wrappen. Fold forsigtigt sammen for at omslutte fyldet.
5. Anbring wrappen på den varme plade, og juster hængsellåget,
så det dækker tortillaen uden at røre ved toppen.
6. Bages i 7-8 minutter, indtil den er rygende varm.
Kan serveres med en cremet guacamole og en grøn salat.
Ristet italiensk focaccia – 2 portioner
• 2 små olivenfocacciabrød
• 1½ spsk. pesto
• 150 g stilktomater
• 100 g mozzarella, tørret og skiveskåret
• 1 stor ristet rødt peber fra et glas antipasto, skiveskåret
• En lille håndfuld revede basilkumblade
1. Juster temperaturindstillingen til middelhøj.
2. Forvarm sandwichgrillen, indtil klarindikatoren slukkes.
3. Saml focacciaene ved at dele brødet og fylde det med
ingredienserne.
4. Anbring dem på den varme plade, og juster låget, så det
dækker sandwichene uden at trykke dem ned.
5. Bages i 7-8 minutter, indtil de er gyldne.
Antipasto med rygbrød – 2 portioner
• 4 stykker rygbrød
• 2 spsk. pesto
• 2 spsk. blandet antipasti, tørret
• 6 skiver salami
• 4 skiver Gruyère- eller Emmentalost
1. Juster temperaturindstillingen til middelhøj.
2. Forvarm sandwichgrillen, indtil klarindikatoren slukkes.
3. Fordel pestoen på rygbrødet, og fyld de øvrige ingredienser i.
4. Juster hængsellåget, så det dækker sandwichene uden at
trykke dem sammen.
5. Bages i 6-7 minutter, indtil de er gyldne, sprøde og varme.