Produzione Della Pasta; Impastatura Ed Erogazione Della Pasta - Silvercrest SPM 220 A1 Operating Instructions Manual

Produzione della pasta

AVVERTENZA! PERICOLO DI
LESIONI!
► Durante il funzionamento non inserire mai le
mani nella vasca t. Pericolo di lesioni dovute
alle parti rotanti!
► Sostituire gli accessori solo a motore fermo e
con la spina staccata! Dopo lo spegnimento
l'apparecchio continua a funzionare per
breve tempo.
ATTENZIONE! DANNI MATERIALI!
► Non riempire l'apparecchio in eccesso. Non
preparare ricette con più di 500 g di farina
a passaggio.
NOTA
► Ogni pressione del tasto viene confermata
da un segnale acustico.
► Il funzionamento è possibile solo se l'accesso-
rio è collocato correttamente. Se l'accessorio
non è montato correttamente, all'avvio del
programma vengono emessi diversi segnali
acustici e il display a indica "OPEN".
Staccare la spina e controllare se l'accessorio
è correttamente in sede.
Impastatura ed erogazione della
pasta
1) Montare l'apparecchio come descritto nel
capitolo "Montaggio dell'apparecchio".
2) Preparare tutti gli ingredienti necessari per
l'impasto della pasta. Ci si può basare ad
esempio sulle ricette per questo apparecchio
riportate in questo manuale (vedere il capitolo
"Ricette" o nel ricettario allegato.
3) Servendosi del misurino per farina u, misurare
la quantità di farina necessaria e versarla nella
vasca t.
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NOTA
► 1 misurino u corrisponde a circa 250 g di
farina. Riempire il misurino u di farina. Se la
farina si ammucchia, scuotere il misurino u e
batterne leggermente il fondo su una base
stabile. In questo modo si pareggia la farina
accumulata. Oltretutto la farina si compatta e
questo influisce sulla quantità versata. Even-
tualmente usare una bilancia da cucina per
misurare il peso.
4) Servendosi del misurino per liquidi u, misu-
rare la quantità di liquido necessaria e ad es.
l'uovo. Versare nel misurino i prima l'uovo e
poi aggiungere il liquido fino a raggiungere la
quantità totale richiesta.
NOTA
► L'uovo va sempre sbattuto con liquido per
ottenere una migliore lavorabilità dell'impasto.
► Per migliorare la lavorazione, aggiungere i
liquidi alla vasca t solo all'inizio del pro-
gramma di impastatura.
5) Montare il coperchio 2 inserendo i due perni
del coperchio 2 nei due incavi della base
dell'apparecchio 5. Poi spingere la sezione
anteriore del coperchio 2 verso il basso
finché non s'innesta con uno scatto nel
pannello frontale z.
6) Per accendere l'apparecchio premere il tasto
on/off b. Viene emesso un segnale
acustico e il display a indica "ON".
NOTA
► Se non si premono tasti per circa 2 minuti,
vengono emessi diversi segnali acustici e
l'apparecchio si spegne di nuovo automatica-
mente.
7) Con il tasto del programma di impastatura
c, selezionare il programma di impastatura
adatto all'impasto:
–
: per piccole quantità di impasto fino
a circa 250 g di farina
–
: per grandi quantità di impasto a partire
da circa 250‒500 g di farina
Si illumina il simbolo del programma di impa-
statura / selezionato.
SPM 220 A1