Breville VST071X Instructions For Use Manual page 46

Rostade tortillabröd på mexikanskt vis – 2 portioner
• 2 mjuka mjöltortillas
• 1 tsk chipotlepasta
• 75 g salsa
• 2 msk tillagade blandade bönor
• 1 msk hackad koriander
• 2 stora nävar riven cheddarost
1. Ställ in temperaturen på medel till hög.
2. Värm upp smörgåsgrillen tills klarlampan släcks.
3. Gör i ordning tortillabröden: Blanda chipotlepasta, salsa,
blandade bönor, koriander och cheddarost.
4. Fördela blandningen i mitten av varje tortillabröd. Vik bröden
försiktigt så att fyllningen täcks.
5. Lägg bröden på den varma grillen och justera locket så att det
täcker bröden utan att vidröra dem.
6. Tillaga i 7–8 minuter tills maten är rykande het.
Jättegott tillsammans med krämig guacamole och en grönsallad.
Rostad italiensk focaccia – 2 portioner
• 2 små focacciabröd med oliver
• 1½ msk pesto
• 150 g kvisttomater, skivade
• 100 g mozzarellaost, avrunnen och skivad
• 1 stor rostad paprika ur en burk antipasto, skivad
• 1 liten näve handrivna basilikablad
1. Ställ in temperaturen på medel till hög.
2. Värm upp smörgåsgrillen tills klarlampan släcks.
3. Skär itu focacciabröden och fyll dem med ingredienserna.
4. Placera bröden på den varma grillen och justera locket så att
det täcker smörgåsarna utan att pressa ned på dem.
5. Tillaga i 7–8 minuter tills smörgåsarna är gyllenbruna.
Antipasto-rågbröd – 2 portioner
• 4 skivor rågbröd
• 2 msk pesto
• 2 msk blandad antipasti, avrunnen
• 6 skivor salami
• 4 skivor Gruyère eller Emmentaler
1. Ställ in temperaturen på medel till hög.
2. Värm upp smörgåsgrillen tills klarlampan släcks.
3. Bred pesto på rågbrödet och lägg på övriga ingredienser.
4. Justera locket så att det täcker smörgåsarna utan att pressa
ned dem.
5. Tillaga i 6–7 minuter tills smörgåsarna är gyllenbruna, knapriga
och genomvarma.
46
Krisp med brie, karamelliserade pecannötter och mörk choklad
– 2 portioner
• 30 g hela pecannötter
• 15 g smör
• 1 msk farinsocker
• Mjukt smör att breda
• 4 skivor vitt bröd med skorpa
• 100 g skivad brieost
• 30 g mörk choklad, hackad
1. Sätt en liten stekpanna på låg värme och smält smöret och
farinsockret tillsammans.
2. Lägg i pecannötterna och höj värmen en aning tills nötterna
rostats lätt i smörblandningen.
3. Ta stekpannan från värmen och låt svalna.
4. Ställ in temperaturen på medel till hög.
5. Värm upp smörgåsgrillen tills klarlampan släcks.
6. Bred det mjuka smöret på ena sidan av varje brödskiva.
7. Lägg brieost på brödskivorna och strö över den svalnade
choklad- och pecannötsblandningen. Den smörade sidan av
brödet ska vara på utsidan.
8. Lägg ihop smörgåsarna och placera dem på den varma grillen.
Justera locket så att det täcker smörgåsarna och vilar lätt på
den övre brödskivan.
9. Tillaga i 5–6 minuter tills fyllningen är rykande het och brödet
gyllenbrunt.
Knaprig brioche med bär och glass – 2 portioner
• 1 näve jordgubbar, rensade och skivade
• 1 näve blåbär
• 1 näve hallon, lätt mosade
• 2 tjocka skivor briochebröd
• Vaniljglass eller sötad mascarpone
• Siktat florsocker
1. Ställ in temperaturen på medel.
2. Värm upp smörgåsgrillen tills klarlampan släcks.
3. Lägg det skivade briochebrödet på den varma grillen och justera
locket så att det precis täcker brödet och vilar ovanpå det.
4. Rosta i 2–3 minuter tills brödet är gyllenbrunt.
Servera brödet varmt med de blandade bären, vaniljglassen
och pudrat florsocker. Rätten blir jättegod även med rostade
sockerkaksskivor.