Bosch MUM58A20/06 Instruction Manual page 82

ru Рецепты
■ Разлейте горячий шоколад по стаканам
и, по желанию, подавайте со взбитыми
сливками и шоколадной крошкой.
Банановый коктейль с
мороженым
– 160 г банана
– 50 г ванильного или лимонного
мороженого
– 1 пакетик ванильного сахара
– 250 мл молока
■ Нарежьте бананы кусочками
и измельчите в блендере 5-10 секунд
в режиме 7 (4).
■ Выключите блендер и добавьте
остальные ингредиенты.
■ Взбивайте в течение 1 минуты
в режиме 7 (4).
Виноградный смузи
– 250 г зеленого винограда
– 25 г молодого шпината
– 100 г замороженного банана
кусочками
– 200 мл холодного зеленого чая
(пригодного для детей)
■ Налейте немного чая в стакан
блендера.
■ Загрузите в стакан блендера виноград,
шпинат и кусочки банана и залейте
оставшимся чаем.
■ Измельчайте в режиме 7 (4), пока
смузи не будет готов.
Фруктовый мусс
– 300 г фруктов (вишня без косточек,
малина, смородина, клубника,
ежевика)
– 75 мл вишневого сока
– 75 мл красного вина
– 60 г сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 1 ст. л. лимонного сока
– Гвоздика (молотая) на кончике ножа
– 1 щепотка корицы (молотой)
– 4 листа желатина
■ Замочите желатин в холодной воде
в течение примерно 10 минут.
■ Все ингредиенты (кроме желатина)
вскипятите.
82
■ Желатин отожмите и растопите
в микроволновой печи, не доводя до
кипения.
■ Горячие фрукты и желатин взбивайте
в блендере в режиме 1 в течение
примерно 1 минуты.
■ Разложите мусс по небольшим
емкостям, промытым холодной водой,
и поставьте в холодное место.
В стакане блендера допустимо
перерабатывать не более 400 мл
горячей жидкости!
Совет: фруктовое желе лучше всего
подавать на стол со взбитыми сливками
или ванильным соусом.
Тыквенный суп
– 320 г тыквы с желтой мякотью
– 100 г картофеля
– 500 г овощного бульона
– 1 луковица
– 1 зубчик чеснока
– молотый перец и соль
– 15 г сливочного масла
– 1 ст. л. оливкового масла первого
отжима (extra vergine)
– 4 листочка базилика
– 1 листочек шалфея
– 1 веточка петрушки
– 1 веточка тимьяна
– 1 веточка майорана
– ¼ чайной ложки молотой корицы
– тертый сыр «Пармезан» по вкусу
■ Разрежьте тыкву на дольки, снимите
кожицу и удалите семечки. Тыкву
нарежьте небольшими кусочками.
■ Картофель почистите и нарежьте
также небольшими кусочками.
■ Очистите лук, мелко нарежьте и слегка
поджарьте в сковородке со сливочным
маслом, оливковым маслом и мелко
порезанным чесноком.
■ Добавьте кусочки тыквы и картофеля
и, помешивая, протушите, пока
овощи не станут мягкими. Добавляйте
постепенно овощной бульон, а затем
опустите в суп связанные пучком
травы.