Bosch MUM58A20/06 Instruction Manual page 34

da Opskrifter
Mayonnaise
Bemærk: I blenderen kan der kun
tilberedes mayonnaise af hele æg.
Grundopskrift:
– 1 æg
– 1 toppet tsk. sennep
– 1 spsk. eddike eller citronsaft
– 1 knsp. salt
– 1 knsp. sukker
– 200-250 ml olie
Ingredienserne skal have samme
temperatur.
■ Bland ingredienserne (undtagen olie)
på trin 1 i et par sekunder.
■ Stil drejekontakten på trin 7 (4),
hæld langsomt olien i gennem
påfyldningsåbningen, og blend, indtil
mayonnaisen emulgerer.
Varm chokolade
– 60 g frossen blokchokolade
– 400 ml varm mælk
– flødeskum og revet chokolade efter
ønske
■ Skær blokchokoladen i stykker
(ca 1 cm), og småhak den helt i
blenderen på trin 7 (4).
■ Sluk for blenderen, og tilsæt mælken.
■ Blend 1 minut på trin 7 (4).
■ Fyld den varme chokolade i glas,
og servér med flødeskum og revet
chokolade efter ønske.
Banan-is-shake
– 160 g bananer
– 50 g vaniljeis eller citronis
– 1 brev vaniljesukker
– 250 ml mælk
■ Skær bananerne i stykker, og
småhak dem i blenderen på trin
7 (4) i 5-10 sekunder.
■ Sluk for blenderen, og tilsæt resten af
ingredienserne.
■ Blend 1 minut på trin 7 (4).
34
Druesmoothie
– 250 g grønne vindruer
– 25 g ung spinat
– 100 g frosne bananstykker
– 200 ml kold grøn te
(egnet til børn)
■ Kom noget af teen i blenderbægeret.
■ Kom druer, spinat og bananstykker
i blenderbægeret, og hæld resten af
teen i.
■ Blend på trin 7 (4), indtil smoothien er
færdig.
Rødgrød
– 300 g frugt (surkirsebær uden sten,
hindbær, ribs, jordbær, brombær)
– 75 ml surkirsebærsaft
– 75 ml rødvin
– 60 g sukker
– 1 brev vaniljesukker
– 1 spsk. citronsaft
– 1 knsp. nellike (stødt)
– 1 knsp. kanel (stødt)
– 4 blade husblas
■ Læg husblassen i blød i koldt vand
i ca. 10 minutter.
■ Opkog alle ingredienserne (undtagen
husblas).
■ Tryk vandet ud af husblassen, og smelt
den i mikrobølgeovnen. Den må ikke
koge.
■ Blend de varme frugter og husblassen
på trin 1 i ca. 1 minut.
■ Fyld grøden i små skåle, som skal være
skyllet i koldt vand, og stil dem koldt.
Der må maks. forarbejdes 400 ml varm
væske på en gang i blenderbægeret!
Tip: Rødgrøden smager godt med
piskefløde eller vaniljesovs.